1. 比利时啤酒6,8,10
不知道各位爱喝啤酒的朋友有没有喝过罗斯福10号呢？或者有没有听说过这个啤酒呢？如果没有的话，今天就让我们来一起了解一下罗斯福这个品牌的啤酒吧。首先我们先来说说罗素福这个品牌吧。
罗斯福酒庄是比利时著名的修道酒庄，于1595年开始酿造啤酒。他们一直坚持酿造三种修道啤酒，至少可以陈酿5年，与啤酒，的其他修道医院不同，他们的产量很低，只够维持寺庙运营和一些慈善事业。他们坚持说，只要他们能养活自己，他们就永远不会增加产量，这也创造了具有独特风味的修道啤酒的有限供应。
最初在使用的配方是根据传下来的老配方进行改造的人采用严格的监督措施和当地的原料酿造出色泽深暗、微甜、浓郁的酒，与那些金黄色的相比，酒体明显浓郁，口感丰富，酒味浓郁，是修道酒的典型代表。
罗斯福酒厂的这三种啤酒，都用的是流传多年的同一个秘方，修道特有的水源进行酿造。唯一不同的是酒精含量和麦汁浓度的不同。罗斯福10号是其中，最烈的，酒精含量为11.3%，麦芽汁浓度为20便士，很多人都错过了。
罗斯福6、8、10号.png
罗斯福10号属于比利时风格烈性黑啤酒上层发酵酒。倒入杯中的酒呈暗红棕色，有适度比例的焦黄色泡沫。这种泡沫极其细腻，即使将酒杯放置30分钟也不会散开。会有薄薄的一层覆盖在酒上面，很好。酒在杯中散发出浓浓的水果与酒精混合的味道，水果味在入口先来后到，呈现出浓浓的酒味。酒体饱满，沙味不强。
酒咽下后，在喉咙里留下淡淡的啤酒花香，口中充满了水果混合酒精的香味，回味悠长。这是我在比利时喝的为数不多的啤酒，以纯正的啤酒花结尾，让我至今记忆犹新。
作为修道酒，罗斯福10号绝对是不可多得的杰作。水果香气、葡萄酒香气和啤酒花香的完美结合。他们各司其职，从不与其他口味冲突。甜度和苦味也很适中，不过分体现出某种味道。而且它有一种非常细腻的泡沫，长时间保留在酒的表面，视觉、嗅觉、味觉都很完美。
啤酒，罗斯福还使用了一个独特的符号系统，它使用数字来表示啤酒的等级。6、8和10这三个数字并不代表酒精含量或麦芽汁浓度，而是根据比利时的数字日历来表示三个不同的等级。你可以把它理解为三个等级：基本、强烈和强烈，这与其他啤酒使用数字作为标志有很大不同。具体的不同之处为：
1.不同程度的酒精
罗斯福6号，酒精含量7.5%；罗斯福8号，酒精含量9.2%；罗斯福10号，酒精含量11.3%。
2.不同的颜色
罗斯福6号，深红色铜色；罗斯福8号，暗铜；罗斯福10号，深琥珀色。
3.不同类型
比利时修道医院罗斯福六号；罗斯福8号，比利时暗强艾尔； 罗斯福10号，修道医院4号材料/比利时修道医院暗强艾尔。
罗斯福10号.png
4.味道不一样
罗斯福6号，有强烈的麦芽甜味和焦香味，水果酯香味(葡萄干和李子)和比利时焦糖的残糖甜味。
突出比利时酵母酚类风味的罗斯福8号，具有较强的果酯风味，干净，类似面包麦芽风味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。
突出比利时酵母酚味的罗斯福10号，具有较强的果酯味，干净，类似面包麦芽味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。
当然，除了不同之处以外，这三个啤酒也是有着部分相同的地方的。接下来我们就来说说这三个啤酒的共同特征：
1.瓶内实现二次发酵，泡沙味道浓郁。
2.发酵度高，封闭干燥。
3.比利时修道医院的酵母酚味比较突出，可以理解为香料的辣味。它们基本上是由皮尔森基麦比利时糖业捷克/比利时啤酒花修道酵母研究所生产的。
看到这里，不知道大家对罗斯福10号，以及6号和8号产生了一丝兴趣呢？如果有的话，大家倒是可以买来尝试一下，毕竟花钱买一次新奇的体验也是很不错的不是吗？那么我们今天的分享到这里就结束了，希望大家喜欢这篇文章。
2. 比利时啤酒生产日期怎么看
拉比克啤酒概述 Lambic
比利时有一种至今仍在生产的最古老的啤酒--Lambic（拉比克啤酒）。
（Lambic）啤酒，只有在比利时首都布鲁塞尔及旋妮山谷（Zenne Valley）才有生产。
