1. 柠檬能不能跟海鲜一起吃
食材：
鲢鱼头1个
柠檬汁10～15克
葱姜适量
料酒30克
白胡椒粉1克
猪油适量
白开水适量
盐，鸡精适量
方法/步骤
1/10
鲢鱼头使卖家一分为二
2/10
清洁工作中的黑色薄膜是泥土的味道。如果你吃得太多，你会感到头晕，所以你必须把它去掉并清洗干净。
3/10
烧热锅，放入2汤匙猪油（通常是炒的量），加入3片生姜，将猪油略炒，使鱼汤更香。
4/10
用大火把鱼头煎一下，先把鱼脸朝下，大约2-3分钟
5/10
然后反煎至表面微黄
6/10
这时，熄火，洒上30克料酒。把火打开，这样酒一倒就干了。
7/10
再次在鱼头上加入足够的开水，转高热，盖上盖子煮10-12分钟，不要打开盖子。
8/10
打开盖子的时候，鱼汤像牛奶一样白。如果你喜欢清淡的味道，那么你只需要加入盐和鸡精、洋葱调味。
9/10
再放一个砂锅在炉子上，开中火，加入猪油10克，白胡椒1克，略炒
10/10
倒入鱼头汤，加点盐和鸡精，盖上锅盖煮5分钟，关火，加入10-15克柠檬汁，撒上葱花
2. 海鲜跟柠檬能一起吃吗
为什么不能，吃海鲜刺身，用的蘸料里除了放常见的芥末就数柠檬汁了，一是去腥，二是保持肉质的新鲜度，提升口感
3. 海鲜和柠檬能一起吃吗
亲，你好哦！捞汁小海鲜料汁发苦是：我觉得如果你觉得你的水果捞发苦的话，最好从头到尾检查一遍你的水果或者是加的配料什么里面有没有不新鲜的，有不新鲜的尽快扔掉，没有另外一种可能，就是你的水果里面。有两种水果加在一起会导致口味变苦，这个需要你去仔细检查一下。
4. 海鲜不能跟柠檬一起吃吗
配方：青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个
做法：
① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好，把各种小海鲜两个手一起倒，哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中，锅中加入姜片、葱段、适量料酒，大火煮沸后再煮2分钟
② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用
③ 调辣椒油：干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀
④ 调捞汁：干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺，青红椒适量，青柠檬7片，倒入矿泉水2瓶搅拌均匀
⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上，再在表面倒上调好的辣椒油，冷藏1个小时即可
5. 柠檬能不能跟海鲜一起吃呀
海南小青柠，是柠檬中的精品，其皮薄汁多，偏酸清香，营养价值高，因味道比较酸，很少用来直接食用。下面详细介绍海南小青柠怎么吃。
1.泡水，把小青柠切成薄片后放入冰水中再加入一些白糖便是一杯好的饮品，新鲜的小青柠性微寒，且较为苦涩，如果放太多的话，喝起来就会有苦味。
2.榨汁，把小青柠切成小块，放入榨汁机的内桶里，加上白开水，再放入适量白糖，这样榨出来就是正宗的柠檬汁了，如果是夏天，还可以加点冰块，这样喝起来的味道比直接泡水更带劲。
3.调料，来过海南的朋友大都知道餐桌上的佐料很少有醋，而是有一盘小小的绿色小桔子（青金桔），当然也可以用小青柠替代。把柠檬的汁液与其它佐料混在一起吃起海鲜、文昌鸡和各种火锅来真是味美爽口，味鲜而不腻，能让人食欲大开。
6. 柠檬和海鲜可以一起吃吗
配方：青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个
做法：
① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好，把各种小海鲜两个手一起倒，哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中，锅中加入姜片、葱段、适量料酒，大火煮沸后再煮2分钟
② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用
③ 调辣椒油：干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀
④ 调捞汁：干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺，青红椒适量，青柠檬7片，倒入矿泉水2瓶搅拌均匀
⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上，再在表面倒上调好的辣椒油，冷藏1个小时即可
7. 海鲜可以和柠檬一起吃吗
可以和鱼一起蒸着吃，也可以和海鲜一起吃，还可以和禽类搭配烤制食用，下面介绍其中一种做法：
准备材料：鲈鱼1条（600g）、咸柠檬1个、新鲜柠檬半个、食盐3g、白糖4g、食用油少许、 葱少许
制作步骤：
1、鲈鱼去鳞去腮，剖开鱼腹去除内脏，清除积血，洗净后沥干水分，两边各打上花刀
2、用盐把鱼的内外抹匀，腌制30分钟，只需倒掉腌鱼出的水，不用洗掉鱼身上的盐
3、咸柠檬去核切条，新鲜柠檬切片
4、咸柠檬加入白糖拌匀
5、均匀地铺在鱼身上
6、再铺上新鲜柠檬
7、起锅注入适量清水烧开，放入鲈鱼隔水大火蒸8-10分钟，取出
8、移走柠檬片，撒上葱花，保留鱼汁
9、另起锅注入少许食用油烧热，浇在鱼身上即可
10、咸柠檬蒸鲈鱼就做好了