1.帝熊精酿小麦白啤酒
娘酒属于一种酒,它当然是一种食品。是客家娘酒 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒,据说已有五千年的历史,与江南的糯米水酒异曲同工,但却有着绝然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色,浓的用筷子一粘,可以拉出丝来,喝上一口,味美香浓,直透心头。《幼学琼林》中记载:“其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也。”喝娘酒是客家人的普遍习俗,到了喜庆节日,客家人则更喜欢拿娘酒来款宴宾朋。 蒸娘酒颇讲究“山味”、“土味”。娘酒的主要原料糯米以刚脱壳的糙米为最好;水要用古井水;酒饼以江西、福建宁化的土酒饼为上;连清洗酒缸、酒瓮也不用洗洁精,而是用客家地区随处可见的“布惊叶”来清洗。其工序并不复杂。每年秋冬时节,客家主妇会先把酒缸、酒瓮、大锅等蒸酒器具用“布惊叶”泡洗干净,把糯米焖熟,凉透,然后把“酒饼”(曲药)研碎调冷开水均匀撒在糯米饭上拌匀,倒进酒缸里发酵,加盖并保温三天,每天加入适量的古井水,即见酒井中渗有酒酿。客家娘酒的最后一道工序是将米酒从酒糟中过滤出来,装进小瓮中,加入红曲,用草皮封好,埋入燃有暗火的火堆中炙上好几个小时。这样,不但可以使酒质更加醇厚清香甜美,而且可以保留更长时间。舀酒酿于铝制壶中,兑水炖开,即俗之所称“水酒”也。 客家人好酒更好客,石壁人用锡制酒壶装酒,一壶有三斤左右,一般人只能喝一斤上下,此酒醇香、爽口,喝到一定量时,酒意微微,脸上放光,五脏六腑似温水沐过,暖烘烘、热融融的.飘飘然然有一种说不出的惬意。 粤北客家地区,客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“客家娘酒”,因此村中家家户户少不了酒瓮、酒缸,晒在庭前院后。逢年过节,妇女们在自家的灶头和院子里做客家娘酒。农家人常常说:“酿酒做豆腐,无人敢称老师傅。”即便做了几十年黄酒的师傅也不敢大意。而妇女们也喜欢拿出来比较手艺,如果谁家的酒做酸了,会遭到笑话。 以前“客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡,客家人叫鸡子酒。当小孩子出生三天后,亲友要喝“三朝酒”,满月喝“满月酒”,一岁喝“周岁酒”,成年结婚上轿前喝“暖轿酒”,喜宴喝“完婚酒”,年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节,妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。 客家人除了自饮娘酒外,还把它当作礼品。系统消息在婚礼中娘酒是女方回赠男方的礼品,女方把自家酿制的娘酒和其他礼品一起用扁担挑送,俗称“送酒担”。如果客家人生了孩子,婆家要备一壶娘酒、一只公鸡、一挂鞭炮,送往女方家里报喜。 如今客家娘酒不仅成为客家人春节喜庆日子饭桌上必备饮品,更作为礼品赠送亲朋好友。 附:“客家娘酒”的酿制过程 (1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好; 2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;(3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,黄酒将有残味,制酒失败);(4)冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;(5)加入酒曲:在糯米内拌入酒曲,据说这种酒曲演变自畲族,由一二十种药材配制而成,相当于天然菌类;(6)发酵:将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵,大约24小时后,坛内温度自然上升,淀粉开始转化为糖份,冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中,封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒,但为了让糖份更好转化为酒精,保存稍久酒质会更好。)