1. 海鲜蔬菜锅做法
1.把主材料洗干净，牛肉加入：酱油、白糖、黑胡椒粉及淀粉适量抓匀入味，鱿鱼过下开水捞起备用。
2.高汤注入锅内小半锅，煮开依次放入蔬菜，玉米、萝卜煮到8分熟再放入白菜。
3.白菜煮开一会儿，就依次放入花蛤、虾牛肉，鱿鱼，牛肉不能煮太久，变色就差不多。
4.牛肉煮熟就可加入适量盐，撒上葱花和红尖椒。
5.另起一锅，放入两勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滚烫的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜点缀一下，一锅香味扑鼻的海鲜锅就做好了。
2. 海鲜锅的做法
用料：各式蔬菜 随意,鸡肉 随意,鸡高汤 2000cc,盐 适量,山药 一根,蛋白 适量
做法：1:.准备一锅以鸡高汤为主的火锅,火锅里的料是很随意的,可以放自己喜欢的东西,并加些盐巴调味一下。
2.将一根山药磨成泥状,加入三颗蛋白搅拌均匀。
3.当火锅滚烫好了,把山药蛋白泥覆蓋到火锅上,再煮一下就可以享用了!
3. 白菜海鲜锅的做法
现在海鲜产品很丰富，很多人都喜欢吃海鲜，可以自己学习海鲜的的烹饪方法，把自己喜欢的海鲜用砂锅一起烹饪。
海鲜砂锅食材准备
主料
虾10克 海带100克
白菜300克
辅料
油适量 盐适量 葱姜适量
生抽少许 料酒适量
海鲜砂锅家常做法步骤
1.把白菜叶洗净，撕成块状，沥净水分
2.海带泡发后洗净切块
3.把虾剪掉虾枪、虾爪、虾包，去掉虾线，洗净
4.然后加葱姜、少许盐、料酒，拌匀腌渍5分钟
5.热油，放入葱姜炒香
6.放入白菜叶煸炒
7.炒制到白菜叶塌秧，加盐、一点点生抽调味
8.把调好味的白菜叶盛入砂锅
9.把切好的海带放在上
10.把腌渍好的虾放入锅中煎制变色
11.将其放入砂锅海带的上面
12.砂锅盖盖，烧开上汽后，小火煲制10分钟
13.把砂锅放在隔热盘中，即可上桌品味
海鲜砂锅做法小贴士
1、因为虾腌渍后有底味，白菜已经调味了，所以砂锅不宜再放盐。
2、白菜溢出的水分就够了，砂锅不宜再加水。
海鲜砂锅的营养价值
一般情况下，与畜禽肉相比，鱼肉的组织柔软，易消化。就消化率而言，固形物为95%，蛋白质为97%，脂肪为91%。尤其是蛋白质含所有必需氨基酸，与酪蛋白。鱼肉以外的的低等水产动物，其蛋白质的营养价值与鱼肉无大差别，如前所述，只是贝类的必需氨基酸含量略低些，营养价值也略低些。
鱼脂肪易消化吸收，但氧化酸败后呈毒性，必须引起注意。鱼卵与鸡蛋的蛋白质相似，而且各种维生素的含量也较高。
海鲜冷冻时，营养价无显著变化，蛋白质营养价良好，维生素也基本相同。海鲜类的干制品因水分的减少而增加了保存性，在海鲜制品中占有重要地位。一般情况下，在海鲜水分低于35%时细菌很难繁殖。而鱼酱之类的发酵制品，因蛋白质分解成大量的氨基酸，营养有所提高
4. 海鲜锅的制作方法
这是一大锅海鲜锅入葱姜蒜煸炒香后，把海鲜倒进去或弄或弄，用大铁铲的货隆放入调料，炒熟后就可以了，不用放辣椒，不辣
5. 食材_海鲜锅家常的做法窍门
可以的。在超市买来河底捞火锅底料再配自己喜欢吃的海鲜。
6. 海鲜锅菜谱
火锅聚餐有20人，那必需得用单独的小锅，一人一锅，首先我们这要自己选锅底，一般分麻辣锅，香辣锅，番茄锅，菌锅，海鲜锅，清水锅等。菜谱有牛肉片，羊肉片，大虾，虾划，各种肉丸，玉米，干豆付，大豆腐，木耳，金针蘑，菠菜，生菜，香菜，土豆片，地瓜片，冬瓜片，羊脊骨，牛尾骨，午餐肉，等等。
7. 海鲜锅家常的做法
1.
把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
2.
干豆腐切条、鱼丸切两半备用。
3.
圆白菜掰成块，洗净沥干水分。
8. 海鲜锅家常做法
首先我们把火锅底料准备好材料。筒骨洗净，剁成大块。
玉米切块，姜切块，葱洗净后打结。
砂锅中放入凉雪和简骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
大火烧开只煮2~3分钟，将水末用滤网完全去除干净。
将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。
煮开后将火调小。小火炖1.5个小时左右。
炖到筒骨上，肉软烂，加入盐调味火锅汤底就做好了。
鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀。开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，然后将其他海鲜倒入锅煮熟，美美的海鲜锅就做好了。
9. 海鲜大锅菜的做法大全
海鲜麻辣香锅是一种家常菜，主要原料是虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根、大葱1截、蒜7瓣、姜1块。口味是麻辣，工艺是炒，难度属于中级。麻辣香锅属于土家风味，素以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，在重庆当地，人们平时就喜欢把一大锅菜加入各种调味料炒起来吃，每当有贵客上门，还会在平常吃的大锅炒中加入肉类、海鲜等。
10. 蔬菜海鲜锅的做法大全
主料
冻豆腐100克
魔芋100克
大虾2只
腊肠一根
杭椒1-2个
鱿鱼片适量
辅料
彩椒适量
香菜适量
配料
浓汤宝1个
盐适量
麻油15克
辣椒油15克
香油10克
海鲜什锦香锅的做法步骤:
1.大虾洗净后背开小口去除虾线，鱿鱼切片，备用。
2.杭椒、香菜切段、腊肠切片、彩椒切段，备用。
3.冻豆腐切块、魔芋洗净也切块。
4锅内加水适量，放入浓汤宝煮开
5.下入冻豆腐、魔芋和虾、腊肠、大虾、杭椒、彩椒、鱿鱼片和盐煮3分钟。
6.出锅前淋入麻油、辣椒油、香油及香菜拌匀，即可。