1. 哪里的海鲜最好吃最出名
适合吃海鲜的城市:
1.广东湛江。广东省作为我国经济第一大省,其旅游业为其做出的贡献是不可忽略的。那为啥这么多人喜欢去广东?其实就是去广东吃海鲜的。而广东湛江的海鲜又被称之为“海鲜美食之都”,特别是到了夜晚,街边数不清的海鲜夜宵店。而且你想要的吃法想要的食材,那里应有尽有。
2.浙江宁波。这个地方大家就不陌生了,宁波这座城市为何为如此有名?其海鲜是功不可没。在宁波吃海鲜讲究一个鲜字。很多餐厅的海鲜都是刚打捞上来被送进餐馆的,甚至还可以跟着渔船出海捞海鲜,不可谓不新鲜。海鲜的鲜甜也在这被表现得淋漓尽致。
3.辽宁东港。很多人不知道这个城市,因为辽宁的沈阳和大连都是著名的旅游城市,很多人还说辽宁吃海鲜一定要去大连,殊不知大连的很多海鲜都是出自东港。不过要提醒各位的是,这个地方的海鲜不便宜,因为水域原因,通常一些高级的高品质海鲜都出自这里。
4.山东青岛。如果说上面三个地方是小众的海鲜美食地,那青岛绝对就是全国人民公认的“海鲜圣地”了。青岛的海鲜胜在不是品质,而是数量,很多外地的人也会把捞上来的海鲜卖到青岛。
5、福建宁德
福建宁德特别是霞浦县,没有太多的游客,吃海鲜很惬意,完全不用担心人挤人,素有“中国大黄鱼之乡”美誉的宁德,水产资源极为丰富,盛产着大黄鱼、对虾、石斑鱼、二都蚶、剑蛏等海味珍品,霞浦靠海,所以大部分的美食特色主要还是以海鲜为主,好像每家每户缺什么都不能缺了海鲜,唯有尝遍霞浦特色海味,才算不辜负大自然的馈赠。
6、浙江舟山
浙江舟山是东海鱼仓,入夜以后,海鲜大排档超级的多,海鲜的种类多到看花眼,虽然价格不是很便宜,但比较其他城市,已经是便宜很多,新鲜很多的了,毕竟吃海鲜就是吃个鲜美,这一点很多城市都做不到。
2. 哪个地方的海鲜最好吃
1.长海县海参
大连的长海县地处黄海之滨,这里自古就以出产优质海参而闻名,长海县的海参肉质Q弹,肉刺粗壮紧实并富有弹性。
海参自古以来就名列“海八珍”之首,因为其营养丰富富含蛋白质和海参多糖,因此一直都是人们进补的佳品。
中国素有“北人参,南辽参”的说法,其中大连地区出产的海参又以长海县为最佳。每年的冬季大连人都有进补吃海参的习俗,其中很多人都会托人去求购长海县的海参,可见长海县即使是在大连本地人心中也占据着很高的地位。
2.旅顺的皱纹盘鲍
鲍鱼一直都是各地高档酒席上的常客,而且“鲍参翅肚”一直都是中国高档酒席的代名词,其中不论哪里的酒席所上的鲍鱼,大多会被冠以“大连鲍”的称呼,仿佛不如此不能体现出鲍鱼的珍贵性。
大连旅顺是皱纹盘鲍的产区,它不同于现在养殖的绿壳鲍鱼,旅顺出产的鲍鱼壳是褐色的,肉质入口没有养殖鲍鱼那种软绵绵的感觉,而是又脆又嫩还不塞牙,并且带着大连海鲜特有的鲜甜滋味。
现在旅顺本地皱纹盘鲍也不多见,因此它的价格也是非常高的,旅顺的皱纹盘鲍现在属于可遇不可求的美味。
3.旅顺的赤贝(魁蚶)
旅顺的赤贝通体黑色,肉是红红的特别鲜艳,这种赤贝最美味的做法就是刺身,切成薄片后蘸食辣根,入口脆嫩鲜甜,大多是海鲜在它的鲜味面前都会黯然失色。
旅顺赤贝现在基本都是论个售卖,天气越冷越是它肉质紧实鲜甜的时候,大连本地人食用这种赤贝基本都是生吃,因为其它的烹调方法在这么鲜美的赤贝面前都显得多余。
4.旅顺的紫海胆
海胆因为自带鲜甜口感而深受人们的欢迎,旅顺地处黄海和渤海交汇处,这里跟山东的烟台隔海相望。
旅顺的紫海胆早在八十年代就开始日本,当年很多旅顺本地人也喜欢赶海胆来卖钱,也因为这一点曾经满海滩都是紫海胆现在已经变成了珍贵的海鲜。
