德国啤酒销售渠道(德国啤酒销售渠道分析)

1.德国啤酒销售渠道分析

德国原产啤酒都是口味不错的啤酒，酒精度含量也比较高，但是销售的价格也比较贵， 如果经济条件比较好的话建议你还是用德国的啤酒口感更舒适一些，但是德国的啤酒在超市里的品种也不是很多！百啤汇啤酒应该是一个不错的选择，无论口感还是价格可以接受的范围的，建议喝酒的时候适量饮用，过量饮酒伤害身体！

2.德国啤酒销售渠道分析报告

中国进口德国啤酒有以下品牌

1、Paulaner Weissbier 柏龙

柏龙属于慕尼黑旗下的啤酒品牌，诞生于1516年，作为纯正的德国啤酒，最值得推荐的是黑小麦啤酒，采用艾尔工艺酿制，酒体略显浑浊，但口感更浓郁、麦香四溢，酒液穿过奶油一般的泡沫层流入嘴中，丰富的味道与口感融合在一起，是非常享受的，而且没什么苦味，很容易让人喜欢上。

2、Bitburger 碧特博格

碧特博格是德国著名酿酒集团，成立于1817年，其最著名的产品是皮尔森啤酒，年销量高达1.2亿升，要知道德国人都尊重传统，所以都比较喜欢本地酿造的啤酒，但碧特博格的皮尔森啤酒却依旧风靡全国，热销全球，可想而知有多么优质，口味很纯正。

3、Weissibier 教士

教士啤酒是德国最具代表性的一个品牌，也叫范佳乐，拥有600多年历史，最早是中世纪传教士开始酿造的，如今已成为教士品牌文化的一个亮点。最推荐的是纯麦黑啤酒，是小麦芽和大麦芽混合加工，喝起来麦香味十足，还混杂这淡雅的果香，要说进口德国啤酒什么牌子的好，教士啤酒是不得不尝的经典。

4、Becks 贝克

贝克是德国最悠久的啤酒品牌之一，如今也是全球最知名的德国品牌之一，每年的出口量非常庞大，大约占德国总出口量的35%以上，大部分销往美国和英国等，在国内虽然投放量不大，但受欢迎度可不低。

5、Original 奥丁格

奥丁格啤酒起源于1731年，是德国食品销售业50强企业，奥丁格的黑啤酒特点就在于“不苦”，特别是针对中国市场推出的5.0系列，酒精含量就在5.0左右，入口不苦，而且还有点绵甜，喝完之后很舒服，所以深受国内酒友喜爱。

3.进口啤酒销售渠道

可以按区域或地区进行分类，各地区找一到二个代理商，再给代理一定的政策，让代理去发展分销商。

4.各国啤酒进货渠道

一般情况下小体量的商家比较难拿到一手货源，由于进口啤酒所包含的增值税、消费税等因素，想要成为国内代理商或代工厂会有着较高的协议量。

进口啤酒一手货源在部分情况下可以通过在源产地进货拿到，源产地的工厂一般会有多余库存，不过这种方法需要自行解决运输、交税等进口问题。

5.啤酒的需求分析

1、中国

中国是世界上最大的啤酒生产商，共约13.5亿消费者，年产量达465438万千升。中国在啤酒生产领域的领先地位是因为它很早就开始了——早在公元前7000年就在中国生产了。

2、美国

2013年，美国生产了2243万公斤啤酒，全美3000多家啤酒厂共同承担着生产啤酒的任务，如今，啤酒约占美国酒类消费的85%。

3、巴西

2013年，美国生产了1346万千升啤酒，巴西最早的啤酒厂出现在19世纪，19世纪80年代，巴西的第一种啤酒波希米亚开始酿造，至今仍是巴西最受欢迎的酒类品牌之一。

4、德国

目前，德国有1300多家啤酒厂，他们每年9月在慕尼黑举办啤酒节的同时，还生产了5000多个品牌的啤酒。正如我们所看到的，他们最大的贡献之一就是把啤酒传播到地球的各个角落。

5、俄罗斯

在2013年，俄罗斯生产了891.2万千升啤酒，就消费量而言，每个俄罗斯人每年消费大约74升。该国有100多家啤酒厂，其中最大的是丹麦公司嘉士伯集团，该公司酿造该国最喜爱的啤酒——波罗的海啤酒。