（Lambic）啤酒需要野生酵母酿制，而此种野生酵母也只有在上述地区才独有。它是目前世界上唯一仍经自然发酵酿造而成的啤酒。
（Lambic）啤酒制作方法的复繁程度和难度与葡萄酒不相上下，它采用自然发酵法——利用空气中漂浮的野生酵母发酵，这种发酵方式是比利时啤酒3种独特的发酵法之一。
除了使用大麦麦芽外，还添加未经生芽处理的小麦。
Lambic最大的特色在于是它至少储存在橡木桶3年才装瓶，橡木桶通常选择波特或雪莉酒使用过的旧桶。
Lambic装瓶大多用软木塞封盖，若是妥善地保存，放上20年也不会有问题，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，这使得Lambic有陈年摆放的实力。
现在酿造Lambic的酒厂大都分在布鲁塞尔以西、Lambeek与Wolverten之间的小镇。单一木桶陈年不经混合的Lambic口感较为苦涩，带有些许酸味。
拉比克啤酒通常含有30％—40％未发芽小麦，自然发酵过程较长，一般青啤约需3—6个月，熟啤约6—9个月。
拉比克啤酒分类
香槟啤酒 Gueuze
Gueuze是真正让比利时人自豪的“香槟啤酒”。比利时人对于Gueuze相当自豪，因为Gueuze出现的时间比法国香槟还要早。它是将不同时间酿制的Lambic依比例调合，调合的秘方各家不一，经典Gueuze中新鲜Lambic的含量不超过2成，因为陈年较长的Lambic提供了更深邃的香味分子与更丰富的口感层次，这是造就经典好酒不可或缺的要素。Gueuze没有啤酒惯有的大量泡沫，细致的碳酸气泡伴随着酸酸的味道，初次尝试的人可能会产生两极化的评价。比利时当地专业酒吧对待Gueuze态度就如对待葡萄酒一般，他们通常让Gueuze在酒窖待上两年之后才拿出来给客人享用。
水果啤酒 Kriek
比利时啤酒还有一位重要角色——Kriek, 这种水果啤酒是比利时啤酒中相当受欢迎的种类。正宗的Kriek是用一种小颗粒、深色的樱桃（并非浓缩果浆）与放入木桶陈年的Lambic一起发酵酿造而成，除了增添果香之外，还能让啤酒发酵得更完整 。除了樱桃外，也有使用树莓、桃、覆盆子、蓝莓等莓类家族水果酿制。上好的Kriek不应该过甜,颜色鲜艳诱人、口感酸甜适中，被比利时人美誉为“粉红香槟”。这种啤酒在比利时相当受欢迎，喜爱酸甜口味的女性尤其钟爱。
Faro（法柔啤酒）
Lambic啤酒的一种，先以野生酵母和乳酸菌发酵，然后再与结晶糖进行再次发酵。Faro啤酒相当提神，口味略甜，口感柔滑。
关于 Lindemans
在 1809, Lindemans家族开始生产以小麦,大麦和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。
1930：开始酿造 Gueuze 和 Kriek啤酒
1978：开始酿造 Faro啤酒
1980：Framboise开始投放市场并且水果啤酒也开始走向成功之路
1986-1987：Cassis和 Pecheresse啤酒开始创造
在 1991, Lindemans 家族建立了全新的现代化酿酒厂并且增加了它的产量。
高品质啤酒: 荣誉和地位
在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鉴赏家) 惊叹Lindemans Kriek 啤酒为世界五大经典啤酒之一。
Cal. B. Festival 1995：
Lindemans Framboise啤酒：金奖
Lindemans Geuze Lambic啤酒：金奖
在 1997年, W.B.C. 认定 Lindemans为当年十大顶级啤酒酿造厂之一。
“Lambic” 传统
Lambic是一种传统工艺酿造的啤酒:始创于1559年.它由30%小麦,70%麦芽,麻蛇草精制而成,是自然发酵的啤酒。
Lambic啤酒通常有6种单品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis
古老的酿造工艺和发酵程序是Lambic啤酒成为独一无二的啤酒。
Lindemans的目标是根据市场变化进行创造性发展,但发展的前提是必须尊重 Lambic传统文化。
LINDEMANS GUEUZE混酿啤酒
现在，纯正的Lambic啤酒已经很少见了，只有在布鲁塞尔及附近几个酒吧才能尝到这种风味啤酒。
从1880年起，自然发酵啤酒就有了便于运输和贮藏的瓶装。正是瓶装的办法才有了混酿啤酒。
瓶装前，将新酿啤酒和熟酿啤酒按一定比例混合，正确的混合比例是根据新/熟啤酒的成熟程度来配制的。
含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。
6个月后，混酿啤酒就拥有了金黄色泽。口感上混合了苹果酒和葡萄酒的双重口味。
在布鲁塞尔，混酿啤酒有个昵称叫“布鲁塞尔香槟”，它经常出现在喜庆时刻作庆祝之用。是海鲜,奶油沙司和其他咸味食物的绝佳佐餐饮品，也可以当作调味料使用。
LINDEMANS KRIEK 樱桃啤酒
最初，这种酸甜口味的啤酒是通过往自然发酵了六个月的Lambic啤酒木桶里加入新鲜的黑樱桃得来的。
再过8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，这样樱桃啤酒就可以过滤装瓶了。这种传统的水果啤酒酸味较多果味较少。
由于这种黑樱桃并不多见，想酿造出酸味更少果味更多的啤酒，是非常困难的。为此，林德曼酿酒厂发明了一种独特的天然方法，使用从冰冻樱桃提取的纯樱桃汁进行酿制。即将这种纯樱桃汁与精选的不同时期Lambic啤酒混合就有了现在的林德曼樱桃啤酒。
林德曼樱桃啤酒拥有粉红的色泽，香槟般美好的口感。
Framboise 山莓啤酒
依照传统自然发酵的啤酒与山莓混合，拥有了完美的口感。
林德曼山莓啤酒拥有玫瑰般的光泽，散发着美妙的芬芳，蕴藏山莓酸甜的味道，口感圆润自然。
它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蛎和鱼子酱等食品的绝佳佐餐酒。
饮用时搭配林德曼专用的高脚杯更可彰显其迷人特色。
Peach 桃子啤酒
这种啤酒由林德曼酿酒厂改良酿制，它采用传统的榨取原汁的方法。
最终成功的酿造出了Lambic桃子啤酒。它拥有金黄的色泽，开启后新鲜桃子的香气布满了周围的空气。口感清爽新鲜，水果味和酸味达到很好的平衡。
林德曼桃子啤酒适宜佐餐馅饼、色拉、鸡蛋卷、鸡肉等食物。
Cassis 黑莓啤酒
比利时经典风味啤酒。黑莓作为一种啤酒和利口酒的原料，在比利时和北欧地区已经流行了好几个世纪。
黑莓啤酒泛着深紫色的光泽，异常芬芳，口感丰富，味觉柔软而干爽。
适合的配餐：野味、乳酪、烤猪肉、牛肉、烤饼，干酪。
LINDEMANS FARO
FARO啤酒是以比利时自然发酵小麦啤酒为基础调成的，就是将发酵了一个夏天的野生酵母菌啤酒（Lambic）和陈酿的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入适量糖份发酵而成。
FARO啤酒是酒香与甜味完美结合的典范，是任何一种餐后甜点的绝妙搭档。
3. 比利时啤酒种类
它们的香气、口感等是逐级提升的。
它们都是比利时VEDETT啤酒旗下的成员之一，这些啤酒都属于精酿啤酒，也就是除了基础的水，麦芽或大米，啤酒花，酵母外还加了水果，蔬菜，所以香味明显。
但是从口感上看它们之间还是有差别的，白熊啤酒有较重的苦味，海象则除了美妙的香气还可以让你感觉到它的层次感，让你回味无穷。
4. 比利时啤酒特点
塞松啤酒是比利时啤酒的一种，它有以下特点：
1、外观：酒体清澈，颜色一般是从淡黄色到深褐色不等，主要取决于麦芽的颜色，一般是麦芽颜色越深，酒体的颜色越深，泡沫细腻呈白色，往往能在啤酒杯的杯壁上勾勒出好几道比利时花边。
2、气味：闻起来主要是花香味为主，辛香味为辅的混合香气，淡雅清香，这是酒花和酵母作用的味道，和IPA的柑橘属的香气比起来有明显的区别，令人愉悦。
