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威士忌和白酒先喝哪个比较好?

啤酒之家 2022-12-15 15:34 编辑:admin 174阅读

一、威士忌和白酒先喝哪个比较好?

先喝白酒。

威士忌和白酒先喝白酒最好了,这样不会串味,不受洋酒的味道影响口感,可以品尝最纯的白酒口感,最后可以来点威士忌品尝一下。

二、朗姆酒与伏特加、威士忌、白兰地的口感上区别?他们在本质上和白酒有什么区别?

口感:伏特加--伏特加口感干烈。朗姆--烈中带甜,有蔗糖余味。白兰地--口感轻盈。威士忌--威士忌口感有种稻谷的香味。

本质与白酒的区别:

一、原料不同。

白兰地是以水果为原料;伏特加酒以谷物为原料;朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料;威士忌也是粮食酒,由大麦玉米来制作。白酒以粮食作为原料。

二、工艺不同。

中国白酒虽同为蒸馏酒,但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别,后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化,而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化,这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。

扩展资料:

白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

口感:伏特加----清淡

纯烈。朗姆---烈中带甜,有蔗糖余味。白兰地

口感轻盈橡木开头

水果味结尾。威士忌

比白兰地尾部味道更重。

本质区别:

原料:朗姆酒----甘蔗;伏特加---谷物

马铃薯;威士忌---大麦

小麦

玉米;白兰地---葡萄;

工艺:朗姆

伏特加可以不陈化。威士忌

白兰地需要陈化后才能装瓶。

伏特加最特别,蒸馏后需要活性炭过滤后才可以装瓶。

三、酒为什么要叫白兰地和威士忌啊,它们和一般的白酒有什

白兰地、威士忌是葡萄酒经过蒸馏得到的高度酒精。里面醇类含量高,酯类很少。

白酒是粮食酿造的,发酵过程是窖池、酒曲,酯类含量高于白兰地、威士忌,醇类没有白兰地、威士忌高。

四、中国的白酒和威士忌有什么不同?

世界上著名的只有苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌和美国威士忌。正式的叫法中是没有英国威士忌这种说法的。威士忌和中国白酒都是高度的蒸馏酒,大的生产工艺都是类似的,但细节上差别很多。产品的口味也就有非常大的不同。

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