原浆啤酒生产设备
一、原浆啤酒成本核算:
以一天生产1吨原浆啤酒为例:生产1吨原浆啤酒的用料:大麦芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元,酒花浸膏30克51元),啤酒 酵母200克(80元),电费260度(208元),水费8吨(24元)人工工资3人200元,其他费用100元,合计:每吨啤酒生产成本:1365元。
二、销售价格:
每斤啤酒的出厂价为2.5元,零售价5元。一吨啤酒为2000斤,一吨啤酒出厂价每天销售额为5000元。
三、一吨啤酒的利润(外销模式)
一吨啤酒的出厂价格为5000元,减去每吨成本1365元,一吨啤酒每天净利润3635元,每月按30天计算:每月净利润3635元×30=109050元,一年按5个月计算:5个月净利润109050×5=545250
原浆啤酒批发厂家
青鸿啤酒是在山东青岛
原浆啤酒酿造设备
一、性质不同
1、纯生啤酒:建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上,其特点体现在纯和生这两个字上。2、原浆啤酒:不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。
二、制作方式不同
1、纯生啤酒:纯生啤酒是用现代灭菌设备进行三次发酵,然后密封在就桶里,保持了缘由的新鲜口感,在低温环境下可以存放30天左右,很有营养价值的一种啤酒。
2、原浆啤酒:原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,是高档而最新鲜的啤酒,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
三、特点不同
1、纯生啤酒:风味稳定性好(随着储存期的延长,风味变化不大)口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
2、原浆啤酒:保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真正啤酒中的高端产品,是现有啤酒根本无法比拟的。
原浆啤酒 工业啤酒
原浆啤酒要比普通啤酒后劲大。
因为这不是酒精的作用,而是麦芽浓度,麦芽浓度高了,就会有一些醉的感觉,原浆啤酒的原麦汁浓度13度,比一般的啤酒都高。
此外普通啤酒属于最为熟知的工业啤酒,为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原浆啤酒则是由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来、而且不杀菌、不稀释、不过滤,还原了啤酒的营养和香醇。
原浆啤酒生产设备设计
排名第一的是,徐州德驿啤酒设备,设备先进,重要部件采用进口,属于第三代啤酒设备领导品牌。
第二名是:彭城啤酒设备,做的也不错 第三名,应该属于啤匠设备, 第四是,德啤驿站了 属于个人观点,仅供参考!
原浆啤酒生产工艺
在工艺上有区别,原浆啤酒过滤少道工序,因此比较厚一点。
原浆啤酒厂
1、芽含量不同:普通啤酒为了降低成本,使用的原材不是百分百麦芽酿造的,而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽,所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低,口感偏淡,就像吃“苹果罐头”一样。
原浆啤酒是没有经过高温或低温处理,后期修饰的啤酒发酵原液,才是新鲜、原始的啤酒,其营养价值比普通啤酒的高。
2、工艺不同:原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作,发酵温度较高,发酵结束后不进行过滤和处理,保留了对人体有益的活性酵母,发酵时间长达24天以上,发酵,麦芽汁浓度高,风味浓郁;全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。
而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端,发酵温度较低,发酵结束后通常采用过滤和巴士,使啤酒的保质期延长,大量快速的生产导致发酵时间不满一周,发酵不,使麦芽汁浓度低,口味较淡。
3、口感不同:原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母,有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒的新鲜口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫丰富,如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定啤酒的新鲜度。
有人这样形容原浆啤酒与普通啤酒的区别,“喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。”不管是原浆啤酒还是普通啤酒,都各有优缺点
原浆啤酒机
小型啤酒是相对于青岛、雪花、百威等大型啤酒而言的。小型啤酒也叫精酿啤酒,原浆啤酒,是不添加任何添加剂的,不过滤,含有活性酵母的鲜活啤酒。既健康又营养,被称为“液体面包”。小型啤酒也有两种,根据用途分为家酿和商用。家酿可以用生活用的锅具等就地取材,生产啤酒。也可以采用济南济好酒具有限公司或者曲阜百事特啤酒设备有限公司的家酿设备生产,家酿设备有30升一体机和50升一体机。售价在3万左右。产量可以满足自己品尝及招待亲友。商用设备一般选用300升,500升,1000升及以上的。济南济好酒具有限公司和曲阜百事特啤酒设备有限公司有专门的酿酒师为每一位客户量身定制设备方案。啤酒设备的糖化部分相对固定,发酵罐的数量可以根据产量不同来调整。300升的设备一般15万左右。具体价格要看配置要求。同样是300升的发酵罐也有高端配置和低端配置不同,价格有所差异。頭條萊垍
原浆啤酒生产设备厂家
正宗。
口味新鲜纯正,风味独特 贝尔嘉原浆啤酒比利时风味,鲜活口感的比利时风格,精酿啤酒更丰富的香气 ,更纯正的香醇 ,更浓郁的留香 。
这个酒液有点发红,浑浊,应该是营养太丰富了!看上去如同成熟的果实鲜嫩多汁般地诱人!泡沫很丰富,白色泡沫盖下面的柿红色酒液越看月喜欢,如同冬日雪中,仍挂在枝头上的红柿子,喜庆红火,观感很讨喜!
自酿啤酒生产设备价格
先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等,价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等,价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本:以黄啤为例,酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间,当然,这个成本是包括了原料、人工、水电,不含房租哦。详细的可问下街啤。