1. 高档蒸海鲜菜品图片
主料
扇贝500克,
辅料
涝汁1勺,
1. 扇贝, 在清水中冲洗几遍去掉外壳的杂质和沙子。
2 扇贝外壳会有很多小小礁石或是海蛎壳。
3. 洗净沥干水份的扇贝放入锅中不要放一点点水这要蒸出来的扇贝才是原汁原味盖上锅盖大火蒸5分钟左右。
4. 蒸好的扇贝口都已张开原汤汁都蒸出来了关火即可。
2. 蒸海鲜做法
蒸海鲜大约需要40分钟,海鲜,又称海产食物,广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称;狭义是指利用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜,不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成分,为大众所喜爱。
3. 海蒸鲜蒸汽海鲜
海鲜蒸柜是专门用来蒸海鲜的蒸柜,而普通蒸箱不能蒸海鲜,可以蒸别的东西。
蒸箱是现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大,具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
4. 蒸海鲜视频
海鲜一般需要蒸八九分钟左右既可,螃蟹需要蒸十五分钟左右。
5. 蒸海鲜图片大全 图片高清
蒸的海鲜一般没用水稀释,所以它的营养物质没有流失,味道比较鲜美。煮的海鲜味道也鲜美,但照比蒸的差一些。
蒸的海鲜和煮的海鲜最大的区别就是在口感和,味道有所不同,蒸的海鲜要鲜美一些蒸的,海鲜和煮的海鲜,它们最大的区别就是口感是不一样的,还有就是营养也是不一样的。
6. 海水蒸海鲜
螃蟹是直接蒸,不用先油炸再蒸。螃蟹是非多美味的食物,有淡水蟹和海水蟹。螃蟹的烹饪方法非常多,清蒸是最美味的,清蒸螃蟹只需要清洗干净螃蟹就可以下锅蒸,蒸熟后蘸酱汁吃就可以,做法非常简单,另外螃蟹也可以用葱姜蒜爆炒,辣椒爆炒,或者煮海鲜粥,煲海鲜汤。
7. 蒸海鲜大餐图片
用料
面粉 300克
水 140克
盐 5克
糖 30克
酵母 3克
白菜、猪肉末、鲜虾、蘑菇、胡椒粉 各少许
车白(或其它壳类海鲜) 10个
海鲜包子的做法步骤
步骤 1
把面粉、水、盐、糖、酵母放进面包机,按和面发酵功能键,开始做包子皮。
步骤 2
把白菜过一下开水切碎,蘑菇切片,把鲜虾或者虾米一起拌进肉末里面,根据口感需求加盐粉和胡椒粉。
步骤 3
车白或者带壳海鲜洗干净待用,(一定要带壳,才能锁住海鲜的美味汁水)
步骤 4
把发酵好的面皮平均分成9至10份(一份50克左右)摊开面皮放进少许馅料和一颗完整的车白。
步骤 5
包好包子进行二次发酵20分钟左右。
步骤 6
温水慢火蒸至水开后,再蒸10至15分钟。
步骤 7
熄火焖5分钟后开锅,撕开包子皮,海的味道扑鼻而来,壳里的鲜美汁液配着皮的弹性柔软,还有其它馅料的清淡可口,让味蕾瞬间应接不暇,好享受的一个过程