你有这份心真的很难得，说明你很用心了，我是百威公司的销售，那就给你提点建议吧：
1、个人穿着打扮很重要，推销啤酒先推销自己，良好的形象气质会给客人留下深刻的印象
2、根据店方的啤酒定价或者套餐活动精练组织自己的推销语言，在短时间内引导客人选择你所推销的啤酒（既能满足客人的喝酒需求，又能满足他的心理需求）
3、“借力使力”借用店方的力量来为自己服务：尤其在夜店更加明显，很多夜店都是熟人来消费，店方老板或者服务员乃至小工的一句话，比你给客人推荐的10句话还管用。所以和店方的人做好客情关系至高重要。反过来讲，和店方的关系处理得不好，他不但不帮你，还会装怪买其他竞争品牌的啤酒。
4、知己知彼：深入去剖析店内的竞争品牌啤酒或替代品（洋酒）的优劣势，这个是你组织语言和能说服客人的关键，尤其是那些对某一啤酒品牌忠诚度很高的客人来说更要如此
5、制造壁垒：这个问题可能有点不正当竞争，但是确实非常实用的：把店方的冰柜全部冰冻自己的啤酒，让其他品牌的啤酒都保持常温状态，这招在炎热的夏季却是你制胜的关键，因为客人绝大多数会选择冰冻啤酒。而正好也只有你们家的品牌有冰冻啤酒。那就是你啦，呵呵
好吧，仅做为参考吧。
关于啤酒分销和代理问题
你代理的扎啤只在自己的酒吧卖？我觉得如果是这样你可以像其它终端销售你代理的扎啤，你自己的休闲吧我想生意好与坏不一定全都是扎啤的功劳，再你个你代理的扎啤进价肯定要低于你铺货的送货价，你自家的酒吧还是有优势的，可以在酒吧试着进行一些酒水的促销活动以拉动客源，而扎啤销售也会给你带来利润，我觉得应该不会有太大的影响，毕竟你代理扎啤一家去卖和多家卖利润是不一样的，啤酒本来就是快速消费品，当然要拓展自己的分销渠道啊。