6、墨西哥

2013年，墨西哥生产了825万千升啤酒，墨西哥出口的啤酒占世界啤酒的16.5%，比其他任何国家都多。

7、日本

2013年生产了55.321万千升啤酒，最早在日本开业的酿酒厂是1869年开业的麒麟啤酒厂，如今日本有四家大型啤酒厂和200多家微型啤酒厂。

8、英国

2013年，英国生产了45.56万千升啤酒，相当于110亿瓶。尽管它以其酒吧文化而闻名，但在啤酒消费方面，它在世界上仅为第23位，这意味着它的许多国产啤酒被运往海外。

9、波兰

波兰的啤酒生产始于中世纪，但就像许多国家一样，直到19世纪，啤酒需求才开始增长，产生了100多家啤酒厂。2013年啤酒产量为395.6万千升，每年人均消费量为98.5升。

10、西班牙

2013年生产了327万千升啤酒，相当于138个奥运规模的游泳池。大约在4400年前，西班牙是欧洲第一个生产啤酒的国家，不过啤酒直到19世纪才在西班牙很受欢迎。

6.德国啤酒销售渠道分析图

大品牌的尽量不做。因为两种情况，真酒因为没有授权，串货，利润低。假酒伤面皮，丢人品。 找小品牌单品酒，品质要好，产品线丰富，投资不大，尝试做，没有销售任务，没有任何要求的公司，酒庄直供，坚持做原瓶原装进口酒的公司。海伟酒类交易市场。可以自己去查一下。私信都行。了解了解总没有害处。

7.德国啤酒市场的分析

进口啤酒的保质期为什么可以达到12到18个月？

你的问题涉及到德国啤酒的工艺和品质问题，通常德国出口厅装啤酒的保质期都可以长达12个月，品质和定位比较高的啤酒甚至可以保质期长达18个月，而超长的保质期主要取决与以下几点：

1、本质：德国啤酒使用的是传统工艺发酵，因此酒精度都会比国产啤酒偏高，尤其是巴伐利亚州的啤酒，通常都在4度以上，最高的可以达到20多度，因此有效地抑制了杂菌，保存了啤酒原有的鲜度，自然也延长了其可以保存的时间长度；另外，德国啤酒的麦芽度比较高，所以香味浓郁，在密封条件好的情况下，适当久存对其入口品质的影响非常之小；

2、工艺：德国是目前，全欧洲唯一独立遵守啤酒《纯净法》的国家，因此德国出品的啤酒不能添加任何香料、水果和杂草等任何传统工艺中不允许使用的添加剂，这样一来发酵的时间就是其它工艺啤酒发酵时间的一倍以上。因此，罐装前，原生态的酵母等菌体正处于最活跃的状态。为了有效抑制进一步的发酵和保证酒体的纯净和香气，德国人使用了自己发明的“巴氏灭菌法”，对啤酒进行杀毒灭菌。“巴氏灭菌法”其实由来已久，并不是什么高深的新科技，就是让啤酒在80摄氏度的温度中存放30分钟，啤酒中的有害菌和酵母等绝大部分菌体都会被杀灭，但是几乎所有的营养物质和香味物质又都得到了非常好的保存。所以，德国出口的中高端啤酒在使用这种“巴氏灭菌法”处理之后，保质期都会大大的延长。当然，不得不提的一点是，“巴氏灭菌法”是一种相对比较昂贵的啤酒处理方法（通常更多用于处理新鲜牛奶），所以只有定位比较高的啤酒才会使用它；

3、包装：德国啤酒在《纯净法》的约束下，是不能添加人工气泡（二氧化碳）的，所以，他们生产的罐装啤酒真正的做到了真空罐装。有一个很有趣的现象可以说明他们的真空罐装的水平，保质期内包装完好无损的德国厅装啤酒拉开易拉罐的拉环时，很少会大量喷涌出气泡，甚至会往里吸气（低温稳定存放的情况下可能出现），但是倒出来的啤酒却依然泡沫丰富而细腻，这就是纯净啤酒和真空拉罐工艺的完美结合。反观某些国产拉罐啤酒，拉开时气泡喷涌而出，却在倒入杯中后几秒钟，气泡就散的差不多了。所以，高质量的真空包装也是德国啤酒保质期如此之长的重要原因；

