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喝朗姆酒对身体有什么益处

啤酒之家 2022-12-13 18:57 编辑:admin 263阅读

喝朗姆酒对身体有什么益处

朗姆酒简介 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。 朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。

什么是朗姆酒,有何特色?

朗姆酒又叫糖酒,是制糖业的一种副产品。它以蔗糖做原料,先制成糖蜜,然后经发酵、蒸馏,在像木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒。朗姆白酒是一种新鲜酒,无色透明,香味清馨,口味甘润醇厚。朗姆老酒需陈酿3年以上,呈橡木色,酒香醇浓优雅,口味精细圆正。淡朗姆酒是在酿制过程中尽可能提取非酒精物质的朗姆酒,色淡白,香气淡雅,适用于作混合酒的基酒。朗姆常酒是传统型的,呈琥珀色,具有浓郁的芳香,口味醇厚圆正。强香朗姆酒是一种香味特别浓烈的朗姆酒。凡是盛产甘蔗的地区,都可利用制糖的副产品以制造朗姆酒。最著名的有颜色很深的牙买加朗姆酒,淡色味醇的古巴朗姆酒和波多黎各朗姆酒。

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