1. 红烧肉可以烧什么海鲜
原料:五花肉,蒜苗
调料:海鲜酱,白糖
1,锅内倒少许油,倒入五花肉,煸炒出油
2,加少许老抽,海鲜酱,白糖
3,煸炒至颜色均匀裹在五花肉上
4,加适量的水,大火煮开,小火炖30分钟
5,放入切好的蒜苗,加少许的盐
6,稍煮片刻,加少许鸡精即可
2. 红烧肉可以和海鲜一起做吗
鲍鱼干可以烧红烧肉。每100克鲍鱼的热量是84大卡,鲍鱼还能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素、钙等微量元素等营养物质成分,不但可以为人体补充丰富的营养物质,还能增强人体的体质,增强人体的免疫力和抗病能力,十分有利于人体的健康。鲍鱼中含有维生素A,可以保护视力,促进生长发育,含有弹性蛋白,可以增强皮肤弹性,去皱抗衰,美容养颜。
3. 红烧肉烧什么海鲜好吃
把五花肉放在清水煮熟,在切片,锅里放油放冰糖放海鲜酱柱侯酱熬汁把肉放下去放盐翻炒一下一晚好吃的红烧肉就出锅了
4. 红烧肉可以烧什么海鲜吃
食材:羊肉750克、冰糖十粒、青大蒜一把、姜片五片
1、先把羊肉斩成块,再把斩好的羊肉放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,捞出清洗干净。锅控干后倒入色拉油,放入冰糖来熬糖色,熬到像这样起泡沫呈酱油色时放入羊肉翻炒,再放入姜片爆香
2、再放入生抽、蚝油、一勺海鲜酱,再放入一点点盐,翻炒入味以后再放入凉水,水量要漫过食材,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟。再把洗干净的青大蒜根部拍扁,再切段
3、羊肉汤汁收的差不多时,放入切好的青大蒜在里面,把青大蒜炒到断生即可装盆
5. 海鲜红烧的做法
材料:海鲜一只,姜末5克,蒜末3克,葱花3克,香菜1把,老抽1勺,醋半勺,料酒1勺,糖半勺,盐适量
做法:
1、将海鲜去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将海鲜身上的水吸干。
2、锅内放油约50g,待6层热时放入海鲜,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将海鲜盛盘。
3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。
4、待锅内水烧开时放入煎好的海鲜,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。
6. 海鲜肉怎么烧好吃
一半白壳加肉海鲜是生蚝。在食蚝方面,阳江人吃蚝方法最多,从美味的烧蚝到蒸蚝炒蚝都有几百种做法,尤其阳江的蚝饭是全国有名,因阳江地理优势所处阳江所养的和海上捕捉的蚝都比别的地方要肥美!
生蚝的营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A等元素。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
7. 海鲜可以红烧吗
清洗鱿鱼,把鱿鱼表面的薄膜撕下,去除内脏。冲洗干净,加盐腌一下。大蒜两头,去皮洗净,切成蒜蓉备用。
小葱、姜切碎或直接用调料包(林溪江畔)龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。
洗干净小龙虾、洗干净花蛤把大闸蟹蒸熟、扇贝,鲍鱼也蒸熟、皮皮虾和大虾汆水把小龙虾煮熟、把海鲜大咖调料(林溪江畔)放到辣卤里煮到入味。海鲜大咖美餐荣耀上桌。
8. 红烧海鲜怎么做好吃
食材
鱿鱼丸300g、
辅料
食用油20克 、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g
1、将平底锅放在电磁炉或煤气炉上加热,倒入食用油,把油加热至一两分钟后。将辅料姜片、蒜瓣、部分葱段倒入油锅翻炒,直到爆出香味。
2、将准备好的鱿鱼丸倒入爆香的锅里同时放八角、干辣椒、料酒、酱油、醋翻炒一分钟,倒入适量的水,同时加盐。小火焖8分钟。
3、将50g提前泡发的木耳放入锅内,小火焖1分钟后熄火,加入味精或鸡精翻炒一下提味儿,起锅。
4、盛盘,将提前准备好的葱段、香菜沫洒在表面,上桌。
9. 红烧肉可以烧什么海鲜好吃
主料:羊肉(带骨)700g,土豆一个
辅料:香叶2片,姜一大块,蒜头6粒,洋葱半个,青尖椒一个
调料:盐适量,冰糖20粒,生抽一大勺,老抽一小勺,陈醋一勺,豆瓣酱一大勺,胡椒粉适量,料酒一大勺,白砂糖一勺
做法步骤:
1. 准备好配菜。
2. 羊肉清洗干净,起锅烧水,冷水下锅哦,把羊肉放进去,加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾,一勺料酒。
3. 烧开后有很多浮沫,用勺子捞出来。
4. 捞干净浮沫,再煮4分钟。
5. 焯好水的羊肉用清水多清洗几下,去掉粘在表面的浮沫,再沥干水份。
6. 起锅烧油,下一把冰糖粒。
7. 中小火,烧至冰糖粒融合慢慢变成琥珀色。
8. 转大火,把沥干水份的羊肉放进去。
9. 翻炒,让羊肉充分被糖色包裹住,颜色漂亮哦。
10. 炒3分钟左右,羊肉上色了,下切好的姜片、洋葱片,蒜头粒,继续翻炒。
11. 炒至微微发黄。
12. 下一大勺豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、一大勺生抽、一大勺料酒、一勺陈醋、一小勺老抽(老抽下多了颜色发黑),继续翻炒。
13. 酱料充分混合,颜色漂亮。
14. 加入清水,煮的时间比较长,水要一次性加够,要漠过羊肉。
15. 加两片香叶进去,没有可以不加。大火烧开后捞一下浮沫,下适量的盐一起煮。
16. 盖上锅盖,中小火,煮40分钟。
17. 土豆去皮清洗干净。
18. 切成小块,放入大碗加清水浸泡,以防氧化发黑。
19. 40分钟后,酱汁已经烧干了一半,颜色非常漂亮。
20. 加入土豆块。
21. 用锅铲把土豆块压到酱汁中,这样土豆容易入味,大火烧开转中火。
22. 盖上锅盖,煮8分钟,土豆非常软糯了,酱汁也已经烧得差不多了。
23. 把青尖椒片放进去。
24. 翻炒几下即可关火。
25. 装盘上菜啦!