4、路途的原因：

德国啤酒闻名世界，出口到全世界各个国家和地区销售，这里就涉及到一个重要的因素，运输速度。绝大部分德国啤酒走的是海运，也就要求先从德国内陆生产出来后，先运送到德国的港口城市，然后装船过德国海关，之后开始漫长的海上运输，再达到进口国的港口，报关、卸船，再用陆路交通工具运往存储或者销售地点。所以，像一般的情况下德国啤酒运送到中国大陆市场进行销售，最快也需要一个半到三个月时间，这就迫使德国人不得不采用以上那些相对比较昂贵的工艺生产手段，同时还要尽可能使用冷链物流进行运输，这种运输方式又大大的增加了德国啤酒的保质时间。当然，冷链还可以有效抑制因为颠簸造成的炸瓶的可能，有效地减少了物流的损失。

8.啤酒销售渠道现状分析

1、提升终端覆盖率及占有率是正道；

2、适当增加渠道各层级的库存，给予渠道压力，增加他们的主动性，特别是终端的库存；

3、通过大力度的消费者促销活动提升流动性；

4、做好冰冻陈列；

5、严抓业务员的维护质量及频次；

6、终端客情提升 。。。。

9.德国啤酒销售渠道分析表

第一：5大巨头开始提价。提价表现在大家对原有产品整体性的提价，主要发生在2018年的年初这个阶段。

第二：调整产品结构。包括青岛、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各个企业都在不断的推出新的高端产品。

百威从全世界拿到中国来了20多个高端品牌。这些高端品牌包括墨西哥的科罗纳、美国的一些经典啤酒品牌鹅岛等，还代理了韩国的兰卖、日本的三宝乐等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包过勇闯天涯的升级版，还有黑石系列、马斯利等一系列高端产品。

同时雪花啤酒利用股份置换方式，把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内，形成了雪花啤酒+喜力品牌结构。

青岛啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奥古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端产品。

第三：巨头品牌在国内开始进行产能优化。产能优化的集中表现是关闭一些小乱差的工厂。雪花啤酒关闭了20~30家工厂，青岛啤酒也关闭10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的过程中，已经关掉了十几家的落后产能。这种关闭对行业来说不是利空，而是一种优化产能的利好。

巨头企业在一边关闭工厂的同时，也在新建一些大型的集中式的工厂。一般关停的工厂都在5万吨之下或者10万吨之下，新建的工厂大概都在百万吨级。这种大规模的现代化工厂，更能够体现成本和效率上的优势。

（三）

啤酒行业还有一个重要板块就是进口啤酒。

进口啤酒从2011年的6.7万吨一路增长到2018年达到了80万吨，用了8年的时间增长了15倍以上。

在2011年到2015年左右的时候，进口啤酒里边的主力军是德国啤酒，大概占据了50%。从2015年开始，进口啤酒发生了格局上的变化，德国啤酒统治地位开始下滑，取而代之的是巨头品牌的进口啤酒，巨头品牌的进口啤酒主要体现在像百威旗下的科罗娜，还有百威旗下的福佳、教士等品牌，还有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。

从2018年到2019年看，进口啤酒开始发生10% 左右的下滑。下滑的两个主要原因是：第一巨头品牌开始尝试国产化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都开始了国产化。第二个因素是进口啤酒不像进口红酒，因为进口啤酒有着天然的短板，啤酒的工艺原料，包括设备，它的通用性比较强，进口红酒它受制于原料和产地的因素，所以是进口红酒在中国可以占到统治地位。但是进口啤酒他的原料、工艺、设备的通用性、替代性很强，所以有着天然的瓶颈和天花板。

目前来看进口啤酒的占据行业大概3%的份额，这一点位已经开始成为天花板。

但是进口啤酒有几个特点：

第一全部是高端产品，因为它受制于运输等成本环节的制约，所以他只能做中高端产品。

第二，它只能做一些特色产品。特色产品就是与国内的主流品牌有差异的产品。

正是这两点帮助进口啤酒打开了中国消费市场，也让消费者接触到了不同类型、不同口味，甚至不同颜色、花色的啤酒。进口啤酒教育了消费者，让消费者不再单一的去消费一个口味的产品。再是让消费者认知到啤酒消费的多元化。这种多元化也就培育了两块市场，第1块就是国内啤酒的跟随，包括青岛、雪花、燕京等国内企业开始在产品研发上去靠近进口啤酒。

