1. 海鲜烧烤食材
1,海鲜烧烤必买当然有生蚝啦！肥肥嫩嫩的肉，加上姜蒜水烤出来鲜嫩多汁，小生蚝一口一个，大生蚝要看吃几次非常nice。
2,必买虾。一串一只虾，吃起来非常过瘾。
3,必买鱿鱼须。大鱿鱼须一串一只，小鱿鱼须一把一把的。
4，必买的还有海蛏，花甲，或者螺，必买什么还是也得看自己喜欢什么海鲜啦。
2. 海鲜烧烤食材清单大全
痛风有三宝，海鲜啤酒小烧烤
3. 烧烤食材 海鲜
生蚝
皮皮虾
花蛤
基围虾
鱿鱼
大青虾
毛蚶、泥蚶和魁蚶
小章鱼
螃蟹、蟹排、蛤蜊
海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。
如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。
烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
4. 海鲜烧烤食材配方
、在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！我掐指一算，哥们，你五行缺串啊，晚上整点？
2、一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。
3、大金链子小手表，一天三顿小烧烤！若要夏天过得好，烤串绝对少不了！猪牛羊肉小龙虾，凌晨深夜不散趴！花生毛豆冰啤酒，不喝趴个不准走！人间自有真情在，把把烧烤人人爱！
5. 海鲜烧烤食材有哪些
食材：辣椒酱1000克，酱油150克，细辣椒面300克，清酒100克，味精200克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克。
做法
1、取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油；
2、上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀；
3、再放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油搅匀；
4、至再沸时，离火晾凉，即制成。
6. 海鲜烧烤食材搭配
需要准备：葱姜蒜、香菜、辣椒、蚝油、糖、盐、醋、香油、生抽、水。
1、首先将准备好的小米椒洗净。
2、然后将小米椒剁碎。
3、再准备一个空碗，放入切好的小米椒碎。
4、再撒入一把葱花，加入一勺蒜末、一勺姜末。
5、接下来加入三勺醋。
6、然后加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺食用油、几滴香油、少许白糖。
7、再加入少许清水和适量盐。
8、搅拌均匀即可。
9、再撒入一把香菜碎，再次搅拌均匀即可。
10、最后万能海鲜汁就做好了。
7. 海鲜烧烤食材大全图片
烧烤可以说是人类最古老最广泛的烹饪的方法之一了。可以说几乎所有在市面上能找到的海鲜都适合用来烧烤。从各种贝类，各种虾蟹到各种鱼类，都可以拿来烧烤。
但是，就海鲜自身来说，烧烤却不一定是最好的方法。例如金枪鱼，象牙蚌之类用刺身更美味。
8. 海鲜烧烤什么材料好吃
烧烤的做法简单，口味全凭个人喜好，只要有一堆炭火或烤盘，几串生食，再有些许调料，就能烤出美味的烤串，而相似的做法，却又在不同的地域衍生出各不相同的味道，满足各个地域食客们的味道，吃的时候也不需要任何仪式感，只要有三五好友，几瓶啤酒，就能体验到这种平凡的美味。
烧烤酱在一般超市都可以买到，种类也很多，像烤肉酱、蚝油、生抽、椒盐、这些都是可以用来烧烤。
我家烧烤的酱料都是自己特制的，有两种不同的口味，一种是黑胡椒味另一种是沙茶味，我平时都会多调制一些用干净玻璃瓶装起来，密封后放入冰箱保存，随用随取非常的方便，下面和大家分享一下我家酱料的做法吧！
【沙茶酱做法】
1.花生酱250g用开水化开，150g沙茶辣也用开水化开
2.热锅小火倒入100ml食用油，倒入红葱蓉和蒜蓉爆香
3.倒入用水化开的沙茶辣炒出红油
4.倒入两大碗清水煮开
5.倒入用水化开的花生酱，边煮边搅拌以防糊锅
6.加入半勺盐煮到汤汁浓稠即可关火
7.放凉后装入玻璃瓶密封保存。
【黑胡椒酱做法】
1.锅里放入洋葱泥炒香
2.加入研磨瓶研碎的黑胡椒碎
（直接用黑胡椒粉也是可以，研磨的会更有黑胡椒的香味）
3.加入生抽和老抽各一勺、一片起士、一小碗清水煮至汤汁稍稍浓稠即可
4.放凉后装入玻璃瓶密封保存
烤肉时取出酱汁提前腌制入味，再进行烤制，也可以不腌制烤熟后沾着酱汁吃，非常的方便。
图1-3是沙茶酱
图4-6是黑胡椒酱
9. 海鲜烧烤配料
烧烤里面，烤生蚝是很多人喜欢点的一道美食，深受年轻人的喜爱！所谓炭烤就是用木炭烤制。一般用专业的炭烤炉，底下放点燃的木炭，上面放铁丝网，将提前腌制的海鲜放铁网上烤制，为海鲜增添些炭烤香味。
烤生蚝的做法
材料：
生蚝10只。
味料：
蒜茸汁
蒜茸汁的制作：
材料：
蒜1000克，姜300克，盐20克，味精50克，鸡精50克，鸡粉20克，黑胡椒粉10，克白糖50克，海鲜酱50克，柱侯酱30克，蚝油50克，花生油1000克。
制作：
用打糊机将蒜和姜打成茸状，沥干水分，加入其他原料搅拌均匀(除花生油)，将花生油倒在锅里烧至180度，倒入以上混合好的材料，用油爆香即可。
制作方法：
(1)将生蚝用，工具打开，把肉放在蚝壳完好的一面。把肉与壳之间撬松，清洗干净。
(2)烧烤明炉生好火，待火势稳定后放上烧烤网。
(3)把清洗干净的生蚝放在烧烤网上，每只生蚝上撒上少许凉水，当生蚝烧至五成熟时(蚝肉出现膨胀现象时)，放入蒜茸汁，继续烤5分钟左右即可。
10. 海鲜烧烤菜品
个人觉得还是用海洋的地名好一些，比如大西洋烧烤，一听就和海鲜有关，名字好记，大气，还带有些洋气。
同时店里的墙壁上还可以画一些或挂一些海洋或海底世界的图案，使人有身临其境的感觉。还有加勒比海盗之类的也可以采用，目的就是为了好记。好的名字过目难忘，不好的名字去几次也记不住，当然最好的还是你的海鲜要有特色，物美价廉。祝你生意兴隆。