1. 鲜虾肉云吞的做法
食材清单
七分瘦三分肥的猪肉 500克
、 小葱 6根 、 虾10个 、 蚝油 适量 、 甜面酱 适量 、 豆腐乳汤 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋一个 、 水 视拌馅儿情况 、 食用油 适量
1/猪肉洗净绞馅儿。
2/虾去皮去上下虾线，切小碎丁。
3/小葱洗净切小细丁。
4/肉馅、虾丁、葱丁，鸡蛋一起顺时针搅拌。
5/再继续边搅拌边加入加入料酒、蚝油、甜面酱、豆腐乳汤，顺时针耐心搅拌，如果觉得馅儿干，加入点点水，最后加入适量油，拌匀。
6/馅儿搅拌好的效果，粘稠细腻，沾碗壁、沾筷子、沾手的感觉。
7/放馅儿。
8/包妥。
9/砂锅骨汤煮熟，上桌。
10.美味又好吃的虾仁猪肉馄饨馅的调法完成开吃了。
2. 虾仁云吞的做法
一、自然解冻法
冷冻虾仁的正确解冻方法是自然解冻，从冰箱里取出冷冻虾仁后，放在室温环境中任其自然解冻即可。
还可以在冷冻虾仁的表面均匀地撒上一层细盐，既能让虾仁快速的自然解冻，还能去除虾仁的部分腥味，用这种方法解冻的虾仁鲜味足，口感好。
二、冷盐水解冻法
为了让冷冻虾仁能更快的解冻，还可以把虾仁用冷水浸泡起来，并且在冷水中加入适量盐，这样解冻虾仁速度快，口感好，但会有部分营养成分和鲜味流失到水里。
三、冷水冲洗法
用冷水冲洗虾仁也可以提高解冻速度，缩短虾仁的解冻时间，但营养和鲜味的流失会更多些。
千万别用温水冲洗或浸泡虾仁，更不能用热水。否则，解冻出来的虾仁会肉质散烂，口感尽失，腥味也更重。
3. 鲜虾云吞怎么做
食材
虾仁（一碗）猪肉末（一碗）
馄饨皮（一包）
步骤1: 鲜虾一份，猪肉馅一份，1:1比例。
步骤2: 虾仁要刀剁碎，很好剁，不用太细，剁碎就行。
步骤3: 虾皮，放入石臼磨成粉末状，这个是花花的馄饨提鲜的秘诀！
步骤4: 猪肉，虾肉，淀粉，生抽，胡椒粉，虾皮末，盐，一点点味精，慢慢加入水，搅拌均匀成湿度合适的馄饨馅。
步骤5: 馄饨馅，馄饨皮，临吃现包。
步骤6: 小勺刮一块肉放皮上。
步骤7: 轻轻捏起来，就是一个馄饨，不要什么包对折，形状包美，花花的经验就是，随便捏合的馄饨最好吃，不会有过厚的面疙瘩。
步骤8: 5分钟就可以包一堆。
步骤9: 汤碗里放盐，胡椒末，鸡精，虾皮，葱花，香菜，一小勺猪油，猪油是馄饨汤香的关键哦，当然不放也没问题。
步骤10: 滚水煮馄饨到皮开始变透就行。
步骤11: 先用滚水沏汤，化开佐料，在沥出馄饨放汤里即可。
4. 虾肉云吞面怎么做
你问馄饨里面的虾仁煲怎么煮？
我觉得馄饨面里的虾仁包，可以再煮馄饨面之后再放虾仁包因为虾仁包是很容易熟的，虾仁包是比云吞会更容易熟的。因此，在煮云吞面的时候等到云吞面快熟的时候，再加入虾仁包，这样的云吞虾仁煲的汤会更加的鲜美好吃，又有营养
5. 云吞虾肉馅做法
1.主要原料。
2.猪肉馅加入葱姜。酱油，蚝油，香油，味精盐调好肉馅。
3.用云吞皮包好云吞备用。
4.锅里放水，加入料酒，姜片，鲜虾煮汤。
5.将鲜虾煮熟，煮出红油。
6.放入云吞，将云吞煮熟。
7.碗里放盐味精，紫菜，冬菜，白胡椒粉。香油。
8.香菜切碎备用。
9.将煮熟的云吞连同虾一起盛碗里，搅匀，撒香菜即可。
6. 瘦肉虾云吞的做法和配料
虾肉馄饨馅的做法和普通的猪肉馅是比较相似的，可以根据自己的口味进行调配，馄饨是我们日常饮食中很常见到的，不仅仅可以作为早餐很多地方在晚餐的时候会有吃馄饨，而馄饨馅根据每个家庭或者是地域的吃法不同会有不同的馅和调料，是充实我们日常饮食非常重要的一个部分，在肉类的选择上建议患者去正规的市场或者去菜市场买，这样的比较新鲜吃起来也放心。
7. 鲜虾云吞的做法和配料
1. 鲜虾剥去虾头取出虾线，再把壳剥去
2. 前腿网打成肉糜
3. 葱花和香菜洗净切碎
4. 剥好的虾切小丁后放入肉糜中
5. 加入少许盐，鸡精，花生油，芝麻油，料酒，葱花调味
6.搅拌均匀至有馅料有些胶状
第一先把鲜虾处理干净，再切成小丁，第二调馅料的时候，加上点肉馅，这样调出来的馅料，鲜美又好吃，第三，加调味品的时候，不要放很多的食材，只加上几种，这样做出来的馅料，才是原汁原味的，又鲜又嫩。
8. 鲜虾云吞图片大全高清
婴儿虾仁馄饨的做法。
需要的材料有：馄饨皮20张，猪肉100克，新鲜的大虾10个。
猪肉洗净切块用辅食机打烂糊，大虾去皮倒入辅食机打至烂糊状。
把肉泥和虾泥倒入碗中、要加点清水，这样包出来的肉质嫩。然后加一点点大葱，加少量婴儿酱油，少许核桃油，一岁内宝宝不要加盐。这时候就可以包了。
婴儿吃的东西不需要添加太多调料，以原味为主。
9. 鲜虾肉云吞的做法大全
食材
大虾（适量）料酒（适量）鸡蛋清（1个）
生粉（1勺）油（适量）生抽（适量）
胡椒粉（适量）蚝油（适量）香油（少许）
步骤1: 将新鲜的大虾用签子将虾线挑出来，再去掉虾壳。
步骤2: 都剥好后，清洗干净放入碗中，加入料酒、生粉、鸡蛋清、适量油，搅拌均匀入味，放入碗中。
步骤3: 把香菇清洗干净，去掉根，在切成细丁；木耳浸泡好切成细末、胡萝卜切细丁、玉米粒切碎，放入碗中。
步骤4: 加葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
步骤5: 最后将调好的馅包入馄饨皮中，又嫩又美味的虾仁三鲜混沌就完成了。