1.ale啤酒属于什么啤酒
英国女王有一个百年酒窖，里面藏有不少世界级佳酿，美国前总统奥巴马就因为受邀来这座酒窖参观而大感兴奋；矜持严肃的南非民族英雄曼德拉在参观酒窖品酒后也舒展了双眉。
英国女王酒窖里保存的很多酒都是珍贵稀有且年份久远的，百万富翁都不一定喝得到。而对于我等常人来说，喝不到，看看也好啊，所以这是份英国女王酒窖 10 大最古老的顶级葡萄酒清单请各位看客收好……

英国女王酒窖是个怎样的存在？
英国女王酒窖建于 1908 年，它创建的目的很简单：女王、首相和外交大臣们要随时能够拿出顶级佳酿来应付频繁的外交宴请，所以它也被称为是“英国外交的秘密武器”。当然，酒窖里不仅藏有最佳佐餐之酒葡萄酒，还有烈啤酒等。我们的重点放在葡萄酒上，目前酒窖里藏有 33,369 瓶葡萄酒，价值 80 万英镑。
酒窖的葡萄酒清单包括大量波尔多（Bordeaux）顶级名酒、1999 年的贝加西西里亚（Vega Sicilia）、2000 年的慕佳里奥哈珍藏干红（Muga Rioja Reserva）、2001 年的西施佳雅（Sassicaia）、1994 年的马塞托（Masseto）等，皆是世界级的顶级佳酿，一瓶难求。
酒窖拥有一个豪华管理阵容——4 位葡萄酒大师和 1 位前外交官，他们每年都会开会 2-3 次，决定近期应购买哪些酒、哪些酒已到巅峰期应该喝掉等。他们同时也为酒窖里的藏酒分级，分为 A1、A、B、C，最高级别的 A1 只在皇室重要活动和重大国事访问中使用。
英国女王酒窖 10 大最古老葡萄酒
1、1931 年飞鸟园年份波特
1931 Quinta do Noval Vintage Port

飞鸟园（Quinta do Noval）是出产波特酒（Port）最古老的头牌酒庄之一。在诸多顶尖波特酒生产者中，飞鸟园以其葡萄采摘自单一葡萄园而令其更显得卓尔不群。该酒庄建于 1715 年，位于葡萄牙杜罗河产区（Douro），经转手多次，现隶属于全球第二大保险集团——安盛集团（AXA）旗下的米莱西梅斯保险公司（Millesimes）。
该酒庄的 1997 年份波特获得了帕克 100 分，但其实 1931 年才是酒庄最传奇的年份。在当时世界经济不景气的情况下，只有 3 个波特酒商还在进行业务，飞鸟园就是其中之一，可见酒庄的实力与品质之强。
年份波特（Vintage Port）是一个酒庄里最好的波特酒，其酿酒葡萄选自酒庄最顶级的葡萄园，且只在好年份才生产。飞鸟园在最近十几年只生产了 2 个年份，即 2003 年和 2011 年。1931 年的飞鸟园年份波特获得了帕克（Robert Parker）98 分，单宁丰富，香气饱满复杂。英国女王酒窖在 1991 年开瓶检查的时候觉得这瓶酒令人惊艳、毫无瑕疵，可以再窖藏 20-50 年，甚至更久。在 2004 年的时候该酒出现了漏液现象，但是酒质仍然十分优秀，于是换塞继续窖藏。
2、1935 年格兰姆年份波特
1935 Graham’s Vintage Port

格兰姆酒庄（Graham’s）成立于 1820 年，酒庄的目标是酿出最好的波特酒，它也是杜罗河谷产区第一批投资购买葡萄园的波特酒生产商。通过 100 多年的努力，酒庄成功缔造出数个传奇年份，格兰姆因此声名大噪。1970 年，格兰姆被拥有 300 多年酿酒史的辛明顿家族（Symington Family Estate）收购。该家族是杜罗河岸的顶尖波特生产商，其负责销售的波特占全葡萄牙波特酒销售量的 1/3。
萨克林（James Suckling）在 1990 年时品评过 1935 年格兰姆年份波特，给出的评分是 94 分，称其拥有无与伦比的饱满性和细腻口感，红色水果和甘草等香料味相互融合，入口甜润丝滑。英国女王酒窖里的几位大师也对里面收藏的 1935 年格兰姆年份波特进行了检查，最新一次是在 2002 年，认为其品质还是很好，但是已经到了适饮期，不再适合进行长期窖藏了。
3、1945 年飞鸟园年份波特
1945 Quinta do Noval Vintage Port

这是飞鸟园的另一个年份波特，帕克评分 92 分，国际市场的税前均价高达 4 万元人民币。该酒在 1989 年品尝时还觉得它酒体比较轻薄，但是陈年至 2010 年时，酒体已经比较圆润、顺滑了。该酒拥有中等宝石红色，气味芬芳，有甜美花朵、橘子、李子、香水等味道。
4、1948 年芳塞卡年份波特
1948 Fonseca Vintage Port

