1. 工业啤酒盛行时间是多久
拉格工艺條萊垍頭
工业啤酒一般采用拉格工艺发酵方式。酵母在发酵罐底部发酵,发酵温度一般在10℃以下。发酵罐一般较大以实现量产,且发酵时间较短,一般在7天,用以控制时间成本。发酵后会进行过滤和巴氏杀菌,来增加啤酒的保质期。萊垍頭條
这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。垍頭條萊
2. 啤酒什么时候生产的
啤酒历史悠久，关于起源说法之一是公元前3000年，巴比伦已用大麦酿酒，有人认为啤酒起源于巴比伦。萊垍頭條
说法之二是公元9000年前，亚述(今叙利亚)人已会利用大麦酿酒，用作向女神的贡酒：现在除伊斯兰国家由于宗教原因不生产和饮用酒外，啤酒生产几乎遍及全球，是世界产量最大的饮料酒。萊垍頭條
3. 啤酒行业现在进入了什么时期
准确的说国外啤酒进入中国市场是从十九世纪末、二十世纪初开始的。据记载中国古代就开始酿制"啤酒"了。垍頭條萊
"传入"中国的用词并不恰当。萊垍頭條
1、在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。萊垍頭條
1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂（广州啤酒厂的前身）。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年，全国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。然而，我们啤酒业真正的大发展发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。萊垍頭條
80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，（到1993年跃居第二）。短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名副其实的啤酒大国。萊垍頭條
2、河南贾湖村遗址发现的9000年前酒精饮料却与现代啤酒成分有些差异，据记载，19世纪末啤酒开始传入中国，那时人们还将它称为“皮酒”，过了几年才有人制造出“啤”这个形声词。美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，存放长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。萊垍頭條
3、在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。萊垍頭條
《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴《周礼·天官·酒正》中有"醴齐"，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴,用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，我国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了自蘖制造饴糖的方法。酒和醴在我国都存在，醴后来被酒所取代。萊垍頭條
古代外国的啤酒酿制过程中，有两道工序，其一是浸麦（促使其发芽），其二是麦芽的浸渍（使其糖化）。頭條萊垍
4、在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。萊垍頭條
现在就出现一个值得注意的问题：用曲酿酒，浸曲法可能是继承了啤酒麦芽的浸泡的传统作法，即两者是一脉相承的。我国用蘖酿醴可能先是用水浸渍蘖。让其自然发酵。后来发明了酒曲，酒曲也用同样的方法浸泡，原始的酒曲糖化发酵力不强，可能酒曲本身就是发酵原料；后来，由于提高了酒曲的糖化发酵能力，就可加入新鲜的米饭，酿成的酒酒度也就能提高。这样曲法酿酒就淘汰了蘖法酿醴。可以相信，蘖法酿醴这种方式在我国的酿酒业中曾经占据过重要的地位，甚至其历史跨度还超过了目前的酒曲法。萊垍頭條
5、按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花， 经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。萊垍頭條
4. 中国啤酒从什么时候开始
啤酒是苏美尔人发明的。数千年前美索不达米亚地区的苏美尔人用大麦芽酿制成了原始的啤酒来祭祀农耕女神，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。然后啤酒逐渐在古巴比伦和古埃及普及，后来传遍了整个北欧。
啤酒是谁发明的
啤酒是当今风靡世界的饮料之一，那是谁发明了啤酒呢?巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。由此可以判断啤酒的发明者是苏美尔人。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
啤酒的起源