举个例子讲，在2014年之前，国内品牌很少去做白啤这个品类，但是到今天我们发现所有的巨头品牌都开始推白啤这个产品。

跟进和模仿，也帮助国内的品牌实现了产品的高端化和多元化，也让消费者去感知到啤酒市场的多元化和个性化。

（四）

与此同时，也推升了精酿啤酒这个模块。目前来看，精酿啤酒的总规模并不大，总产量的占比大概不超过1%。

但是品牌众多，在精酿啤酒领域里边玩家非常多。国内统计看，目前大概有3000家左右的精酿啤酒企业。

目前，精酿啤酒领域非常活跃。自2010年左右，一帮受国外留学经历，在美国生活过一段时间的人群回到国内，从“因为喜欢所以热爱”的角度开始，从发烧友的身份开始探索精酿啤酒，到2019年，国内的5大巨头也全部进入了精酿这个行业领域。

精啤在产品研发上推出的IPA，包括皮尔森、果啤、白啤等一系列产品。在精酿品类里边，包括燕京啤酒也已经在广西和福建建立了专门的精酿啤酒生产线，百威啤酒在武汉专门建设了一条国内比较先进的精酿啤酒车间。

关于精酿啤酒定义和标准这两年一直有着争议，现在来看主流的声音还是按照美国BA的标准去定义的，也就是包括从规模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了严格的定义。美国精酿它强调的是独立自主，同时他也强调了小而美的角度。认证机构就是美国的精酿协会--BA。只有加入了这个机构或者是受到机构认证的企业生产的啤酒在美国才叫精酿啤酒。但是在中国还没有这么一个权威机构，或者是由这么大的一个团体去认证，或者去鉴定哪个品牌是精酿啤酒。出现了国内无论大小啤酒企业都在做精酿，也没有人说哪一个产品是精酿哪一个产品不是精酿。

如果区别一下中国和美国的精酿市场的话，美国是协会的认证制，中国现在和未来的几年，在没有大的力量介入或者大的团体或者协会介入的背景之下，美国是认证制，中国是认可制。

当然，在这种中国式的认可制背景之下，也会有一些鱼龙混杂。就是说所有的企业，所有的品牌都能够用精酿啤酒通用品牌，因为没有人来说不可以用，这会产生意外的影响。会出现各个企业都在努力去做产品的研发，从消费者的需求角度去应对市场的多元化。

（五）

从现在的信息和数据来看，我感觉未来一两年之内的中国啤酒行业会发生以下几个方面的变化：

第一从价格战向价值战去转移：过去中国啤酒市场的争夺充满着资本的味道。也就说大家为了争夺份额，一方面进行快速收购，同时也进行着激烈的价格战。行业内，甚至民间也经常说，啤酒贱如水，我觉得这句话是对应过去特定时期的标签，但是未来会发生变化。

目前资本收购的窗口期已经关闭了，没有可以收购的标的了，五大巨头已经占据了83%的份额。大鱼吃小鱼时代已经过去了，既然份额的稳定性已经到了，大家再血琳琳抢份额的可能性已经很小了，不约而同的开始调整产品结构，优化产能，提高盈利能力。

第二中国啤酒短期之内行业格局的变化不会太大：因为5大巨头里边雪花、青啤和燕京是国资，百威和嘉士伯是外资。目前为止这两支队伍之间的格局变化都不会太大，行业格局趋于稳定。

第三未来在向中高端转移的同时，市场一定是高度的碎片化：头部市场的高度碎片化表现在用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候，已经不太可能了，因为头部市场需求的多元化和多变化已经开始，企业很难用一个单一品牌或单一品类去应付。

第四强者更强，尾部更大：所谓的强者更强，巨头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大，但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群，包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。

从国家政策的层面，啤酒行业已经解除了行业限制，也已经把行业准入的门槛拉低了。未来不排除从尾部角度诞生更多的小众品牌，这些小众品牌会依托某一个城市甚至某一个或几个社区。

10.德国啤酒境外供货市场

没有，国外只有啤酒，洋酒和红酒。