目前不可能,放眼未来五十年都不会有其他品牌的酒超过。曾经年少的我们只要见到大人喝酒,都会远远避开,真不知道这些人,酒那么难喝那么难闻,居然还喝。随着小伙伴们不断长大,都炫耀的说我能喝两瓶啤酒……,四瓶啤酒也不会醉……然后夜店威士忌加冰红茶。不知不觉三十而立,才发现酒是好东西,开心的时候——干杯,伤心的时候——来一杯,朋友相聚的时候——再开一瓶!公司庆祝活动的时候——再开一箱!!尝遍各种各样的美酒之后才发现,对于喝酒的人来说啤酒不算酒,懂红酒的人不多;威士忌品的是不同的口味,体验味蕾接受不同的刺激;白兰地回味的是始终如一醇厚甘甜;浓香型白酒闻着清香,喝着也香,可是存放十年二十年,变化并不大;酱香型白酒则不同,不喝的人闻着难受,喝的人却是越喝越香,存放时间越长变化更加明显,绵柔醇香回味悠长。高品质的酱香型白酒除了茅台又有几家。否则,茅台也不会有万亿的市值,而且还一瓶难求!当然不管什么酒,好喝不好喝关键还是要看跟谁一起喝。
一哥轮流转
解放前:一哥是黄酒,
解放后:汾酒,五粮液,茅台都轮流坐庄过一哥宝座。
五届酒评会里,四大,八大,八大,十七大,53优,沉沉浮浮,多少沉寂江湖,多少又出类拔萃。
在浓香,清香,酱香,等等香型诸侯割据多年后,平衡在打破,进军其他省份,各大酒企跃跃欲试。
我个人认为,未来白酒行业,分层比较严重,口袋决定购买力。
健康白酒是趋势(酱香,董香高酒鬼消费)
低端市场依旧火爆(波汾,牛白二,绿脖子西凤依然销量无可匹敌)
酱酒的优势继续,习酒,金沙,国台,郎酒,酱香型白酒市场会继续增大
川贵白酒浓香也会有所变化:川酒里丰谷,小角楼,叙府,文君,潭酒等等也是品质优良
江淮派白酒格局仍然保持古井,洋河大格局雄据华东
如果非要看好我倒是认为名酒里贵族还是有机会改写格局:
汾酒
董酒
郎酒
五粮液
洋河
短期内,茅台无可震撼,茅具备了金融属性,而是其他酒企暂时无法企及的高度。风水轮流转,我们等着看。
毕竟,败家子酒企也不止走一家,被抓的酒企老总也不止有一个。
有哪些关于“酒”的典故或名句?
酒,那可是我国传给你文化中的一项重要内容,中国酒文化历史悠久,博大精深,酒不仅给中国人的生活带来了丰富多彩的内涵,也为此产生了许多诗词名句传说和典故。
酒在中国已有几千年历史,《说文解字》“酒”:“酒,就也,所以就人性之善恶。从水,从酉,酉亦声。一曰造也,吉凶所造也。古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。杜康作秫酒”。
一、酒的起源
1、仪狄造酒说
传说夏禹时期的仪狄发明了酿酒。我们从古代史籍中就可找到许多仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。史书《吕氏春秋》云:仪狄作酒。汉代《战国策》说:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。
2、杜康造酒说
民间有不少关于杜康造酒的传说,认为杜康是周朝人,家境贫寒,在财主家打工,起早贪黑,累死累活,因此饭量大。有一天,杜康胃口不好,就把没吃完的饭偷偷倒进一个树洞里,用块石头将洞口堵住。不料几天后,剩饭变成了香气扑鼻的清水,味道甘美醇厚,这就是后来的酒。
还有一个传说是,杜康是放羊的,有一天,他用竹桶装上小米外出收羊,他把竹放在树洞里,忘了带回家。第二天、他去其他地方去放羊,早把竹桶的事给忘了。几天后,杜康偶然经过这个树洞,就拿回竹桶。回家一看,里面的小米已经化为清水,他喝了一口,高兴地说好喝,就这样杜康成了酒的发明者。
3、“黄帝造酒说”
黄帝时,我们的祖先就已懂得酿酒。传说是黄帝发明了“酒泉之法”,并曾有“汤液酒醪”的见解。《黄帝内经·素问》篇中记载了黄帝与歧伯讨论如何酿酒,黄帝不仅把酒看作饮料,还把它当做治病的药物,从而使酒的作用得到了更大的发展。
从传统文化角度来说,黄帝是民族始祖,在民众心里他自然会造酒,这是很简单的事情,我们在传说中知道天上的神仙都喜欢饮酒,这说明酒的酿造一定在远古就已经开始了。
二、酒与文化
在中国古代,酒与文化紧密联系在一起,特别上诗词的关系更是密切,有酒就有诗,有诗必有酒,“无酒不成诗的”。
最早的《诗经》提到酒的诗歌有30首,全唐诗中,涉及酒的就有1000多首。据统计,陶渊明诗中几乎篇篇有酒;李白有“斗酒诗百篇”;辛弃疾诗歌640首,其中与酒有关的有347首,占了一半多。
关于“酒”的名诗句:
1、把酒仰问天,古今谁不死。所贵未死间,少忧多欢喜。 ――白居易 《把酒》
2、把酒思闲事,春愁谁最深。乞钱羁客面,落第举人心。 ――白居易《把酒思闲事二首》
3、人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
4、虽可忘忧矣,其如作病何。淋漓满襟袖,更发楚狂歌。―― 韩 《答友人见寄酒》
5、诗成斩将奇难敌,酒熟封侯快未如。――高骈《依韵奉酬李迪》
6、日落狐狸眠冢上,夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉? ――高翥 《清明日对酒》
7、清酒既载,(马辛)牡既备。以享以祀,以介景福。――《大雅·旱麓》
8、凭君满酌酒,听我醉中吟。客路如天远,侯门似海深。――杜荀鹤 《与友人对酒吟》
9、烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。――李白《将进酒》
