1. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门
用料
香菇 2朵
蟹 1只
虾 6只
鱿鱼 若干
扇贝 若干只
香菜 3根
蒜 3瓣
芹菜 1根
大米 2人份
做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳
步骤 2
起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油
步骤 3
放入其他海鲜食材一起翻炒至断生
步骤 4
将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中
步骤 5
大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）
步骤 6
放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐➕糖➕鲜酱油
步骤 7
再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜即可出锅
2. 用电饭煲如何做海鲜粥窍门
用料 虾 半斤 米 一小杯 蚝 （潮汕话水生） 几只 干贝 一把 干香菇 两个 芫西葱 一份 潮汕海鲜粥-超简单电饭煲版的做法
3. 海鲜饭怎么煮
食材明细
主料：大米500克
配料：清水适量、三层肉100克、胡萝卜一根、咸巴拉鱼一条、珍珠香菇少许、海蛎干少许、小虾米少许、花生米少许、葱一根
调料：盐巴少许、酱油少许、红葱油少许
1：准备大米。
2：准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3：准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4：大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5：花生米过油炸香。
（或者炒熟）
6：香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7：三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。
8：接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9：翻炒均匀至出香味。
10：炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11：煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12：再撒上花生米与香葱末。
13：装盘即可食用。
配上甜辣酱更美味。
小贴士
1：煮咸饭的时候，添加的水分不宜过多，熟米饭要粒粒分明，这样吃起来口感特别好！
2：要在加入配料以前添水，（按平时煮饭时自己喜欢的比例），因为加入配料以后，看起来一大锅，就把握不好水的分量了。
3：煮熟以后要再闷一会，这样米饭更透更香。
4：一定要加红葱油，它会让咸饭的质量与口感大大的提升。
5：配料可以按自己喜欢的口味调整。
4. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门图片
羊肉手抓饭，砂锅煲仔饭都属于咸米饭的种类，
羊肉(手)抓饭，羊肉切成小丁，胡萝卜，洋葱，盐等佐料，将米洗干净，加入适量的水，放入电饭锅中煲熟即可，
煲仔饭:在砂锅中将米饭闷到80%熟，放入香肠片儿，菜心或油菜淋入蚝油生抽，中间打一个生鸡蛋，再闷一会儿就好了。
还可以做海鲜饭，咸米饭的原则就是以米饭为主，放肉，放菜，放调料。
5. 电饭锅怎么煮海鲜
菜谱一：懒人泡饭（海鲜泡饭）
材料：
1、鲜虾若干只（反正一个人吃，可以少买点，过敏的人、长痘的人不要吃）
2、青菜若干（青菜这个东西熟了会变小，所以可以多买点）
3、多力鲜极精一袋（我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的）
4、米饭（熟）
制作过程：
1、把电饭煲的锅洗干净，记得锅的外面要用干布擦干，以免减少电饭煲使用寿命，俺们买一个不容易啊，呵呵2、装入3/5的饮用水3、把虾壳剥掉，根据动物保护法，杀害动物应该仁慈点，所以还是不要活剥，先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁，这样更方便食用。
4、据说鲜虾煮久了，能熬出虾油 5、在煮虾的同时，开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净，嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝，放在LOCK&LOCK盒子中备用。
6、然后把饭全部倒进去 7、继续开锅煮虾和饭8、若干分钟后，如果你能闻到虾特有的香味了，就可以把菜丝倒进去了。
9、盖上锅盖稍煮一会，这时千万别跑开，要防止汤水集体外逃。
如果它们跑出来，可别想着再把它们赶回去哦。
这就叫复水难收啊。
10、大概四分钟后，开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西，过度了都不好。
11、然后拔电源，为了节约用电嘛，哈哈12、将盖子盖上焖一下。
13、中途可以去看几眼法条，就要享受美食了。
14、开始吃饭喽，红的虾，绿的菜，好看。鲜美的虾，营养的青菜，美味。
6. 电饭煲海鲜焖饭做法大全窍门
主料：
香米适量
辅料：
虾适量
鱿鱼适量
鸡腿适量
鼠尾草适量
藏红花适量
文蛤6个
青口6个
茴香适量彩椒（红黄）各1个
法香适量
柠檬1个
西红柿2个
橄榄油适量高汤（海鲜）适量
迷迭香适量
黑胡椒适量
白葡萄酒适量
做法：
1.泰国香米泡20分钟沥水备用
2.藏红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁
3.一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟
4.锅烧热煸香黄油洋葱丁
5.海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐
6.海鲜炒至5-7分熟即可
7.另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香
8.加入泡过的香米翻炒
9.翻炒至透明，火力以中小火即可
10.倒入番茄片、倒入番红花水和汤
11.以中火烧5分钟后，放入鸡腿肉
12.倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后
13.改最小火再闷10分钟即可
14.开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了
7. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门是什么
用料 ；米 一杯 ；大虾 8到10个 ；混合海鲜 200g ；葱 ；姜 ；懒人版电饭煲海鲜粥的做法 ；先淘米，加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米，做出来很糯很香。；如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步，如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜，提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。
虾也是一样。
；葱白切小段，姜切丝备用。
；启动电饭煲。同时炒锅做热油，葱姜炝锅，下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好，不要炒到全熟，然后倒入电饭锅。
；时不时搅拌一下，等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝，加适量盐，盛到碗里撒葱花，做好啦！
8. 海鲜菜饭的做法电饭煲
菜米饭的电饭煲做法其实很简单！首先，先将米淘好准备着！
第二步，然后，可以先将青菜和肉丝，用油稍微炒一下！炒的时候稍微放一点盐！
第三步，然后将炒好的青菜和肉丝放到刚才准备的米里面，搅拌均匀，放一点水，比平时放的水要稍微少一点点！然后就可以开启煮饭，就行了！这样做出来的菜饭，青菜颜色比较绿，不会黄！另外，青菜和肉丝可以换成胡萝卜粒！也是需要先炒一下，再混合煮！
9. 电饭煲做海鲜煲怎么做
主料
基围虾十几只 螃蟹3只
啤酒一瓶 胡椒粉适量
盐适量 姜片适量
香菜适量 食用油适量
葱段适量
海鲜虾蟹粥的做法步骤
1. 首先将虾蟹洗干净，放在一个较深的盆里倒入一瓶啤酒泡一会，普通的啤酒就好，泡半小时左右，可以让虾蟹吃起来很甜。
2. 泡好后将螃蟹捞出切半备用。
3. 准备葱段、香菜、姜片。
4. 米下锅，放多一点水煮稀饭那么多就好了，再倒入适量的油，放姜片。
5. 饭快煮好了，放入虾蟹。
6. 要是觉得电饭锅太慢，可以像我一样把粥倒入炒菜锅用大火煮一会。加入胡椒粉、盐、鸡精调味。
7. 虾蟹煮熟后放入葱段和香菜就可以吃了（≧∇≦）
8. 看上去是不是还不错，比外面卖的便宜多了，做法也很简单呢。
10. 海鲜煲饭做法大全窍门
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香肠蛋炒饭
配料：
鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根
2.胡萝卜切碎、香肠切段
3.蒜叶切碎
4.热锅热油，鸡蛋敲进去，迅速用锅铲打散
5.加入胡萝卜丁
6.加入香肠
7.加入米饭
8.加入蒜叶
9.迅速翻炒三分钟，加入适量食盐，继续翻炒一分钟，即可出锅。