(7)取酒:压榨酒糟,分离汁和酒糟,把酒汁盛入坛中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。(8)炙烤:在坛子四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既灭菌又让酒的口感更醇香。(9)封坛饮用:自然冷却,放置一周后,淘汰沉淀物,封好酒坛放置,待随时饮用。 客家娘酒的品种之一叫“娘帝生”,这个名字是根据客家发音命名的,主要产于世界客都广东梅州。娘帝生是由糯米精酿而成。糯米是一种营养价值很高的谷类食品,含有丰富的B类维生素。中医认为,糯米性愠,具有健胃补肾,生津止汗的作用。糯米经过酿制成酒,营养成本更易于被人体吸收。糯米娘酒源远流长,具有五千年的历史。娘酒甘甜芳醇、能刺激消化腺的分泌,增进食欲,并有提神解乏,解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。 梅州是著名的文化、华侨、足球之乡。在这孕育了不少人才的“世界客都”,有着逢年过节少不了娘酒做伴,以及客家女人“坐月子”必须用娘酒来调养身子的习惯。 娘帝生的食用方法: 1:用适量的鸡肉(猪腰、鸡蛋),少许生姜切丝,放进锅里热炒,加入娘帝生煮开后饮食,味道可口、香甜,是调养身体的传统食法。 2:倒入适量的娘帝生于杯中,兑入冰冻雪碧或可乐,顺口、清爽,是享受的一种饮法。 3:用适量生姜切片放入娘帝生,加热到90℃-95℃(请勿使酒煲溢),此时酒香四溢,浅斟慢饮,别有一番滋味。 另外,娘帝生性愠,海鲜性冷,有专家建议食用海鲜请饮用糯米酒中和。
2.帝熊精酿小麦白啤酒透明度
荷兰De Molen帝磨栏酒厂,是荷兰新世界精酿的代表酒厂,他们的故事起源于一座历史悠久的荷兰风车。酒标上的风车名叫“Arkduif阿克杜伊夫”是荷兰小镇博德赫拉芬的历史建筑,坐落于“旧莱茵河”的绿色中心地带。据载风车始建于1697年,曾于1850年遭遇过大火几乎完全被毁,之后被修复。
3.精酿啤酒 白熊
2021进口精酿啤酒排名?
一、沃夫狼
立陶宛的沃夫狼啤酒,产自于19世界中叶就建立的沃夫恩格尔曼酿酒厂,至今,这家啤酒厂已经存在了2个世纪,多年的历史沉淀,让这个酒厂成为了一家成熟且个性的大厂,其实在19世纪末,酒厂就已经开始参加国际啤酒展会,并荣获了许多奖项。像是德式小麦白、比利时小麦白和美式IPA,都是他们的主打产品。
二、罗斯福
罗斯福创于1595年的这个啤酒在全球啤酒领域有着很高的口碑,在单品的生产上企业有着严格的管理和检验措施,旗下深色、略甜、烈性的等类别的啤酒都以不错的品质获得了很不错的销量。
三、酿酒狗
酿酒狗这个创办于2007年英国的品牌完全能称得整个行业中最潮流、最酷的啤酒品牌,它家的啤酒不仅好喝,而且每款啤酒单品都非常的有个性,所以一经推出就都是很受大众欢迎的。
四、角鲨头
角鲨头品牌成立于1995年,创办以来品牌的生产线已经非常的完善,各种优秀的技术已经掌握了不少,旗下的精酿啤酒均是选取最优质的原材料,加上独有的工艺,口感很是完美。
五、木内酒造
木内酒造这个成立于1823年的品牌属于日本当地知名度极高的精酿啤酒品牌,发展至今企业已经是荣获了不少的殊荣,加上当地严格的市场管理环境,所以打造出来的啤酒在品质上很是优秀。
4.帝熊精酿小麦白啤酒价格
不知道大家有没有这种心理,太贵的茅台酒怕是假的,太便宜的质量又不放心。那么茅台酱香酒多少钱一瓶价格才合适呢?
