内容提要【煮啤酒】
一、煮啤酒的功效与作用禁忌
啤酒的功效是可以起到杀菌的作用，啤酒中β树脂与α树脂有杀菌功效，啤酒中含有维生素c，能够起到软化血管的作用，还有消除身体疲劳的功效，还有一定的促进肠胃蠕动的效果，啤酒的禁忌是患有胃溃疡或者是十二指肠溃疡的话，不可以喝啤酒，啤酒的食用方法是可以直接喝。
二、煮啤酒的功效与作用禁忌是什么
煮啤酒的好处：
暖胃 、促销血液循环。煮啤酒不能盖着煮，要揭开锅盖煮；根据个人爱好，还可以放入少量梨块、川贝、弥猴桃块、酸梅和金银花。以不盖住啤酒的味道为原则。这样更清香，微酸甜，还能清热下火。
冬季饮用啤酒时如需热饮，可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、镇痛等医疗效能。
煮啤酒的禁忌：
煮熟了的啤酒改变的只是酒精含量，煮沸之后酒精含量会少了，肠胃不好的人不建议喝热啤酒，可以吃小米粥和其他养胃食物比如山药，南瓜等来调节胃肠道，煮啤酒也是含有一定酒精的，酒精对胃有刺激性，胃不好的患者建议不要喝啤酒，更不要一次喝很多。
煮啤酒没有太明显的危害，但长期喝或者是一次性喝的过多，会对肝脏组织造成刺激，导致免疫力下降和维生素缺乏。喝啤酒的时候需要同时多喝水，能够促进酒精的代谢，并要在喝啤酒前适量的吃些东西，可以用豆腐做下酒菜，能够对胃黏膜进行保护，也可以在酒后喝些牛奶，对醉酒后的恶心呕吐进行缓解。
三、煮啤酒的坏处
自酿酒会产生甲醛，这些甲醛主要来自甲醛氧化，只要条件控制得当，产生的甲醛一般不多，不会影响人体健康。甲醛毒性强，其气体游离与空气，便会造成人体不适，而10毫克以上的甲醛溶液被饮入人体，能立即致人死亡。一些人担心自酿酒甲醛超标危害人体，也无可厚非。一般自酿酒在发酵过程中，酵母菌主要代谢产物是乙醇，当然也会有甲醛的产生，需要看酿造过程中的温度和湿度及其他添加剂等等。自酿酒会产生甲醛，这些甲醛主要来自甲醛氧化，只要条件控制得当，产生的甲醛一般不多，不会影响人体健康。按照传统方法酿酒，一般情况下不会产生过量甲醛，除非酿酒者照瓢画葫芦时乱放东西。自酿酒不要过分强调度数，不要乱加酒精，不要自己提纯，以免将有害物质浓缩，损害自身健康。
四、煮啤酒养生吗
喝啤酒对人体的好处有：
1、强壮骨骼：啤酒中含有一种稀有的营养物质--硅，它能让骨骼强壮。
2、加快新陈代谢：喝啤酒有活血和促进代谢的功效。啤酒尽管度数低，但还是含有一些酒精成分的，喝啤酒不仅可以加快血液循环，还可以给肌肤提供很多养分，更有助于人体的...
3、稳定情绪：喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。