1. 海蛎子扇贝丁的汤
仙贝汤的主要的特点就是鲜美的味道，而且其实在熬汤的过程当中，我们还可以自己加入所喜欢的食材，冬瓜，香菇，瘦肉等，因为这些食物都是比较常见，但是营养价值也是比较高的。
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仙贝汤做法有哪些？
一、材料
鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克。
调料
盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花。
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鲜贝汤做法有哪些？
二、制作
1、鲜贝洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
2、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。
3、加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。
2. 海蛎子 汤
海蛎子可以煮着吃。海蛎子是蒸还是煮从营养和鲜美程度上来说，海蛎子蒸着吃都要比煮着吃好得多，除非你是想用海砺子做汤。因为海蛎子在煮的过程中，其身体内的汤汁、营养和鲜味物质很容易流失到汤里，因此煮出的海蛎子汤非常鲜美。
3. 海蛎子扇贝丁的汤怎么做
— 食材清单 —
主料:
冬瓜
500克左右
辅料:
姜蒜
适量
白胡椒粉
适量
扇贝肉
6-7个
盐
适量
鸡精/高汤精
适量/也可不放
— 烹饪步骤 —
1· 准备材料，冬瓜垒高高。
2· 扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。
3· 将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入1.5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。水开后，煮五分钟再放调味料。
4· 出锅喽~~很小清新吧~~
4. 扇贝和海蛎子的做法
食物：粉丝1捆，海蛎子7个，米酒少量，生抽少量，蒜3瓣，油适当，葱适量
1、海蛎子用软毛刷清洗干净珍珠贝。
2、用水果刀取下正中间的扇贝肉，并清洗干净。水果刀，强烈推荐西餐厅的餐刀。将刀伸入珍珠贝，将珍珠贝一开为二，另外也划断掉珍珠贝里边贝肉。这时你能见到珍珠贝的两侧都含有贝肉。就餐刀贴紧珍珠贝的底端，将贝肉彻底去除出去。此流程刀一定要紧靠珍珠贝的底端，才可以取出详细的贝肉。
3、扇贝肉用少量米酒，白胡椒粉腌渍一下
5. 扇贝丁海鲜汤的做法
主料
冬瓜适量，扇贝肉适量。，鸡蛋1个，粉丝适量
辅料
盐适量，五香粉一些，油适量，葱花适量，香菜碎适量
1. 冬瓜去皮切成小块。
2. 提前蒸好的扇贝把肉扒出来。
3. 鸡蛋和香菜碎。
4. 这一盘都放汤里 这汤一定会鲜香四溢。
5. 锅中放一点油加入葱花和冬瓜翻炒一会。
6. 然后加适量清水。
7. 煮开冬瓜变软时加入扇贝肉和粉丝。
8. 在煮上2分加盐和五香粉调味。
9. 水翻开时浇入蛋液。
10. 撒上香菜碎关火。
6. 海蛎扇贝汤简单做法大全
1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。
2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。
3、葱和姜切丝备用！
4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！
7、大火转小火熬制5分钟！
8、起锅的时候放入葱花和鸡精！
9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。
7. 海蛎子扇贝丁的汤能吃吗
扇贝和海蛎子最好分开煮才会更好吃，因为扇贝火候比海蛎子火候要大一点的，而海蛎子用的时间也就三分钟不会超过五分钟，时间过长海蛎子口感不好的，火候大了海蛎子就老没有嫩的那么鲜，扇贝火大一点还行海蛎子火大绝对的不可以，所以还是分开煮比较好
8. 扇贝丁汤的做法
1、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。
2、木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。
3、然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟。
4、一个鸡蛋打散倒入汤中，水再次开锅后，倒入适量的盐，撒入葱花，香菜，适量的醋，香油一滴，适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤，非常舒服！
9. 海蛎子羹汤
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
10. 海蛎子扇贝丁的汤做法
主料扇贝柱150克菠菜80克芋头2个鸡蛋1个辅料盐适量米醋适量普通面粉适量 步骤扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤11.扇贝柱解冻洗净扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤22.宝爸买的芋头，个人觉得细长的圆柱形的好吃扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤33.芋头去皮切小块扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤44.锅里加适量清水放入扇贝柱和芋头丁烧开扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤55.加适量米醋去腥扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤66.鸡蛋打散备用扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤77.菠菜洗净切成菜末扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤88.面粉加水搅拌成面疙瘩扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤99.锅开后撇除浮沫加适量盐调味扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1010.锅里一边倒入面疙瘩一边搅拌扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1111.再次开锅后淋入蛋液扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1212.放入菠菜末扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1313.搅拌均匀，面疙瘩熟透即可，出锅前再放点香油