1. 香辣海鲜汤锅的做法大全
1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。
2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。
3、虾去虾线，中间剪成两半。
4、花甲热水煮开盖，洗净。
5、姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段。
6、底料取半包备用。
7、热油炸香姜蒜葱，放入辣椒干，转小火，放火锅底料，放酱油，放海鲜酱。放入蟹翻炒几下，放虾，放花甲翻炒均匀，放盐。
8、放白糖、料酒一直翻炒到完全红色。
9、盖上锅盖焖两分钟就可以了。
2. 香辣海鲜汤锅的做法大全窍门
主料:
虾250克
蛤蜊150克
鱼丸150克
辅料:
欧芹适量 洋葱1/4个 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块
香辣海鲜锅的做法:
步骤1 准备材料：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段
步骤2 容器中加入少许油
步骤3 加入两大勺辣椒酱
步骤4 充分搅匀后，加入姜片和葱段
步骤5 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒
步骤6 表面撒上切好的洋葱丝
步骤7 加水，至全部食材的1/3处
步骤8 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟
步骤9 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟
步骤10 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右
步骤11 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可
3. 海鲜麻辣香锅的做法
用料：
胡萝卜半个，西兰花1/4个，红黄彩椒各半个，菌类拼盘1盒，鱼豆腐适量，冻饺子适量，腊肠1根，午餐肉几片，葱1段，姜4片，蒜5瓣，花椒15粒左右，大料4-5个，干辣椒3个，土豆半个，油菜1棵，油麦菜两把，炸豆腐片1片，麻辣香锅料半袋
做法：
步骤1
葱姜蒜 辣椒 花椒 大料准备好
步骤2
鱼豆腐 饺子 午餐肉 腊肠等速冻小食准备好 其实也可以放虾仁 各类丸子 看大家家里食材准备
步骤3
绿色蔬菜拼 蔬菜随意选择自己喜欢的就行
步骤4
彩色蔬菜拼 我都切成片状
步骤5
菌类拼盘 都洗干净放好
步骤6
万能的麻辣香锅调味料
步骤7
烧水 将西兰花焯至八成熟 没有全熟因为后面还要炒
步骤8
胡萝卜 土豆片 同理也要焯一下水 还有速冻小食也可以先煮至八分熟就好了
步骤9
倒油 炝锅
步骤10
煸炒葱姜蒜 出香气
步骤11
先炒肉类 如果有虾建议可以倒一勺料酒炒一下
步骤12
倒入麻辣香锅调味料
步骤13
然后放一点点鸡精 盐 糖 白胡椒粉 还能放一勺老干妈 但是不要过于太咸了 毕竟已经有麻辣香锅的调味料
步骤14
然后剩下的菜陆陆续续倒进去 先放不易熟的 然后放绿色菜
步骤15
炒制均匀 咸淡适宜就好了
4. 火锅海鲜汤的做法
主料：
海鲜菇150克
木耳5朵
午餐肉100克
浓汤宝1块
辅料：
盐适量 枸杞10颗 芝麻适量 姜3片 葱1段
制作方法：
步骤1
全部食材
步骤2
处理食材，午餐肉切片，海鲜菇洗净去根，姜切片，木耳泡发，葱切片，枸杞洗净
步骤3
全部食材放入汤锅，加适量水
步骤4
加入浓汤宝
步骤5
放置灶上，大火烧开，小火炖40分钟就可以了，出锅时放入枸杞和芝麻，加适量盐调味
5. 香辣海鲜汤锅的做法大全视频
一锅炖哈哈，什么都放一起，在老家都是这样，只要酱油，盐，姜，葱，蒜，其他都不用，味道鲜美流口水
6. 香辣海鲜火锅的家常做法大全
泰式海鲜火锅做法
用料：种种海鲜想吃几多买几多、种种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜好吃甚么买甚么、冬阴功酱(汤底)60克
浓汤宝(汤底)2盒、冬阴功香料包(汤底)1袋、椰浆、椰粉或者牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、净水适量
泰式冬阴功海鲜暖锅的做法
1、譬如脑花儿、鸭肠之类腥味过首要的。
2、各种海鲜、蔬菜洗净。
3、香料包筹备，
4、冷油入锅，参加60g冬阴功酱，小火翻炒至油呈赤色。
5、参加香料包以及干辣椒，连续翻炒3~4分钟。
6、参加1600毫升净水、两盒浓汤宝、椰浆(椰粉或者纯牛奶)、青柠檬汁
7、大火煮开，再连续小火熬制30~60分钟。
8、熬制汤底时期举行海鲜蔬菜的摆拍、是摆盘;
9、种种质料时候筹备着为冬阴功奇迹奉献终身。
10、可用榨汁机直接打成酱汁
绿色的是泰式酱：青椒+香菜+少量水
赤色的是蒜蓉酱：红椒+蒜泥+少量水
11、没有榨汁机等相似东西的就只有抱到菜DuangDuangDuang了
12、汤底熬制根本成型时，参加一部分虾以及西红柿、玉米、西兰花一块儿煮。
13、待第一锅食材成熟时就可以转移到电磁炉上筹备开动啦!