说起啤酒的起源还颇有些传奇色彩，最早可追溯到数千年前美索不达米亚地区的苏美尔人用大麦芽酿制成了原始的啤酒来祭祀农耕女神。后来啤酒逐渐在古巴比伦普及，人们用啤酒来招待客人，古巴比伦人和古埃及人还注意到了啤酒的药用价值，将其用来制作药物。
公元4世纪时，啤酒已经传遍了整个北欧，各式各样的啤酒开始出现。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料。19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，啤酒开始传入到了中国。
5. 工业啤酒吗
燕京啤酒是工业酒精，成立于1980年，总部位于北京，其特色产品有，燕京原浆白啤、燕京鲜啤、燕京纯生啤酒等。对燕京的大绿棒子还是很有钟情的，毕竟在帝都人的心里，大绿棒子可是无可替代的喜爱。萊垍頭條
这款燕京纯生啤酒采用矿泉水、优质麦芽、大米、啤酒花酿制，减少了杀菌工艺流程，只采用膜过滤除菌直接罐装，啤酒的口感更加新鲜，不过工艺和设备比普通鲜啤要求更高。酒精度4度，原麦汁浓度11度。 萊垍頭條
6. 啤酒什么时候诞生的
烟台啤酒厂始建于1920年，是中国最早诞生的啤酒厂之一，距今已有百年的发展历史。
三十年代，烟台啤酒进军外国啤酒垄断的上海市场，斥巨资进行品牌推广。引起轰动，并由此行销海外。
七十年代，家研发生产的黑啤酒广受欢迎，被德国不莱梅检测中心誉为
“没有农业污染的啤酒。”
八十年代，率先研制成功以小麦为主要原料的白啤酒，形成黄、黑、白系 列啤酒，成为全国产品最齐全的啤酒公司，也为扩大出口创汇作出了贡献。
九十年代，在中日技术合作，国内家生产世界著名品牌“舒波乐”啤酒 的基础上，与世界四大啤酒集团之一的日本朝日株式会社合作，以技术生产“舒波乐”纯生啤酒。
2000年，牟平工厂利用国产设备成功生产出烟台纯生啤酒。
2001年，烟台啤酒集团有限公司正式成立，成为烟台市十大企业集团之一。
2002年，在全国率先实施纯生化管理战略，进行了中国啤酒行业的一场革命，受到海内外媒体的大关注和广泛报道。
2008年，烟台啤酒在原来与朝日啤酒结盟的基础上，又与我国的啤酒龙头企业青岛啤酒合资合作，成立了烟台啤酒青岛朝日有限公司，烟台啤酒将与青岛啤酒共同发展。
7. 工业啤酒盛行时间是多久啊
贝克啤酒不是工业啤酒，他是酿造啤酒，工业啤酒和酿造啤酒的区别是1、麦芽汁的不同。酿造啤酒麦芽含量更多，啤酒花添加更多，而工业啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡2、发酵工艺不同，精酿啤酒一般采用艾尔公艺，工业啤酒多彩用拉格工艺。垍頭條萊
3、发酵时间不同，酿造啤酒，发酵时间可长达两个月，而工业啤酒发酵时间通常为七天左右垍頭條萊
8. 工业啤酒发酵时间
1、酿酒原料不同萊垍頭條
（1）ipa啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。萊垍頭條
（2）白啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。萊垍頭條
2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别：萊垍頭條
（1）ipa啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。頭條萊垍
（2）白啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。萊垍頭條
3、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。萊垍頭條
（1）ipa啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。頭條萊垍
（2）白啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
9. 精酿啤酒什么时候流行
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
10. 啤酒有多久的历史
百威啤酒诞生于 1876 年，为百威英博啤酒集团拥有，是全球最畅销的啤酒品牌之一，曾被誉为“啤酒之王”。百威英博集团是美国最大的啤酒公司，它占据了美国 49.2 % 的市场份额，在全球拥有约 30 座啤酒厂，其中有 12 座在美国本土。萊垍頭條
百威啤酒于 1995 年正式进入中国市场，以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了主导地位。萊垍頭條
2019 年，百威啤酒首次成为最有价值的啤酒品牌。据财经公司分析，这与百威啤酒成为 2018 年国际足联世界杯（FIFA World Cup）的赞助商很有关系。萊垍頭條
百威啤酒由大米、大麦芽和啤酒花酿制而成，酒精度一般为 5% 萊垍頭條
11. 中国啤酒什么时候开始
开端是清末，不过都是给外国人和社会顶层人士喝的。
真正从民间开始普及是改ge开放以后，特别是80年代，那时小啤酒厂遍地开花，浙江、山东等省几乎每个县都有啤酒厂，90年代开始逐渐走向集约化，大型化，外资巨头开始进入，2000年至今是发展最快的一段时期，2003年产量已经位居世界第一。