芳塞卡酒庄（Fonseca）位于葡萄牙杜罗河岸产区，酒庄创建于 1815 年，而且该酒庄在众多收藏家及葡萄酒专家眼里已经成了年份波特的代名词。自 19 世纪上半叶年份波特作为经典的伟大酒款出现后，该酒庄便成为了世界级的波特生产商，令人艳羡。
酒庄所产的 1927、1948、1868、1977 和 1994 等多个年份以卓越的品质获得了权威机构的高评分，其中 1948 年芳塞卡年份波特获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）100 分评价。该酒口感温暖饱满，香气、质地比较细腻，果味浓郁，香料味精致，2004 年英国女王酒窖检查该酒时认为它经典而美好，适合在重大场合饮用。
5、1955 年拉图干红
1955 Chateau Latour

拉图酒庄（Chateau Latour）众酒友都熟悉，是波尔多（Bordeaux）5 大一级名庄之一。拉图与中国酒界永远的当红炸子鸡拉菲（Chateau Lafite Rothschild）相比，一刚一柔，一硬汉一女子，如果说拉菲是一首婉约的抒情诗，那么拉图就是一篇恢宏的史诗。
拉图可以说是 5 大一级名庄中最刚硬强劲，酒体强劲厚实并充满黑醋栗和细腻的黑樱桃香味，陈年潜力十分突出，一般需要陈年 10-15 年才能完美展现其魅力，一些好年份甚至可以陈年几十年。1955 年拉图干红距今已有 60 多年，帕克给该酒评了 95 分，并认为它的最佳适饮期在 2007-2020 年。英国女王酒窖在 2003 年时开瓶检查了收藏的酒，也是认为它保存得非常好，口感仍是新鲜美味的。
6、1961 年宝尚父子歌顿特级园干红
1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton

宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）地处勃艮第（Bourgogne）伯恩丘（Cote de Beaune），是百年以上的老字号酒庄，其历史可以追溯到 1731 年。酒庄目前拥有的葡萄园占地 130 公顷，其中有 12 个特级园，74 个一级园。而酒庄酿制的葡萄酒一贯风格是丰沛成熟，酸度均衡，橡木味适中，精致美好。
1961 年的宝尚父子歌顿特级园干红年份太过古老，距今已有 50 多年，但是仍具有潜力。2000 年时英国女王酒窖检查了该酒，直呼它是“国家的宝藏（National Treasure）”且“不必匆忙开瓶饮用”，2007 年曾用于女王的宴会，是极好的一款酒。
7、1962 年玛歌干红
1962 Chateau Margaux

玛歌酒庄（Chateau Margaux）亦是波尔多 5 大一级名庄之一，酒庄历史可以追溯到 12 世纪。酒庄所产的葡萄酒非常高雅芬芳，单宁含量丰富且柔和顺滑，年轻时以花果香气为主，特别是紫罗兰和茉莉花香，熟成之后会发展出松露、雪茄盒等香气，它集优雅、复杂、浓郁、强劲、悠长、清新为一体。
英国女王酒窖在 1996 年检查了 1962 年玛歌干红，认为它成熟、美味，还可以再陈放 10 年；2002 年时再次检查，酒质很平衡，但是存放不了多久了。
8、1964 年库克大瓶装香槟
1964 Krug Brut in Magnum

库克香槟酒庄（Krug）由德国人约翰-约瑟夫•库克（Johann-Joseph Krug）创建于 1843 年，现今已传承了 6 代人。库克是香槟区的殿堂级酒庄，它之于整个香槟产区（Champagne），就像罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee-Conti）之于勃艮第，柏图斯（Petrus）之于波尔多，不管是从香槟的品质还是稀缺性，以及黑中白（Blanc de Noir）酒款高不可攀的价格，都让库克站在整个香槟世界金字塔的顶端。
英国女王酒窖在 1982 年检查了其收藏的 1964 年库克大瓶装（Magnum，1.5L）香槟，其口感饱满复杂，拥有白巧克力和其他氧化性风味，余味悠长，适合用于特殊场合，已经到达适饮期。
9、1967 年旭金堡苏玳贵腐甜白
1967 Chateau Suduiraut

旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）是波尔多格苏玳（Sauternes）品质仅次于滴金酒庄（chateau d'Yquem）的另一个名庄，是该地区的一级名庄，它位于滴金酒庄北边。如同波尔多其他的很多古老酒庄一样，旭金堡酒庄的确切历史起源现在已无从得知，不过，这块土地的历史可以追溯到 16 世纪后期，城堡则建于 17 世纪。
该酒庄的苏玳贵腐甜白，品质可以媲美滴金酒庄，所表现的平衡与层次接近完美，酒中蕴含有烤水果与蜂蜜的味道，并且可以轻易地保留 30-50 年而不失其味，但是产量极少。旭金堡酒庄的 1967 年是个传奇年份，香气集中，酸度漂亮，酒质柔滑，富含糖渍水果、干果、焦糖、红茶、藏红花等香味。英国女王酒窖于 2000 年检查了该款藏酒，认为它品质非常出色。
10、1970 年柏图斯干红
1970 Chateau Petrus

