1. 清蒸海带子
主料： 海带(鲜) 350克 猪肉(瘦) 150克 辅料： 鸡蛋清 50克 调料： 小葱 5克 姜 5克 味精 4克 盐 5克 香油 4克 各适量 清蒸海带盒的做法：
1. 勺内放清水烧沸，加海带汆透，捞出晾凉，改成长4.5 厘米，宽2.5厘米的片，共40 片，用精盐、味精喂味；
2. 余海带均剁成细细的末；
3. 猪瘦肉剁成细泥，加精盐、味精、清汤、葱姜、鸡蛋清、香油、海带末搅匀，用手掐成20 个丸子；
4. 将做好的丸子分放在20 片海带上，上面再各放一片海带，用手略压，海带盒即成；
5. 将海带盒放盘中入笼屉内蒸熟，取出即可。主料： 海带(鲜) 350克 猪肉(瘦) 150克 辅料： 鸡蛋清 50克 调料： 小葱 5克 姜 5克 味精 4克 盐 5克 香油 4克 各适量 清蒸海带盒的做法：
1. 勺内放清水烧沸，加海带汆透，捞出晾凉，改成长4.5 厘米，宽2.5厘米的片，共40 片，用精盐、味精喂味；
2. 余海带均剁成细细的末；
3. 猪瘦肉剁成细泥，加精盐、味精、清汤、葱姜、鸡蛋清、香油、海带末搅匀，用手掐成20 个丸子；
4. 将做好的丸子分放在20 片海带上，上面再各放一片海带，用手略压，海带盒即成；
5. 将海带盒放盘中入笼屉内蒸熟，取出即可。
2. 海带子吃法
【食材】
海带苗100g、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖5g、独蒜2个、辣椒1个、香菜1小把
【做法】
1. 准备海带苗。
2. 将海带苗用清水浸泡半个小时，中间换了两次水。
3. 将浸泡好的海带苗剪成块。
4. 煮开水，下海带苗，再次煮开就将海带苗捞起来。
5. 将煮好的海带苗用冰水过一下，放入碗中。
6. 独蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒洗净切碎，香菜洗净切碎。
7. 将蒜蓉、辣椒与香菜放入碗中，加入生抽、香醋与白糖拌匀成酱料。
8. 将酱料与海带苗拌匀，开吃。
3. 清蒸海带子的做法
步骤如下:
1，干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟。
2，蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长哦！否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。
3，10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。接下来你就可以放心的炖、炒、凉拌啦！
4. 清蒸海带子蒸多久能熟
海带蒸10-20分钟。海带可以用来做清蒸海带，凉拌海带、海带汤，也可以用来当作火锅的食材。当然海带也有一种比较常见的吃法，那就是用来当做咸菜。在储存海带的时候，需要把海带放到干燥、低温、透风的环境中进行储存，这样才能够让海带储存的更久。
5. 鸭子蒸海带
首先把藤鸭处理干净后斩成小块放到砂锅里面。锅中放生姜盐料酒中火烧开转中小火炖30分钟，然后把洗好的海带和冬瓜切好放入砂锅里煲。再煲个20分钟即可把藤鸭冬瓜海带汤炖好了。开锅时加入葱花即可。
6. 海带子的做法大全家常
材料
干海带100克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。干海带丝清洗干净，温水泡软。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3）将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
7. 清蒸海带丝的做法
一、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。
二、海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
8. 蒸海带结的做法大全
蒸海带的做法
原料：海带
调料：葱，姜，盐，味精，鸡粉或鸡精、肉汤。
做法：海带开水煮软，洗净，切成长约15cm的宽丝，放入碗中。加入适量调料，上蒸锅蒸30-60分钟，出锅即成，加入香油，香菜。
9. 海带子怎么做
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。
延伸阅读：
海带属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
中国裙带莱可分为两型：北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻体较为细长，羽状裂缺接近中肋，孢子叶距叶部有相当的距离。生长在大连、山东沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反，即体形较短，羽状裂缺较浅，孢子叶接近叶部。浙江嵊泗列岛海域自然生长，即属此型。
10. 清蒸海带的做法
1.猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀，腌制15分钟
2.香菇洗净，切末，葱、姜切末，放入腌制好的肉馅中
3.将肉馅调匀
4.取一片海带，放入肉馅
5.将海带片包好
6.用开水焯过的香菜扎紧
7.包好的海带包，放入盘中
8.上锅蒸15分钟即可
烹饪小贴士：
若是干海带，需上锅蒸约 30分钟，然后用清水浸泡24小时后再用，柔软筋韧可口