1. 日式铁板海鲜
铁板饭步骤;
1、蒸饭
2、做菜
3、烧铁板
4、白饭放在烧热的铁板上
5、炒好的菜浇在饭上
6、吃 (小心烫着) 铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大,神户牛肉要700多元一份希望你能做出好吃的铁板饭来,呵呵
2. 铁板海鲜图片
铁板海鲜炒饭,都有铁板烧,虾仁。海参。鲍鱼。鸡蛋。大葱。
3. 日式铁板海鲜调味
原料配方:香料1千克(大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、千里香、山奈、香茅草、灵苔草、木香各85克,沙姜、良姜、白蔻各42克,丁香25克,其中,丁香放多了会苦,要放得最少,白蔻、沙姜、良姜放多了会酸),郫县豆瓣酱15千克,葱节、姜块各5千克,大蒜子10千克,熬去水分的鲜牛油、菜籽油、花生油各25千克,料酒1千克。
做法:
1. 将香料打碎,放入料酒,泡30分钟,将香料没有吸附的料酒倒掉,这样香料出味快。
2. 锅下三种油,烧到三成热的时候,下葱姜蒜,小火熬至其发黄出香的时候,捞出葱姜留大蒜(以让蒜出更多香味),下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火,入盛器,沉淀。
3. 沉淀到油酱分离时,将油和酱分开入盛器,然后取2/3的油和1/2的酱料入另一只锅,下30千克清水,微火熬12小时左右(让酱里的香味完全释放),去渣,所得的油(水分全部熬出,剩余的油还是原油的2/3量)即成香辣油。
4. 将熬油剩余的1/2酱和1/3油混合搅拌,即成香辣酱。
4. 日本铁板美食
知道杭州有一家食 为 先小吃培训的!日本寿司铁板烧都有培训的!日本寿司里面有好多种,铁板烧好吃!可以到那边去看看!
地址杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号(杭州客运中心站出口300米)
5. 铁板海鲜日本豆腐
1)最简单的,日本豆腐切段,洒点香油和酱油,放电饭褒里和饭一块蒸了。
2)香菇切成丝,同香芹一块清炒,后面加入日本豆腐,再淋上生粉,起碟。 铁板日本豆腐的做法 3)铁板日本豆腐 首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。
这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐---。
4)材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜 做法:
1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。
(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐)
2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用 3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。
4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。 TIPS:酱油少放,因为培根本身就是咸的,如果味道不够再加盐。
6. 日本海鲜铁板烧视频
有3个小技巧:
1.是看看店招内有没有XX银行卡周五优惠有的话用那个银行卡购买
2.就是你中午去吃的话早上你的早饭不吃 或者晚上去吃的话,你的午饭不吃这样饿着过去就会多吃点了,
3.先点点海鲜和刺身这些是又贵又吃不饱的 然后在点你喜欢吃的
7. 铁板海鲜日本豆腐图片
铁板豆腐大概起源于河北。铁板豆腐是一道家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料: 豆腐1块 配料:孜然粉3克 辣椒粉3克 淀粉适量 盐适量 酱油适量 葱花少许 白芝麻一小撮。对于我来说,铁板豆腐是豆腐最好吃的做法之一。
8. 铁板烧海鲜图片大全图片
````海鲜批发市场啊,这东西不可能去其他地方购买吧???哦,貌似超市场,也有打折的鱿鱼卖.但是味道肯定很差,鱿鱼又不容易入味,如果买那些不新鲜的鱿鱼烤的话,味道绝对不好,那些年轻人又挑剔.其实去海产批发市场买的话,价格会比摊贩那里便宜几元的.