1. 啤酒煮饭好吃吗
蒸米饭能加啤酒介绍如下： 如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。 补充： 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
2. 啤酒煮米饭好吃吗
所需食材：鸭子半只、啤酒一瓶、青椒、红椒、小葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、芝麻、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、米饭。
做法步骤：
1、把半只鸭子剁成块放入清水中，加入一勺盐抓洗浸泡15分钟，这样浸泡会更容易去除鸭肉中残留的血水，减少腥味。
2、准备辅料，青红椒洗净去蒂去籽切成菱形片，生姜去皮切片，绕一根葱结，其余葱白切段、后半部分切葱花，大蒜剥皮拍打后切块备用。另准备一小把花椒、两瓣八角、三片香叶和几瓣干辣椒。
3、鸭块泡出血水后冲洗干净，锅中加适量清水，加入一部分切好的姜片和葱结，倒入两勺料酒去腥，把鸭块倒入冷水锅中，开大火烧开后，撇去浮沫，焯水两分钟后捞出控水备用。
4、起锅放宽油，油热放入葱姜蒜和花椒、八角、香叶、干辣椒煸炒出香味，放入鸭块先将鸭块中的水分炒出来，炒至表皮微黄、鸭块发干。
5、放入一勺豆瓣酱提味增香，豆瓣酱炒出红油后转小火倒入一瓶啤酒，汤汁若是不够，可以再倒一些开水，让汤汁没过食材，放入两勺生抽和少许老抽，再倒半勺醋，盖上锅盖小火炖煮30分钟。
6、30分钟后鸭块熟透，小火转大火收汁，口重的可以再补上少许食盐，倒入切好的青红椒，翻炒至辣椒断生即可关火出锅装盘，撒上白芝麻和葱花，一道浓郁鲜香的啤酒鸭就做好了。
7、然后把煮好的啤酒鸭盖在米饭上即可开吃
3. 啤酒煮饭好吃吗什么味道
先说重要的两条：
1.酒精是一级致癌物，只要喝就是对身体的
物理健
康是有害的；2.如果存在任何开车的情况，哪怕一口酒都是有害的；
好了快下班了滑水随便聊聊，我属于那种每天稳定两瓶的状态，每天固定6点半到家，第一件事情脱鞋放东西换衣服之类，第二件事情就是开瓶啤酒。
第一瓶，一般都很淡的拉格，喜力和几个大家没听过的牌子之类；
一边喝酒一边洗菜做饭，有时候做饭懒得拿料酒瓶，就倒点啤酒进去。
到吃饭时基本还剩半瓶，边喝边吃。
差不多在1-1.5个小时之内，边喝边吃的情况下喝一瓶500毫升，没有任何感觉，当饮料。
然后散步小一个小时，8点半左右回来开第二瓶，这就五花八门了，各种尝鲜，一瓶酒一直喝到10点多，期间不吃东西。
为什么喝啤酒？
喝酒对保持心理健康非常重要，一拿起酒杯就什么工作科研的烦恼全忘了，那入嘴到入喉的过程太美，很单纯的快乐感觉；
认真喝第二瓶酒的时候，往往是一个很好的一天空档期，心里也能静一静；
社交也很有用，但在酒吧一般不喝超过三瓶，而且是几个小时内，其实并不多；
促进家庭和谐，不喝酒是没心情做饭的，媳妇儿也很清楚我喜欢啤酒，投我所好很容易而且也很便宜，然后就轮到我回报了；
长胖不用担心，啤酒的能量很低，远比不过你喝酒时吃那么一口，我几乎不吃下酒菜，因而有17的BMI，偏瘦哈哈哈；
是感觉喝酒对身体不好，但看轻重吧，玩个手机还毁眼睛脖子肩膀呢，别酗酒就行。
啰哩啰嗦一大堆，是时候回家喝杯酒了。
选择最适合自己的精酿啤酒
4. 啤酒煮菜好吃吗
