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海鲜的家常做法(全爆海鲜的家常做法)

啤酒之家 2022-11-12 21:45 编辑:admin 150阅读

1. 全爆海鲜的家常做法

用料

龙口粉丝

3把

土豆

1个

1斤

洋葱

1个

2节

玉米

1根

娃娃菜

2颗

莴笋

1根

黄瓜

1根

西兰花

1朵

金针菇

1把

皮皮虾

一斤

小管鱼

4条

花蛤

半斤

虾滑

1份

适量

适量

火锅底料

1块

沙茶酱(芒果)

5勺

耗油

2勺

酱油

4勺

白芝麻

1勺

香菜

1把

火锅料

适量

海带

一份

蒜头

1只

步骤 1

1.所有的菜清洗干净,切片、切块,备用。

步骤 2

2.海鲜火锅料先清洗,后分开炒,分别加入适量的蒜头,盐,耗油,酱油,沙茶酱;炒香出锅备用。

步骤 3

3.各种蔬菜分别焯水或炒熟,再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开,用适量火锅底料适量冰糖炒香。

步骤 4

4.蔬菜炒好装盆,热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香,铺在蔬菜上。放入粉丝,小火收汁,再撒上白芝麻,放一把香菜。

2. 全爆海鲜的家常做法大全

蔬菜海鲜过水焯一下,锅热油,放入葱姜,打入料酒,放入盐糖鸡精胡椒粉和水,最后放入全部配菜,水淀粉勾芡,出锅

3. 海鲜爆炒做法大全家常

材料

海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉各适量

做法

1、将海鲜菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。

5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。

4. 全爆海鲜的家常做法窍门

扇贝粉丝

食物:海蛎子6只、粉絲50g、生抽酱油1勺子、蒜50g、盐2g、米酒3ml、小香葱15g、油10Ml、酱油适当、尖椒适当

作法:

1)将海蛎子清洗,粉絲用凉小水泡软后再用热水烫一下。

2)把粉絲盘在海蛎子里。蒜剁碎后爆锅一下放到粉絲上

3)把调味品调为汁淋在粉絲上。沸水下锅蒸八分钟取下

4)锅中烧一些滚油淋在上面就可以服用。放上小香葱和尖椒末更。

5. 各种海鲜做法视频

用料:

虾10只,鲍鱼10只,蛏子王10只,鱿鱼2只,土豆1个,胡萝卜1根鱼丸6个,洋葱1个,蒜若干,海鲜若干,干辣椒若干,生抽适量,老抽少量,蚝油3勺,水淀粉若干,鸡汁适量(没有可以不放),白砂糖适量,姜适量,黑胡椒少量,料酒适量,盐少量,熟白芝麻适量,香葱1根,香油少量

步骤 1

虾、鲍鱼、蛏子王、鱿鱼处理好,洗干净,姜拍碎切末丢进去,加料酒、黑胡椒、生抽、盐腌一下。

步骤 2

备好洋葱、姜蒜、干辣椒。

步骤 3

胡萝卜土豆切丁后稍微煮一下,不用煮熟。

步骤 4

鱼丸煮熟,海鲜菇洗净备用。

步骤 5

锅里倒两碗水,加白砂糖、蚝油、鸡汁、生抽、盐、少量黑胡椒进去搅拌,搅拌到调料和糖融合后点少量老抽调色,加适量水淀粉慢慢熬,熬到粘稠,注意不要熬糊了。

步骤 6

锅里倒油,油多一些,把洋葱,姜蒜、干辣椒倒进去爆出香味。

步骤 7

加入腌好的海鲜,翻炒。

步骤 8

海鲜变色后加入胡萝卜、土豆、洋葱、鱼丸、海鲜菇,翻炒均匀,小火焖一会。

步骤 9

海鲜熟透了之后把刚才熬好的酱汁倒进去,翻炒均匀。

步骤 10

盖上锅盖小火焖10分钟左右,

步骤 11

焖好之后稍微搅拌一下散掉多余水汽,起锅之前加少量香油,搅拌均匀,再撒一些熟的白芝麻。

步骤 12

放一些香葱段做点缀

6. 全爆海鲜的家常做法图片

食材清单

青蟹 2只 、 生姜 8片 、 大葱段 若干 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 白糖 一些

烹饪步骤

1/3

活青蟹准备2只,可以让卖主帮助杀好,用剪刀分成若干小块,记住大钳子一定要砸碎,洗净后,用细盐、料酒,生抽抓一下备用

2/3

鲜生姜和大葱切段,油锅内煸香,放入腌制好的青蟹大火炸一下,然后加入水,放入一些生抽、糖(糖主要可以把海鲜的鲜度提升)盖好锅盖

最后一步

闷煮大约6分钟左右即可出锅,鲜美可口的美食就做好了

7. 海鲜爆三样正宗做法

三鲜汤不是三鲜面

三鲜汤的三鲜是指海鲜,鱿鱼,笋干,三鲜汤是江南地区传统名菜,属于江浙菜系。其营养价值高,做法简单,是很常见的一道家常菜。

三鲜面是用竹笋、虾仁、海参,和面一起煮,被称为三鲜面,也可以用香菇,鸡蛋,豆腐皮、河虾一起煮的面也被称为三鲜面。

8. 海鲜全爆的做法大全

用料:

花蛤 三两

虾 半斤

生蚝 一份

小芹菜 3根

葱 3根

盐 适量

生抽 少许

耗油 适量

胡椒粉 少许

生粉 1勺

旧金山海鲜杂烩的做法步骤:

步骤 1  今天偷懒,生蚝、虾仁、花甲肉都是买的现成的肉,省事多了!清洗干净,沥干水分备用!

步骤 2   小芹菜和从切段备用。少许生抽,耗油,胡椒粉,生粉,加入水成勾芡水!我还准备了剁椒,准备起锅前放入调味的。

步骤 3  生蚝、虾仁、花甲肉分别油锅炒好盛出来备用。

步骤 4  另油锅爆香葱头,放入芹菜梗翻炒八成熟加入炒好的生蚝虾仁花甲肉,放一勺剁椒和葱段翻炒几下,倒入备好的勾芡水,收汁装盘!

9. 全爆海鲜的家常做法视频

如果你是第一次想在朋友圈里发布你卖海鲜,这种情况下你要拍几张清晰好看的海鲜图片或者视频 然后再配上一些关于海鲜产品的简介  价格标清楚  购买地址写清楚 然后还有就是配上比较吸引眼球的文案,内容里要包含优惠活动促销等字眼 抓住消费者的心理

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