旅顺还出产黄海胆和一种刺特别短的马粪海胆,不过这两种海胆在紫海胆面前都要败下阵来,它们的鲜甜滋味跟紫海胆是无法比的。
黄海胆
5.旅顺的裙带菜
旅顺是中国种植裙带菜和海带比较的地区,每年冬季最冷的时候就是裙带菜萌发嫩芽生长的季节,这个时候薅上一把裙带菜用开水焯烫至颜色翠绿,拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和盐调的料汁,爽脆可口又解腻。
裙带菜还可以炖土豆片和豆腐等,裙带菜的鲜味是味素和鸡精这些增鲜调味料所不能比的。现在旅顺的裙带菜加工厂也很多,会把裙带菜梗叶分离分别加工制作,裙带菜的叶干制以后类似木耳的样子,抓一小把就能泡发一大盆,因此也被称为“海木耳”;裙带菜的梗腌制后可以拌制凉菜或炒制,入口哏啾还特别的鲜,也是人们特别喜欢的美味。
6.金州杏树屯的海蛎子
大连人说话的口音都被冠以“海蛎子味”,可见大连人对海蛎子的热爱程度。
冬季吃海蛎子的最佳时节,这个时候的海蛎子正是一年之中肉质最丰腴肥美的时候,因此大连的各大农贸市场上都有售卖现豁海蛎子的商贩,而且大多都会排起一溜长队。
大连的海蛎子产区很多,其中金州杏树屯的海蛎子以其肉质饱满鲜嫩而深受大家的喜爱,因此大连街上售卖海蛎子的商贩大多都会自称为“金州杏树屯的海蛎子”。
海蛎子在大连人的手中可以变换出很多脍炙人口的美味,其中比较有名的吃法就是生吃、海蛎子萝卜丝包子、炸蛎蝗和海蛎子羹汤,可以说这些吃法各有各的味。
对于很多老大连人来说,海蛎子最美味的吃法非生吃莫属,记得以前一到冬季退大潮的时候,就有赶海人用自制的蛎钩在礁石上撬海蛎子,有很多人会在大衣里揣上一块玉米饼子,撬下来的海蛎子肉迎着海风一吸溜,然后就上一口饼子,用大连话来形容就是“溜鲜、血受!”,现在这样吃过海蛎子的人,估计都已经是奔五以上的人了。
7.旅顺的栉孔贝
大连市场上常见的扇贝品种主要有三种:栉孔贝、港湾贝和虾贻贝。这其中虾贻贝的价格最贵,港湾贝的价格最便宜,而栉孔贝却是最鲜美的。
栉孔贝也就是大家常说的“干贝”,其它两种扇贝品种基本都是后期培育和繁殖出来,不算是大连本地土生土长的“坐地户”,只有栉孔贝才是。
栉孔贝带有扇贝应有的鲜甜味道,煮上一大盆剥肉吃特别的鲜甜,把肉剥出来以后拌个黄瓜或者做个汤味道也是特别鲜美的。
黄瓜拌栉孔贝
8.大连湾的红脉螺
大连地区出产的海螺品种很多,其中有一种就是壳的上面带有一圈红晕的红脉螺,也有大连人管它叫“红里子螺”。
这种海螺的个头一般比较大,身上有一根绿色的辣筋,因此吃起来会感觉口感有些发辣,不过有很多人就喜欢它这种“辣嚎嚎”的感觉。
红脉螺的肉质要比香螺脆嫩一些,不过它的售价赶不上香螺,因此购买的时候要看仔细了,别被商贩以次充好而不知。
9.獐子岛的虾贻贝
虾贻贝是大连獐子岛的特产,这种扇贝也是目前市场上所受扇贝品种中个头最大的,我吃过一只一斤以上的虾贻贝,味道鲜甜无比,肉质一点都不老。
现在风靡的蒜蓉粉丝蒸扇贝基本都是用虾贻贝为主料所烹制的,毕竟其它的扇贝没有虾贻贝这么大个,而产自獐子岛的虾贻贝是这些虾贻贝中品质最好和味道最正的。
10.庄河的杂色蛤
庄河的蛤蜊岛有着“世界蚬库”的美誉,这里出产的各色蛤蜊都以肉质鲜甜肥美而驰名,其中最美味的就是壳上颜色不一的杂色蛤。
杂色蛤的壳比较薄,里面的汁水特别的丰腴,而且不像其它地方出产的蛤蜊那么咸,因此吃起来鲜甜不齁人,这也是杂色蛤受大家欢迎的主要原因。
结语:
大连的这10种海鲜都是冬季市场上比较常见的海鲜品种,吃过其中5种以上的基本都很“牛”了,如果全吃过的基本就是大连土生土长的本地人,以上这10种海鲜你吃过几种呢?
