名称: | 健力士世涛/Guinness Draught |
品牌: | 健力士/Guinness |
风格: | 爱尔兰世涛/Irish Stout |
产地: | 爱尔兰/Irish |
酒精度: | 4.2%vol |
原麦汁浓度: | 9.9°P |
酒体:深黑酒体微透光,褐色泡沫细腻均匀不持久,但酒面始终保持薄薄一层,少量挂杯。 | |
香气:闻着有一股咖啡的香味和焦香麦芽的甜味。冷藏后第一口混着泡沫喝,感觉嘴里混合着咖啡,奶油,焦糖的味道,后味不算绵长也不算短。 | |
入口:入口微苦,顺滑,寡淡,水感,酒体中等偏轻,杀口基本无,微弱的麦芽汁的甜味,烘烤麦芽的焦苦柔和持久。 | |
整体口感:味道近似咖啡,酒体中等,“有氮气感觉比较厚实”,苦度比较重,但不会特别深沉,收口干脆,酒精感微弱,中段麦芽甜味,收口有回苦。 | |
总结:最常见的健力士,在健力士体系里简称为gdic,内含一个氮气小球,带两个孔,由薄膜封闭,在开罐时由于气压作用将球内氮气排出到酒体里,形成“气泡瀑布”,并保持细腻持久的洁白泡沫。 |