撸串是济南夏季的一大特色，济南是有名的串都啊，不等入夏，烧烤店里就人潮涌动了。待到烈日炎炎，那简直就是啤酒加撸串的天下，别的餐饮明显感觉生意受影响了。撸串让济南也成了不夜城，晚上吃完正餐，还觉得意犹未尽，去烧烤店再去撸个串儿，那叫二场。坐着马扎，围着小桌，整个人顿时感觉无拘无束，拍着膀子大声说笑，外地人也入乡随俗，山东人的豪爽特有感染力，这样的酣畅才算收尾。
济南有名的烧烤店太多了，外地人不知道的话，最好选知名品牌的大店或连锁店，肉的品质有保障，因为烧烤风味足，很容易掩盖食材的不新鲜。餐饮这一行啊，良心太重要了。
圈子传媒曾经做过这方面的专题，采访了众多烧烤店，做出了几家推荐。选择的标准啊，首先是真材实料，很多店都是活羊现宰，其次看就餐环境和制作工序是否卫生健康，然后看是否有极高的美誉度，获得吃货认可。
如果说特色的话，各有千秋，鑫立旺场地够大，服务周到；德邻夜宵烧烤，系出鲁菜名门，价格超级平民；啤酒花园羊肉品质过硬，经过质监局检验；金家烧烤，羊肉三吃；喜洋洋烧烤，新鲜小山羊串制；聚德源，宫廷范的环境，平民化的价格；珍祥烧烤，环境优雅，绿植环绕……
在我们那没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有请再来一顿，啤酒＋烧烤不知道什么时候开始已经成为了夏天的代名词，
三五好友，冰镇啤酒，滋滋冒油的小串，基本上成了每天的标配，无论怎么吃都没有吃腻的时候
还记得小时候吃烧烤的情景，那时候都是在家自己弄的，工具也比较简单，一个露底的铁盆，一个u型的钢筋，一把半锈的铁签，基本就可以了，那时候也没有这么多的调料，撒点盐，刷点辣酱，那味道也是棒棒的
现在也有很多店家做这种原生态的烧烤，也算是吃一种情怀吧！
烧烤虽然好吃，但是也不宜多吃，健康重要！