1、去腥。酒含有一定的酒精成分，也就是乙醇。在烹饪时，倒入酒类，酒精会随着高温而蒸发，酒精在烹饪蒸发的过程中，会把大部分食材中的腥味，膻味，一起挥发掉。
2、加速肉质软化。啤酒中，含大量的复合酶，烹饪时加啤酒，可以加速肉质酥软化，更易被身体吸收。
3、酒香更持久。普遍的啤酒含酒精度较低，还含有大麦的香味。在烹饪时候，加入的量，比白酒的量要多，经过长时间的炖煮，酒精被蒸发后，还能留下淡淡的酒香味。黄酒，花雕酒则达不到这个效果
5. 啤酒煮饭好吃吗百度百科
为往炖鱼里面放啤酒，可以去除鱼的腥味。啤酒在这里的作用就相当于我们在做饭的时候使用的料酒，所有的肉都需要用料酒腌制一下才能去除腥味，无论是鸡肉还是鱼肉。更何况鱼属于河鲜和海鲜类，这种生物的腥味要比普通的家禽家畜更大一些，所以如果没有加入啤酒的话，一定是难以下咽的。
01、只有让鱼喝了啤酒，鱼才不会忘记痛苦
鱼怎么说好歹也是一条生命，我们把鱼放入高温的水中炖了吃，那么鱼一定也是非常痛苦的，所以我们要用放啤酒的方式来麻醉鱼的神经，让鱼忘记痛苦，感受一下哈啤酒的快乐，这样才能吃到一条快乐的鱼，鱼的味道才不会苦。当然这些都是一些流传的说法，饱含着悲天悯人的思想。象征着人们一种美好的愿望。
02、放啤酒之后，鱼肉才更鲜嫩软烂
啤酒是可以对鱼肉起到一些软化的作用的，本来这条鱼都已经死了，它的肉肯定会慢慢变得僵硬，如果不放啤酒的话，吃起来就是食之无味，弃之可惜。而在鱼肉里面放入啤酒，鱼肉会变得更加鲜嫩，可以有效延缓鱼肉变僵硬的时间，这个过程中我们就把肉做好了，所以吃起来会更加的美味，不会有嚼蜡的感觉。
03、最重要的当然是去腥了，不然难以下咽
在鱼肉里面放啤酒最重要的作用就是去腥。当然也不是说只有啤酒能够起到这个作用，很多人在炖鱼的时候会放料酒或者白酒，其实都是同样的原理。更多人偏爱啤酒是因为在这三种酒里面啤酒的作用更大一些，会让炖鱼的味道更加鲜美，而料酒与白酒就只有简单去腥的作用，当然如果是厨房小白的话，还是建议用料酒，更好把握。
6. 啤酒煮饭有什么好处
可以煮饭，并且有助于消化。
啤酒中主要含大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌、兴奋为功能，提高消化吸收能力。7. 啤酒煮饭好吃吗怎么煮
那就是啤酒，用啤酒蒸出来的大米，有一种很特殊的清香味，而且就算是蒸得陈米，也会吃着像新米的感觉。我们都知道，蒸米的时候水和米的比例1.2：1，蒸出来的米更好吃，一般来说，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，开火蒸米就行了，做法也很简单，大家更不要担心孩子吃了不健康什么的，这个是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处，所以就算是孩子也能吃多半碗。
8. 煮啤酒好喝么
可以。
啤酒是可以烧开后喝的，最好采用恒温水浴加热的方式，水温30℃左右为宜。需要注意的是：温度不要太高，否则可能影响口感、破坏其中的营养成分；无论是瓶装或罐装，切记开口后再加热，勿用明火加热，以免引起爆裂等危害。
9. 用啤酒做饭为什么好吃
因为啤酒和排骨精管高温化学作用后，产生一种非常奇特的香味。这种香味能够增强食欲。让人吃了一口，回味无穷。让人流连忘返。因此啤酒炖排骨比较好吃。排骨含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。能够给人提供丰富的能量。经常吃排骨能够使免疫力提高。