3. 最好吃的海鲜排名
1.澳洲龙虾
澳洲龙虾简称为澳龙,这种龙虾盛产于澳洲,比起其他龙虾,它的身体通红,爪为金黄色,坚硬的外壳下是肥美壮硕的肉质,在全球各地都非常受欢迎,是顶级海鲜的代表。
2.新西兰海鳌虾
新西兰海鳌虾也叫南极海鳌虾,生活在新西兰与南极的深海水域,水质清透,纯天然无污染,是十分优质的食材。
3.西班牙红虾
西班牙红虾的色泽鲜红诱人,有专家称这是全世界最好吃的红虾,可惜它的产量有限,一般只在西班牙供应,物依稀为贵,所以价格也比较高。
4.加拿大牡丹虾
加拿大牡丹虾是全世界的虾中极品,它的身体呈红褐色,虾身亦有斑点,在加拿大西部的深水区可常见它的身影,是非常适合做刺身的食材,但只有在高级餐厅才能吃上一口。
5.北极甜虾
这是一种野生的北极虾,盛产于北冰洋和北大西洋海域,它们常年适应了北极冰冷的海水,所以生长速度也相对缓慢,但体型较小,肉质紧实,吃起来有着淡淡的清甜味。
6.马达加斯加虾
马达加斯加虾生长在印度洋南部,这里四季温和凉爽,气候宜人,因此海鲜资源也相当丰富,养殖业十分发达,许多人会去那里享受海鲜盛宴。马达加斯加虾有着下虾中“香奈儿”的美称,它高贵的标签下是香甜多汁的口感,曾获得了法国农业部渔业部颁发的红色质量认证。
7.阿根廷红虾
阿根廷红虾是一种野生深海大虾,它们生活在阿根廷南部的海域,只能远洋捕捞,最大的特点是体型肥大,色彩鲜红,肉质也很细嫩,所以很受欢迎。
8.泰国老虎虾
泰国老虎虾以其巨大的体型和身上有形似老虎的斑纹而得名,在越南、菲律宾、马来西亚和太多等地可常常见到老虎虾,它的肉质甜美且有弹性,所以也成为了西餐厅厨师钟爱的海鲜食材。
9.法国蓝龙虾
蓝龙虾一般分布于欧洲海岸和英国海岸,法国最多,所以得名法国蓝龙虾,在法国的布列塔尼,这里海水常年在22摄氏度左右,培育出了美艳梦幻的宝蓝色龙虾,但这种龙虾平均一百万只才出一只,广受法国饕客追捧。
10.基围虾
提起基围虾,想必大家都不陌生,这是在我国最受欢迎的海鲜,可以说家家户户平时吃饭常常都少不了它,它广泛分布在我国山东半岛的沿岸水域,壳薄体肥,含有丰富的蛋白质,用水烫熟了再蘸酱就能吃。
4. 全国哪里的海鲜最好吃
渤海湾的海鲜最便宜,渤海湾那块如青岛,大连,威海。总的来说这边的海鲜都挺便宜的,记得第一次去青岛,扇贝5块钱一斤,生蚝5块一斤,相比在烧烤吃的要8块一只,真的是太便宜了,关键是渤海湾海鲜还好吃,毕竟冷水海鲜。
黄海出产的海鲜也很便宜,主要以连云港,还有南通吕四,洋口为主,这块特产有带鱼,文蛤,文昌鱼,等,此外海螺,生蚝也还可以,并不比乳山的差到哪去, 价格也很亲民!