其实,太贵的茅台酒我觉得没有必要,性价比不高,况且有炒作成分在。太便宜的茅台酒更不敢买,因为真正的酱香酒制作工艺繁琐,根本不是低成本能做出来的。今天就和大家简单算一笔账。
茅台酒的主要原料是高粱、小麦和水。目前市面上糯高粱的价格在四块元一斤左右,而梗高粱价格在一两块。再看看小麦的价格,目前酿造一斤酱香酒的小麦成本基本在二十到三十元内。
酿酒有一句话:三斤粮食一斤酒。浓香型白酒一百斤高粱能酿一百斤酒,而以食用酒精为主的浓香型酒一百斤高粱能酿两百斤酒,但酱香酒则不行,优质的酱香酒是五斤粮食一斤酒,想要酿造一斤酱香酒,需要几十块粮食的成本,而这仅仅只是粮食的价格,还不包括使用的水、人力、时间成本。
优质的酱酒,最低还要存放三年以上,而且因为酱酒当前的主体香、味物质没有破解,无法用液态法白酒来生产,所以酱酒主要高度依赖于赤水河流域独特的自然环境,依靠传统酿造方式来生产制造,一方面限制了酱酒的产量,但同时也成就了酱酒的高价值。所以现在有些几十块就敢自称是酱香酒的牌子,劝你还是别考虑了。
对了,最近发现一款酱香酒叫天赐帝沱酒,记得价格大概是六百多,还挺适合用来应酬和送礼的,价格适中又拿得出手,它的酱香味很突出,味道丰满有层次,口感完全与两千多的茅台酒不相上下。查了一下发现还有价位在一千多的,适合送岳父送领导,至于不是很爱喝酒又想尝尝的话,还是二百多的基础产品比较划算。
而这酒的原料是用小红缨子糯高粱和优质的中原小麦,并且还用了赤水河河畔的泉水,原料上已经为其奠定了良好的基础。而且还采用了一二九八七的传统酿造工艺,味道纯正浓厚,酱香突出,两百多来说,这个价格算比较合适的。
当然,如果家里有矿,可能三千一瓶的贵州茅台对你而言价格都合适,但是我们在购买的时候,还是应该从品质来看,选择一款高品质、高性价比的白酒。
5.雪熊精酿啤酒怎么样
雪熊精酿啤酒是中国目前第一家大型互联网+精酿啤酒生产销售企业,是由黑龙江雪熊商贸有限公司董事长陈伟先生创立,是以打造1 0 0%麦芽发酵精酿啤酒为主的大型生产销售公司。为了让广大消费者能喝到纯正德国口味的啤酒,2015年集团投资在木兰工业园区建造大型1 00%麦芽发酵生产基地,2016年陆续在浙江、山东、重庆建设生产基地。
6.帝熊精酿小麦白啤酒很酸
帝母龟食性杂,不管是稻谷、小麦、玉米、鱼类、虾类、钙粉还是水生昆虫都吃,但主要以肉类为主,所以投喂饲料时,尽量保证每天有肉,若条件有限的话,每两天喂次肉也可以,投喂时,尽量也搭配一些蔬菜,以保证营养充足。
日常管理
帝母龟喜欢干净,所以水质一定要干净,且每天保证水流通。一般一个月清洗一次池底,并及时将水中的杂物捞出,以保证帝母龟很好的生长。另外,如果乌龟很密集时,要及时将它们分开,以免池底的乌龟晒不到太阳。
7.帝熊小麦啤酒价格查询
石昊与小塔重遇在第一百四十三章。完美世界中石昊是在第一百四十三章中见到了小塔,而这个小塔此时还只是一个强大的武器,就在这个遗迹中石昊见到了这座塔,而这个塔展现出来的强大的之处,就让它成为了石昊这个熊孩子很感谢的存在,最终它也成为了石昊的本命帝器。
8.帝熊精酿小麦白啤酒500豪升价格
不知道大家有没有这种心理,太贵的茅台酒怕是假的,太便宜的质量又不放心。那么茅台酱香酒多少钱一瓶价格才合适呢?