7. 海鲜汤锅的做法大全集
牛排骨适量，平菇，海鲜菇适量，八角，花椒，姜片
1.新鲜牛排骨敲碎。清水浸泡洗净。
2. 锅里放入清水，冷水牛排骨，放入料酒去腥开大火。煮出血水。煮的时间不要过久。水开后煮两分钟即可。牛排骨捞出备用。
3. 我们把超市里买来的牛丸清水浸泡解冻。在超市买的冻货，一定要用清水浸泡哦。
4. 平菇和海鲜菇洗净。
5. 准备好八角，花椒，姜片以及大葱段。
6. 生菜洗净摘好。
7. 砂锅里放入牛排骨。什么都不要放大火煮开。
8. 捞出浮沫转小火。泡沫一定要捞出，不然做出来的汤会有很大的腥味儿。
9. 放入花椒，葱段，姜片。海鲜菇以及平菇放入适量的白胡椒粉，开小火炖两个小时。
10. 我们在起锅前转大火，放入牛丸，盐以及鸡精关火，放入生菜适量的小葱花。
8. 香辣海鲜锅的家常做法大全
用料
虾 500克
鲈鱼 一条
花螺 500克
花甲 500克
花椒 200克
干辣椒 200克
豆瓣酱 两勺
小辣椒 8个
葱 两根
姜片 7-8片
洋葱 半颗
蒜头 数瓣
做法步骤
1鲈鱼切片，然后用少许盐抓捏直至粘稠出泡！ 这样鱼片比较嫩，用生粉和蛋清也可以的。
2基围虾剪掉胡须，清洗干净，花甲和花螺泡水洗净，洋葱切块。
3然后锅放油，放入花椒炸出味道，捞出扔掉，放入姜片，几个蒜头，葱段，爆香，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒几下，放少许孜然粉，胡椒粉。 倒入高汤，没有也可以倒入热水，煮开之后放入鲜虾，花甲，花螺，煮开，煮熟了即可。
4准备一个锅，我用的是火锅的那种锅，因为我喜欢边吃边用电磁炉开最小火慢慢熬，所以里面放了姜片，蒜头，葱段，洋葱。 捞出煮熟的海鲜放到锅里，炒锅里剩下一点汤，鱼片放入煮开，然后淋到锅里。 撒上葱花，完成！
9. 麻辣海鲜香锅的做法家常做法
1.把主材料洗干净，牛肉加入：酱油、白糖、黑胡椒粉及淀粉适量抓匀入味，鱿鱼过下开水捞起备用。
2.高汤注入锅内小半锅，煮开依次放入蔬菜，玉米、萝卜煮到8分熟再放入白菜。
3.白菜煮开一会儿，就依次放入花蛤、虾牛肉，鱿鱼，牛肉不能煮太久，变色就差不多。
4.牛肉煮熟就可加入适量盐，撒上葱花和红尖椒。
5.另起一锅，放入两勺油、泡椒和大蒜爆香，最后把滚烫的辣椒油淋到所有材料的上面，再把香菜点缀一下，一锅香味扑鼻的海鲜锅就做好了。
10. 香辣海鲜汤锅的做法大全图解
冬天海鲜锅做法是：主料：墨鱼200克、花蛤300克、贝类适量、官坞海带10克丶虾200克、鱿鱼螃蟹各类海鲜适量香菇10克
配料：自已喜欢的各种蔬菜
步骤：1、将各种海鲜用清水泡出泥沙，清洗干净，去除杂杂
2、用开水将各种海鲜氽一下水
3、上锅烧油，待油温升至七成热时下入各种香烧出香味，然后下入海鲜火锅料
4、待海鲜汤底烧开后下入各种海鲜和配菜即可。
11. 麻辣海鲜锅的做法大全
香辣带鱼煲的做法
1、带鱼治净，斩成长段，加料酒、盐拌匀腌味。
2、再周身拍上一层干淀粉，入油锅中炸上色，捞出沥油。
3、锅留底油复上火位，炸香葱段、姜片，入剁细的豆瓣酱炒出红油。
4、加入老抽、料酒、鲜汤、盐调味，离火。
5、干粉丝用温水泡软，同焯水的白菜叶放入砂锅内垫底，上放炸好的带鱼，注入对好味的汤汁，加盖，用小火炖约5分钟。
6、锅内放25克食油和香油烧热，下葱花炸香，连油浇在砂锅内，加盖上桌。