1. 全爆海鲜的家常做法
用料
龙口粉丝
3把
土豆
1个
虾
1斤
洋葱
1个
藕
2节
玉米
1根
娃娃菜
2颗
莴笋
1根
黄瓜
1根
西兰花
1朵
金针菇
1把
皮皮虾
一斤
小管鱼
4条
花蛤
半斤
虾滑
1份
盐
适量
油
适量
火锅底料
1块
沙茶酱(芒果)
5勺
耗油
2勺
酱油
4勺
白芝麻
1勺
香菜
1把
火锅料
适量
海带
一份
蒜头
1只
步骤 1
1.所有的菜清洗干净,切片、切块,备用。
步骤 2
2.海鲜火锅料先清洗,后分开炒,分别加入适量的蒜头,盐,耗油,酱油,沙茶酱;炒香出锅备用。
步骤 3
3.各种蔬菜分别焯水或炒熟,再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开,用适量火锅底料适量冰糖炒香。
步骤 4
4.蔬菜炒好装盆,热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香,铺在蔬菜上。放入粉丝,小火收汁,再撒上白芝麻,放一把香菜。
2. 全爆海鲜的家常做法大全
蔬菜海鲜过水焯一下,锅热油,放入葱姜,打入料酒,放入盐糖鸡精胡椒粉和水,最后放入全部配菜,水淀粉勾芡,出锅
3. 海鲜爆炒做法大全家常
材料
海鲜菇150克-200克,猪肉100克,洋葱10克,线椒1只,椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉各适量
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。
4. 全爆海鲜的家常做法窍门
扇贝粉丝
食物:海蛎子6只、粉絲50g、生抽酱油1勺子、蒜50g、盐2g、米酒3ml、小香葱15g、油10Ml、酱油适当、尖椒适当
作法:
1)将海蛎子清洗,粉絲用凉小水泡软后再用热水烫一下。
2)把粉絲盘在海蛎子里。蒜剁碎后爆锅一下放到粉絲上
3)把调味品调为汁淋在粉絲上。沸水下锅蒸八分钟取下
4)锅中烧一些滚油淋在上面就可以服用。放上小香葱和尖椒末更。
5. 各种海鲜做法视频
用料:
虾10只,鲍鱼10只,蛏子王10只,鱿鱼2只,土豆1个,胡萝卜1根鱼丸6个,洋葱1个,蒜若干,海鲜若干,干辣椒若干,生抽适量,老抽少量,蚝油3勺,水淀粉若干,鸡汁适量(没有可以不放),白砂糖适量,姜适量,黑胡椒少量,料酒适量,盐少量,熟白芝麻适量,香葱1根,香油少量
步骤 1
虾、鲍鱼、蛏子王、鱿鱼处理好,洗干净,姜拍碎切末丢进去,加料酒、黑胡椒、生抽、盐腌一下。
步骤 2
备好洋葱、姜蒜、干辣椒。
步骤 3
胡萝卜土豆切丁后稍微煮一下,不用煮熟。
步骤 4
鱼丸煮熟,海鲜菇洗净备用。
步骤 5
锅里倒两碗水,加白砂糖、蚝油、鸡汁、生抽、盐、少量黑胡椒进去搅拌,搅拌到调料和糖融合后点少量老抽调色,加适量水淀粉慢慢熬,熬到粘稠,注意不要熬糊了。
步骤 6
锅里倒油,油多一些,把洋葱,姜蒜、干辣椒倒进去爆出香味。
步骤 7
加入腌好的海鲜,翻炒。
步骤 8
海鲜变色后加入胡萝卜、土豆、洋葱、鱼丸、海鲜菇,翻炒均匀,小火焖一会。
步骤 9
海鲜熟透了之后把刚才熬好的酱汁倒进去,翻炒均匀。
步骤 10
盖上锅盖小火焖10分钟左右,
步骤 11
焖好之后稍微搅拌一下散掉多余水汽,起锅之前加少量香油,搅拌均匀,再撒一些熟的白芝麻。
步骤 12
放一些香葱段做点缀
6. 全爆海鲜的家常做法图片
食材清单
青蟹 2只 、 生姜 8片 、 大葱段 若干 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 白糖 一些
烹饪步骤
1/3
活青蟹准备2只,可以让卖主帮助杀好,用剪刀分成若干小块,记住大钳子一定要砸碎,洗净后,用细盐、料酒,生抽抓一下备用
2/3
鲜生姜和大葱切段,油锅内煸香,放入腌制好的青蟹大火炸一下,然后加入水,放入一些生抽、糖(糖主要可以把海鲜的鲜度提升)盖好锅盖
最后一步
闷煮大约6分钟左右即可出锅,鲜美可口的美食就做好了
7. 海鲜爆三样正宗做法
三鲜汤不是三鲜面
三鲜汤的三鲜是指海鲜,鱿鱼,笋干,三鲜汤是江南地区传统名菜,属于江浙菜系。其营养价值高,做法简单,是很常见的一道家常菜。
三鲜面是用竹笋、虾仁、海参,和面一起煮,被称为三鲜面,也可以用香菇,鸡蛋,豆腐皮、河虾一起煮的面也被称为三鲜面。
8. 海鲜全爆的做法大全
用料:
花蛤 三两
虾 半斤
生蚝 一份
小芹菜 3根
葱 3根
盐 适量
生抽 少许
耗油 适量
胡椒粉 少许
生粉 1勺
旧金山海鲜杂烩的做法步骤:
步骤 1 今天偷懒,生蚝、虾仁、花甲肉都是买的现成的肉,省事多了!清洗干净,沥干水分备用!
步骤 2 小芹菜和从切段备用。少许生抽,耗油,胡椒粉,生粉,加入水成勾芡水!我还准备了剁椒,准备起锅前放入调味的。
步骤 3 生蚝、虾仁、花甲肉分别油锅炒好盛出来备用。
步骤 4 另油锅爆香葱头,放入芹菜梗翻炒八成熟加入炒好的生蚝虾仁花甲肉,放一勺剁椒和葱段翻炒几下,倒入备好的勾芡水,收汁装盘!
9. 全爆海鲜的家常做法视频
如果你是第一次想在朋友圈里发布你卖海鲜,这种情况下你要拍几张清晰好看的海鲜图片或者视频 然后再配上一些关于海鲜产品的简介 价格标清楚 购买地址写清楚 然后还有就是配上比较吸引眼球的文案,内容里要包含优惠活动促销等字眼 抓住消费者的心理