其实,太贵的茅台酒我觉得没有必要,性价比不高,况且有炒作成分在。太便宜的茅台酒更不敢买,因为真正的酱香酒制作工艺繁琐,根本不是低成本能做出来的。今天就和大家简单算一笔账。
茅台酒的主要原料是高粱、小麦和水。目前市面上糯高粱的价格在四块元一斤左右,而梗高粱价格在一两块。再看看小麦的价格,目前酿造一斤酱香酒的小麦成本基本在二十到三十元内。
酿酒有一句话:三斤粮食一斤酒。浓香型白酒一百斤高粱能酿一百斤酒,而以食用酒精为主的浓香型酒一百斤高粱能酿两百斤酒,但酱香酒则不行,优质的酱香酒是五斤粮食一斤酒,想要酿造一斤酱香酒,需要几十块粮食的成本,而这仅仅只是粮食的价格,还不包括使用的水、人力、时间成本。
优质的酱酒,最低还要存放三年以上,而且因为酱酒当前的主体香、味物质没有破解,无法用液态法白酒来生产,所以酱酒主要高度依赖于赤水河流域独特的自然环境,依靠传统酿造方式来生产制造,一方面限制了酱酒的产量,但同时也成就了酱酒的高价值。所以现在有些几十块就敢自称是酱香酒的牌子,劝你还是别考虑了。
对了,最近发现一款酱香酒叫天赐帝沱酒,记得价格大概是六百多,还挺适合用来应酬和送礼的,价格适中又拿得出手,它的酱香味很突出,味道丰满有层次,口感完全与两千多的茅台酒不相上下。查了一下发现还有价位在一千多的,适合送岳父送领导,至于不是很爱喝酒又想尝尝的话,还是二百多的基础产品比较划算。
而这酒的原料是用小红缨子糯高粱和优质的中原小麦,并且还用了赤水河河畔的泉水,原料上已经为其奠定了良好的基础。而且还采用了一二九八七的传统酿造工艺,味道纯正浓厚,酱香突出,两百多来说,这个价格算比较合适的。
当然,如果家里有矿,可能三千一瓶的贵州茅台对你而言价格都合适,但是我们在购买的时候,还是应该从品质来看,选择一款高品质、高性价比的白酒。
9.帝熊精酿小麦白啤酒好不好喝
汾酒是清香型白酒的典型代表。
【浓香型白酒】
浓香型的酒感绵甜,入口顺滑,酒体醇厚,即便是对于不太会喝酒的人而言,浓香型的白酒也不至于特别上头,虽然这类酒的度数略高,但在闻“香”辩酒的领域,它的风姿只有真正懂它的人才能一窥其芳容。
这个类型的名酒不在少数,最出名的款式莫过于五粮液和泸州老窖这2个了。
【酱香型白酒】
酱香型的酒感是酱香、焦香、糊香的融合香味,口感突出酱香,醇厚悠长,即便酒后空杯,依旧能从中嗅有余香。
这个类型的白酒中,以茅台酒最为出名,但论及性价比和口感顺滑度,我还是首推遵仁台大区酱香酒;这款酒在制作工艺上和茅台酒如出一辙,而且遵循古法酿造,经1年出酒,5年勾调之精深工艺,造就了遵仁台的独特酒香以及绵柔口感。
【清香型白酒】
清香型的酒感清香净柔,酒香成分以乙酸乙酯为主,乳酸乙酯为辅,香味纯正,甘绵顺口,虽没有浓香型的浓烈质感,但却有着余味净爽的独特风姿。
这个品类的白酒以河北的“宝丰酒”、武汉的“黄鹤楼酒”、山西的“汾酒”最为出名,无论是品质还是口感,均属上乘。
【凤香型白酒】
凤香型的酒感颇为绵纯秀雅,有点古色古香的韵味,它在香味上是以乙酸乙酯为主,乙酸乙酯为辅,品尝其味有香气上窜之感,酸、甜、苦、辣、香多味协调释放,颇具特色。
这个品类的好酒不多,其中最出名的要数陕西的西凤酒了,甘润挺爽的质感,一度成为此类型白酒的标杆之选。
【米香型白酒】
米香型的白酒应该算是白酒中最为“甜口”的存在,它的主要香气来源于乙醇,夹杂了适量的乳酸乙醇和乙酸乙醇,喝起来特别顺口,而且酒香悠长。