5. 哪里的海鲜比较出名
一、鲍鱼,鲍鱼永远是海鲜之首,营养价值特别高。
二、蟹子,梭子蟹、紫盖儿、花盖儿、赤甲红等,味道鲜美。
三、生蚝也叫蛎蝗,营养高味道好。
四、扇贝,烧烤清蒸怎么都好吃。
五、基围虾,味道鲜甜美脆。
六、海虾,清水煮或者油门都好吃。
七、蚬子,黄蚬子、花仙子、白蚬子都是绝绝子。
八、海螺,肉质细腻Q弹。
九、海胆,口味独特好吃。
十、虾爬子,也叫皮皮虾,美味。
6. 哪里的海鲜最好吃最出名最便宜
吃海鲜到湛江,那里的海鲜便宜实惠又美味。
湛江三面环海,海域宽广,港湾众多,盛产海鲜。而且湛江还是全国最大的,对虾养殖加工出口的基地。海鲜在湛江不存在物以稀为贵的说法,一般市场早晚菜市都有卖。其中以江洪港的海鲜特别出名。
湛江最大的渔鲜市场是霞山区的东风市场,东风市场是广东省四大专业水产品市场之一。在湛江的一些菜市场周边,都有很多专门做海鲜加工的饭店,比较出名的有霞山区的东风市场,工农市场,赤坎区的海田市场等等,遂溪县的城内市场。自己在市场买海鲜带到酒楼或饭店加工,加工费每斤三元到十元,相当实惠。
湛江人烹制海鲜的手法多种多样,工螃蟹有清蒸,油焗,酥炸,蒜蓉,姜葱,椒盐等手法。烹饪海鱼的方法也很多,有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。烹饪虾的方法也不少,白灼、椒盐、油焗、串烧单独烹调,或与各种菜肴搭配制成各款美馔,都很受欢迎。
到湛江,如果经济条件许可,不要错过硇洲的龙虾。如果囊中羞涩,也不要错过街边档十多块钱一煲的砂锅杂鱼汤,汤色浓白,其鲜无比。
在湛江,到了开海季节,可以不用问海鲜哪里便宜又好吃,几乎从酒楼到路边排档,都有海鲜的。实惠便宜又好吃。
7. 国内哪里的海鲜最好吃
我是阿北,我来回答。
中国餐饮源远流长,由于中国地域辽阔,饮食文化也有明显的差异和各自的特色。目前社会公认的有“八大菜系”分别是是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
在不同的地区由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,基本上都有自成体系的烹饪技巧和风味。
客观来说中国哪个地区的菜好吃,如果让一个吃惯南方菜的人吃北方菜、川菜,他肯定会觉得不好吃,相同的让一个北方人去吃甜口的南方菜也是同样的道理。
所以哪个地方的菜好吃还是自己家乡的菜最好吃。
8. 国内哪的海鲜最好吃
肯定是海边海鲜多啦。
不过中国地大物博,陆地面积就有九百六十万平方公里,还有三百多万平方公里的海洋面积,沿海城市更是数不胜数,那么到底哪个沿海城市海鲜多呢,今天小圆就给你介绍下中国海鲜多的沿海城市们。
大连:
大连是辽宁的地级市,位于辽东半岛南端,地处黄渤海之滨,到大连游玩的朋友都知道当地的海鲜很有名,比较有名海鲜有:大连鲍,海参,牡蛎等等
青岛:
青岛地处山东半岛东南沿海、中日韩自贸区的前沿地带;隔黄海与朝鲜半岛相望,东北与烟台毗邻,西与潍坊相连,西南与日照接壤。海鲜是青岛美食的代表,这里盛产蛤蜊、扇贝、梭蟹、鲅(bà)鱼和黄花鱼等,新鲜肥美、价格公道,并且一年四季都有海鲜上市,春夏两季是品尝鲅鱼的最佳季节,而秋冬是海蟹和牡蛎最肥美的季节。
厦门:
厦门,隶属于福建省,别称鹭岛。厦门不仅海鲜多而且风景也很美,厦门大学、鼓浪屿都是有好吃又好玩!
除此之外,还有广州的南沙区和海南都是海鲜很多又好玩的地方,但是小圆都没去过就不多说啦~