餐饮里面的啤酒竞争很激烈的，首先你要做的是铺货，想办法让所有的店里面柜台上面或者酒桌上摆上你的啤酒，最好搞一些堆头，展示柜展示，摆桌等活动。让客户有购买意向的适合很方便快捷的买到你的产品，其次要想办法拉拢餐饮店的老板，你的产品利润应该比雪花要高，可以提供给老板更大的利益，三就要拉拢餐饮里面的服务员了，对于终端消费来说，服务员的重要性我不在说了，你可以给服务员兑瓶盖，看你酒的利润而定每个瓶盖的价格，当然这要你小心操作了，搞不好，你的零售也会被打击下来。四一定要注意，夏天要做好的一项非常重要的工作，让你的啤酒在餐饮店里面尽可能多的冰冻，没有人愿意在热天喝的还是热的啤酒，你的冻的多了，对手的酒就少了。五是要拉拢你的最终消费者，这里面方法较多，各种促销活动，喝一送一，瓶盖奖品，等等。在啤酒行业里面做为市场挑战者，你需要做的酒是从餐饮老板做起，然后在推到消费者。本人愚见，有不妥之处请指正。