10、莫怪近来都不饮,几回因醉却沾巾。谁料平生狂酒客,如今变作酒悲人关于喝酒的优美诗句关于喝酒的优美诗句。――白居易《答劝酒》
11、莫辞酒,此会固难同。请看女工机上帛,半作军人旗上红。 ――作者: 韩愈 《赠张徐州莫辞酒》
12、离恨如旨酒,古今饮皆醉。只恐长江水,尽是儿女泪。―― 贯休 《古离别》
13、酒盏酌来须满满,花枝看即落纷纷。莫言三十是年少,百岁三分已一分。――白居易《花下自劝酒》
14、酒后高歌且放狂,门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒,不得多时住醉乡。――白居易《醉后》
15、酒黯乡魂,追旅思,夜夜除非,好梦留人睡。明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪。 ――范仲淹的`《苏幕遮》
16、九转灵丹那胜酒?五音清乐未如诗。――杜苟鹤《白发吟》
17、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星,金槽琵琶夜枨枨。 ――李贺 《秦王饮酒》
18、黄金白壁买歌笑,一醉累月轻王侯。――李白《忆旧游寄谯郡元参军》
19、寒郊好天气,劝酒莫辞频。扰扰钟陵市,无穷不醉人。―― 戴叔伦 《劝陆三饮酒》
20、古人不达酒不足,遗恨精灵传此曲。寄言世上诸少年,平生且尽杯中X。――崔国辅 《对酒吟》
21、沽酒聊自劳,开樽坐檐隙。主人奏丝桐,能使高兴剧。 ―― 独孤及 《客舍月下对酒,醉后寄毕四耀》
22、风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。请君试问东流水,别意与之谁短长。――李白 《金陵酒肆留别》
23、对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多……明明如月,何时可掇?忧从中来,不可断绝。……――《短歌行》
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说起酒的典故和名句,尤其关于酒的名句很多很多。典故如《三国演义》的青梅煮酒论英雄。《鸿门宴》,《群英会》等等。
至于名句,列举如下
1.对酒当歌,人生几何!
——曹操《短歌行》
2.今宵酒醒何处?杨柳岸晓风残月。
——柳永《雨霖铃·寒蝉凄切》
3.醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。——欧阳修《醉翁亭记》
4.绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
——白居易《问刘十九》
5.李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。
——杜甫《饮中八仙歌》
我在与酒有关诗歌,最喜欢一首是杜甫《饮中八仙歌》。
为什么在杜甫那么多的诗里独独最喜欢这一首?原因只有两个字:热闹。
这首诗十分热闹而有趣,把“饮中八仙”描绘的姿态各异,活灵活现。
古人说“二士共谈,必说妙法”,这“饮中八仙”齐聚,会是怎样的一种盛况?我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。
虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载,但盛唐时各种酒会盛行一时,参与者甚众。
这“饮中八仙”,都是当时的名人,或同朝为官,或诗文相交,或意气相投。
中国的酒文化源远流长,在历史的长河中,关于酒的典故和诗篇也很多。
上面也可以说是第一个典故。
第二个与酒的典故,三国时期《青梅煮酒论英雄》,简述:曹操试探刘备,一个雄心壮志,一个韬光养晦,二人借酒来一场对话,可谓精彩纷呈;
第三个与酒的典故,《刘伶醉酒》。简述:刘伶是竹林七贤之一,嗜酒如命,狂放不羁,据说刘伶是酒仙,喝了杜康的酒一醉就是三年。
第四个与酒的典故,《醉打金枝》。简述:唐朝名将郭子仪的儿子郭暖娶了升平公主为妻,公主身份尊贵,郭子仪也得向其下跪行礼,郭暖要求升平公主以儿媳身份行礼被拒绝,于是郭暖接着酒劲把金枝玉叶的公主打了,后来皇上调节后夫妻关系反而更好了。
第五个典故,《杯酒释兵权》。简述:宋太祖赵匡胤得天下后,为避免开国功臣们效仿他“黄袍加身”,用一顿酒宴,就解除了这些人的兵权,巩固了皇权。
另,再列举与酒有关的诗句。
6.浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。
——范仲淹《渔家傲·秋思》
7.酒债寻常行处有,人生七十古来稀。
——杜甫《曲江其二》
8.兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》
9.千里莺啼绿映红, 水村山郭酒旗风。——杜牧《江南春》
10.风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。——李白《金陵酒肆留别》
最后,我用自己的一首原创诗词结尾。
《怡酒亭》
畅畅风起蝶舞勤,悠香一室满山闻。
甘露畅饮怡酒亭,百谷滋荫行窟人。
夏日将衫冬作被,长年递互诉不尽。
依依上崖独求解,几曾激浊酒令熏。