3、口感口味：入口非常干爽，杀口感中等，冲击力中等，酒精感不强烈。一些酿造水平高的酒厂，能够把麦芽的味道，花香辛香的清苦味道，还有酒精融合在一起（现代塞松一般在8度左右，而传统塞松的酒精度一般在三四度），甚至能把口味和香味和麦芽味正好三等分，易饮性很好。
5. 比利时啤酒品牌
白啤酒品牌—福佳白啤酒！！！福佳白啤酒的高品是经世界公认的，它从25个国家啤酒中脱颖而出，被选为比利时白啤酒和淡色啤酒。福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立的豪格登酒厂现今是另一个比利时啤酒品牌时代啤酒（Stella Artois）的子品牌之一，而后者则是酒业集团安海斯-英博（Anheuser- Busch InBev）的一部分。
6. 比利时啤酒双料是什么意思
何为双啤就是指用兩种麦芽来酿造，双料啤酒一般都成棕色、帶有浓郁的果香味、酒精度较偏高。
双啤的的發現者是比利时修道院是甴修道士们酿造的、同时啤酒也成为修道院的主食之一。
我国現在也有多种双啤:青岛金特、燕京双啤等等味道好極了。
7. 比利时啤酒度数最高
麦芽度20度以上啤酒推荐①燕京啤酒原浆白啤
燕京啤酒成立于1980年，已经有40多年的历史，目前是中国最大的啤酒生产商，总部位于北京。坚持以中国人的口味造好啤酒。燕京生产的原浆白啤使用优质大小麦芽、啤酒花、酵母、纯净水制成，是纯正的酿造啤酒，价格也很亲民，口碑非常好。
②青岛啤酒全麦白啤
青岛啤酒是中国最早的啤酒生产企业，1903年由英、德两国商人合资开办，一百多年的历史。
8. 比利时啤酒图片
淡淡的香蕉味和柔软细腻的泡沫，让您仿佛回到古老的比利时城堡，含有酵母，酒液成浑浊状，属浑浊啤酒类型，可正常饮用。比利时小麦啤酒饮用温度是5-7℃，冰镇拿出来后再放置5分钟再喝，口感是很好的。
比利时小麦啤酒不再只属于比利时，已经成为精酿啤酒的经典风味代表。所以现在市面上的比利时啤酒不是来自比利时也不必惊讶了。
9. 比利时啤酒多少钱一箱
1、比利时酵母品种丰富
比利时的酵母品种相当丰富，不同的酵母会给啤酒带来不同的风味特色。为使某些啤酒别具风格，酿酒时有的会用相对高些的温度来发酵—水果味和各种香味便是这样产生的。
其实你可以任意选取一种麦汁然后用比利时酵母发酵，你就能生产出比利时风味的啤酒。有些特色啤酒—比如赛松—完全依赖某些特定酵母菌种，如果不使用这些特定菌种，这些啤酒就无从说起了。
2、比利时啤酒花芳香馥郁
比利时的各类啤酒花气味馥郁，但制苦能力非常低。酒花的芳香先声夺人，盖住了其它更为精致的香味，因而比利时人喜欢用更富层次感、更细腻的手法来酿造，而不是简单的随意使用一枚酒花
3、酿酒时草药和香料得以保存
比利时没有纯净法，因此在古老传统啤酒工艺中的草药和香料都得到保留。当然并非所有比利时啤酒都使用香料，即使用了，也不总是那么明显。
一般而言，如果你能挑出某种具体香料，那酿酒商肯定出了问题。苦橙皮(或者那种个头小、未成熟的库拉索橙)和香菜是比利时白啤酒核心的动力二重组，在许多其他啤酒中也能发现它们的身影。在赛松啤酒和其它高浓度淡色啤酒中，你常常能邂逅非洲豆蔻那欢快、辛辣的活力。甘草和八角茴香这类香料很适合浓郁、醇厚的深色啤酒。
4、比利时盛产酸味啤酒
比利时是唯1一个盛产酸味啤酒的国家。风味不同的兰比克啤酒其实都是以酸味为主的。酸味佛兰德斯红色爱尔和棕色爱尔的确名副其实;即使是比利时白啤酒和赛松啤酒，猛然在舌尖爆裂开来的酸味也能给它们温吞的风格注入活力。
10. 比利时啤酒hoegaarden
福佳白啤酒（Hoegaarden霍加登）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立的豪格登酒厂。
11. 比利时啤酒好喝吗
好喝
艾蒂姆之星啤酒酒体呈淡琥珀色，非常诱人的比利时风格小麦啤酒的经典色泽。原料采用：大麦、未出芽的小麦、芫荽、橙皮、啤酒花、酵母。
味道也就是经典的比利时风格。其实就酒体的色泽味道原料来看中规中矩，但是妙就妙在，这款酒的创始人是位厨师，而不是专业酿酒师。