这个类别的白酒中,以桂林的“三花酒”最为出名,蜜香清雅脱俗,落口甘怡净爽,相对于不太会喝酒的人而言,遇上它也能来上半杯。
【药香型白酒】
这个类型的白酒略带苦味,在香味层次上聚合了丁酸和丁酸乙酯的复合香气,因为是酒香和药香的复合款式,所以在品尝口感上略微特殊。
这个类型的白酒以贵州的“董酒”最为出名,口感上典雅适口,略带酸味,浓香之中兼具药香,颇具风姿。
【豉香型白酒】
此酒有一股浓厚的油蛤味,虽然它的度数低,但后味却很长,酒感方面玉洁冰清,豉香风味浓重,而且兼具酱香型白酒的绵纯回甘。
这个系列的白酒中,以广东的“玉冰烧酒”最为出名,口感特色方面也是该系列的标杆口味。
【兼香型白酒】
兼香型的白酒大多以酱香风味为主,浓香风味辅之,所谓“酱不离浓,浓中带酱”就是这个系列白酒的真实写照;它在酒感上兼具二者的精华所在,口感较为细腻,后味悠长。
10.帝熊精酿小麦白啤酒品牌什么样好喝吗
汾酒是清香型白酒的典型代表。
【浓香型白酒】
浓香型的酒感绵甜,入口顺滑,酒体醇厚,即便是对于不太会喝酒的人而言,浓香型的白酒也不至于特别上头,虽然这类酒的度数略高,但在闻“香”辩酒的领域,它的风姿只有真正懂它的人才能一窥其芳容。
这个类型的名酒不在少数,最出名的款式莫过于五粮液和泸州老窖这2个了。
【酱香型白酒】
酱香型的酒感是酱香、焦香、糊香的融合香味,口感突出酱香,醇厚悠长,即便酒后空杯,依旧能从中嗅有余香。
这个类型的白酒中,以茅台酒最为出名,但论及性价比和口感顺滑度,我还是首推遵仁台大区酱香酒;这款酒在制作工艺上和茅台酒如出一辙,而且遵循古法酿造,经1年出酒,5年勾调之精深工艺,造就了遵仁台的独特酒香以及绵柔口感。
【清香型白酒】
清香型的酒感清香净柔,酒香成分以乙酸乙酯为主,乳酸乙酯为辅,香味纯正,甘绵顺口,虽没有浓香型的浓烈质感,但却有着余味净爽的独特风姿。
这个品类的白酒以河北的“宝丰酒”、武汉的“黄鹤楼酒”、山西的“汾酒”最为出名,无论是品质还是口感,均属上乘。
【凤香型白酒】
凤香型的酒感颇为绵纯秀雅,有点古色古香的韵味,它在香味上是以乙酸乙酯为主,乙酸乙酯为辅,品尝其味有香气上窜之感,酸、甜、苦、辣、香多味协调释放,颇具特色。
这个品类的好酒不多,其中最出名的要数陕西的西凤酒了,甘润挺爽的质感,一度成为此类型白酒的标杆之选。
【米香型白酒】
米香型的白酒应该算是白酒中最为“甜口”的存在,它的主要香气来源于乙醇,夹杂了适量的乳酸乙醇和乙酸乙醇,喝起来特别顺口,而且酒香悠长。
这个类别的白酒中,以桂林的“三花酒”最为出名,蜜香清雅脱俗,落口甘怡净爽,相对于不太会喝酒的人而言,遇上它也能来上半杯。
【药香型白酒】
这个类型的白酒略带苦味,在香味层次上聚合了丁酸和丁酸乙酯的复合香气,因为是酒香和药香的复合款式,所以在品尝口感上略微特殊。
这个类型的白酒以贵州的“董酒”最为出名,口感上典雅适口,略带酸味,浓香之中兼具药香,颇具风姿。
【豉香型白酒】
此酒有一股浓厚的油蛤味,虽然它的度数低,但后味却很长,酒感方面玉洁冰清,豉香风味浓重,而且兼具酱香型白酒的绵纯回甘。
这个系列的白酒中,以广东的“玉冰烧酒”最为出名,口感特色方面也是该系列的标杆口味。
【兼香型白酒】
兼香型的白酒大多以酱香风味为主,浓香风味辅之,所谓“酱不离浓,浓中带酱”就是这个系列白酒的真实写照;它在酒感上兼具二者的精华所在,口感较为细腻,后味悠长。