是勾兑的白酒,不然没办法保证每瓶酒都是60度,也没办法保证每瓶酒都是一样的味道。
勾兑是做白酒重要环节。
酿造白酒,每甑锅蒸馏的白酒质量都不一样,先流出的白酒酒度高,后流出的白酒酒度低,白酒里面微量香味物质含量也不均衡;不同季节生产的白酒质量也区别很大。这些问题的解决只有通过勾兑完成。
白酒勾兑能够通过品尝,使出厂白酒质量稳定,消费者喝酒过程保持一致性。同时通过勾兑,可以提高产品质量。出厂产品最佳状态面对消费者,对自己的产品也是提升。
60度白酒是存在勾兑现象,只是勾兑的比例少,不勾兑的是原浆,一般的人喝不下去,50度以上纯粮酒比较多,达不到这个度数的勾兑出来也比较刺鼻,喝起来口感较辣,难以下咽,好酒喝起来较柔,比较稳,不上头,也就是头疼,身体反映较大,要喝就喝高度酒