家制桂花酒能用啤酒吗还是白酒
目前，随着啤酒行业规模化、集团化的发展，传统啤酒已逐渐出现相对稳定的状态，我国的啤酒行业在发展中仍然存在着地域发展不均衡、产品同质化现象严重、行业整体利润率出现下滑等诸多问题，同时，随着经济的速度发展，消费者的消费喜好逐渐呈多元化的趋势，因此，泰啤精酿啤酒厂家对传统啤酒进行革新研究，开发不同风味的啤酒达到消费者个性需求，研制了出了桂花口味的精酿啤酒。
桂花大家都知道它可制作成茶，但你不知道它还可酿成酒，在汉代，人们把桂花酒当做祭拜的佳品，晚辈向长辈敬桂花酒，长辈们喝下之后则象征了安好，该酒香甜醇厚，深受人们的喜爱。
家制桂花酒能用啤酒吗还是白酒代替
散装白酒是不能带上火车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车。白酒常识：
①50度以上的高度数白酒随身只能携带2瓶；
②如果带的白酒超过数量限制，也可以托运；
③由于各地火车站管理法规的不同，通过对大量有过携带酒类乘坐火车经历的乘客调查显示，携带酒类坐火车的数量是：啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。
④火车上带白酒的朋友，请注意妥善放置白酒，避免磕碰。铁路安检禁止携带的物品有：汽油、煤油、酒精、香蕉水等一些危险品不能带上车;刀具一类特别是公安部管制的刀具不能带，大的铁器也不能带，菜刀、剪刀最好去托运。
桂花酒用米酒还是白酒
桂花酒保质期在1~3年。
桂花酒能不能喝还得看酒精度。桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等，这样泡出来的酒不是纯酒，含有很多其他成分，若是酒精度较低，其中的菌类得不到很好的抑制，是会变质的，因此，过了保质期的桂花酒较好是别喝了，若是酒精度很高的，可以忽略保质期，仍旧能喝。
家制桂花酒能用啤酒吗还是白酒呢
可以稀释后喷叶子，不能直接喷洒，直接喷洒会让叶子发黄的。
桂花酒酿有酒吗
正常
酒类产品本身就是发酵后的产品。带有一定的泡沫是一种正常现象。可以参照以往喝过的桂花酒看一看口感是否有区别。如果口感没有区别就没问题。
原料配方：
江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克
制作方法：
1.将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。
2.将米取出晾凉（或用冷水冲凉，再将水沥干）。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克（酒曲要用擀面杖擀成面）搅拌均匀。然后装入小缸里或塘瓷桶里，用手摊平。放在室温15~20℃的屋里发酵，大约2~3天即可看是否出了酒，酒的味道是否甜酸适宜。要注意不要发酵过老，以免变得纯酸。
3.将细罗放在桶口上，将发酵好的酒酿倒入罗中，用凉水淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓下，剩下的米渣倒掉。5公斤米大约可出12.5公斤滤好的稠酒。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开。再掏入瓷桶里，加放白糖和桂花，即为桂花稠酒。
酿桂花酒用什么酒
一般认为，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。
只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。
桂花酒和桂花酿
一般一次加满。
桂花酒可以先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。
桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。
米酒可以做桂花酒吗
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，然后密封窖藏，一年后桂花酒即成
家制桂花酒能用啤酒吗还是白酒好
完全可以。杭州就专门做过桂花小麦艾尔啤酒。口感上除了小麦啤酒的顺滑、果香之外，还融入桂花风味与稍高酒精带来的温润口感。
桂花酒酿用哪种桂花
所有桂花都能吃

大家都知道桂花可以吃，那哪种桂花不能吃呢，桂花都是可以吃的，桂花通常会在每年9～10月开放，它的花朵带有淡淡的香味，很好闻。在桂花开放时可以将花朵从树上摘下洗净，之后可以将桂花和面粉一起做成桂花糕。

平时还可以将规划做成糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花紫薯糯米饭、桂花酒酿细圆子、桂花小豆粥等多种食物食用，用桂花做成的食物口感很香醇。有的地区还会将桂花制成桂花茶饮用，适量的饮用桂花茶有清火的功效。
桂花的介绍

桂花又被称为岩桂、木犀，属于木犀科植物，多生长在我国南方地区，桂花是我国传统名花之一，它的小枝呈黄褐色，树皮呈灰褐色。桂花的叶子为革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，它的叶子最长可长到14cm。

桂花生长很强健，它适宜在温暖、湿润的环境中生长，耐寒能力不强，适宜生长温度在14～28度，冬季可以算是的在零下13度中生长。桂花对土壤的要求较严，适宜在深厚、疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤中生长。
自己酿桂花酒
新鲜的最好，因为里面还有花自身的水分。 原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。
做法：桂花的选择：以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。
作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。
桂花要干净，不带泥沙和枝叶。桂花酒的制作：
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。 桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
桂枝、桂籽、桂根皆可人药。
由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
桂根味甘微涩。 桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。
常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
如果没有新鲜的桂花，用干桂花也可以。 1、用干桂花泡酒时最好选择晒干以后的金桂，数量可以准备二百五十克或者三百克，冰糖与桂花的比例应该为一比二，另外再准备三千克的纯粮白酒，也可以准备性质温和糯米酒，最后准备一个大点可以密封的玻璃瓶子。
2、把准备好玻璃瓶用高温消毒，而且要做到里面无水无油，把冰糖研成粉末状，桂花清理一下，去掉残枝和花梗，然后把桂花放到玻璃瓶中，要放一层桂花放一层冰糖。
3、向玻璃瓶中放桂花和冰糖时，数量不能过多，放到瓶子容量的二分之一左右就可以。放好以后把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中，让白酒没过桂花，在瓶口处覆上保鲜膜，然后再把瓶盖盖好，放在阴凉的地方保存三个月。
4、三个月以后把瓶口打开，就能闻到浓郁的桂花香气，这时里面白酒的颜色也已经变成了淡黄色，它的色泽与口感一点也不比新鲜桂花酿成的桂花酒差，也是滋味甘醇，芳香诱人。
5、没有新鲜的桂花，用干燥以后的桂花也能做出美味的桂花酒，但是桂花有很多种，只有色泽金黄易于保存的金桂晒干以后泡酒，才能做出色香味俱全的桂花酒，其他桂花做出的桂花酒总会有所欠缺。