柏图斯酒庄位于法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，是该产区最知名的酒庄，也是整个波尔多地区最贵的葡萄酒。作为波尔多“酒王”，柏图斯非常重视品质，只生产正牌酒，选用最好的葡萄，在不好的年份甚至会停产。其酒气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，令人惊艳。
帕克将 1970 年柏图斯干红评为 99 分，其单宁柔软、圆润、集中、有活力，有黑加仑、皮革、干无花果的香味，层次复杂。英国女王酒窖认为该酒应用于特殊场合，2003 年检查是认为它已经非常成熟了，果味逐渐减淡，差不多要开瓶饮用了。
2.alc是什么意思
啤酒中的alc就是酒精度的意思
3.ale是什么啤酒
alesmith艾尔史密斯，原麦汁浓度：26.36°P，酒精含量：12%
alesmith艾尔史密斯是美国高端精酿啤酒代表酒厂，而要选出一款最具代表性的酒款，那无疑就是这款满分作品赛道帝国世涛啤酒，被誉为美国乃至全球最出色的咖啡帝国世涛，至于帝国世涛啤酒口感，可以说喝起来完全感受不到它的高度酒精、高苦度，而只有咖啡、巧克力的顺滑香甜。
4.艾尔啤酒属于什么啤酒
艾尔啤酒和拉格啤酒的区别在于发酵方式的不同。艾尔（Ale）啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在麦芽汁上面，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常见的有淡艾尔、印式淡艾尔、世涛啤酒、波特啤酒、比利时修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，这种发酵方式更容易工业化大批量生产，酒体纯净，口味清淡，常见的有美式拉格、欧洲黄、黑拉格、皮尔森啤酒。
5.ale型啤酒
世界上十大最好的啤酒：
WESTVLETEREN
ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT
THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT
DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL
ROCHEFORT TRAPPISTES
N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME
ALESMITH SPEEDWAY STOU
THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL
WESTVLETEREN EXTRA
DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT
世界上十大最好的啤酒的具体介绍：
1、WESTVLETEREN：产于比利时，生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强，酒精含量也高。
2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT：产于美国，这种啤酒的各个方面都如此平易完美，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装，都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合着巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。
3、THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT ：产于美国，这种完全不透明的啤酒带有奶油般稠密的棕色泡沫。啤酒里带有丰富的芬香，混合着无花果、烘焙巧克力麦芽、皮革和泥土的发酵酯、糖蜜和爱斯普利索咖啡等淡淡的气味。它的味道混合了浓郁的麦芽和强烈刺鼻的苦啤酒花口味。这些味道首先强烈地刺激着你的味蕾，然后在你的嘴里持续散发着浓郁的香味，最后薰香、咖啡和水果的味道在你的嘴里四溢回荡。
4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL：产于加拿大，当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很粘稠。将麦芽的甜味和咖啡的苦味复杂而微妙地结合在一起，最后嘴里还回荡着啤酒本身淡淡的味道。这种酒让你的味觉体验几乎发挥到极限，让人非常享受。
5、ROCHEFORT TRAPPISTES：产于比利时，外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫；尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。还有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。口感甜香，带有轻微的酒精味，久久回旋在唇齿之间。这种酒味道香醇，可以说是罗塞福酒厂（Rochefort）最好的啤酒了。
6、N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME：产于丹麦，啤酒呈深琥珀色，有着适度的奶油状泡沫。浓郁的啤酒花味道与焦糖、深色麦芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来，然后慢慢转变成可口的麦芽味道。所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。
7、ALESMITH SPEEDWAY STOUT：产于美国，诱人的深色液体混合着苦味和麦芽味，喝下后，酒精味让你的舌头感觉干燥。这种酒的颜色为深黑色，上面带有棕黑色泡沫，散发着浓郁的咖啡香，同时伴有巧克力、麦芽和怡人的烘烤味。
8、THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL：产于美国，这是一种软酿酒（soft brew），味道浓烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黄色，味道极其浓郁香醇。它有着优质啤酒花的特色，而且口感带有柠檬口味，奶油状的泡沫让你回味无穷。
9、WESTVLETEREN EXTRA：产于比利时，这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚，喝的时候要慢慢体味它的淡淡清香。而且它竟然还带有木香、皮革和面团以及枣仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道丰富而且均衡，均衡中带着绚烂，是一种需要慢慢品尝的国际顶级啤酒。
10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT：产于美国，这种啤酒的颜色为深黑的红木色泽，带有少量的棕色泡沫，同时，弥漫着浓郁的深色水果、干香蕉、麦芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麦芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的完美结合，浓郁香醇、口感纯正。
6.啤酒ALC
就是酒精度的意思哦，举个栗子~
aik./alc 4.9%vol.
就是酒精度数4.9%vol.
一般在5L装的进口啤酒上比较多见、例如皇家奥德威、瓦伦丁、奥丁格之类
中国农垦（集团）总公司在2000-07-19申请名称为AIC的商标，
目前最新状态是 商标续展完成；
注册范围：不含酒精饮料;
中国农垦（集团）总公司拥有 216件商标。