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电饭煲能做的海鲜(用电饭煲海鲜饭的做法窍门)

啤酒之家 2022-11-17 05:31 编辑:admin 300阅读

1. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门

用料

香菇 2朵

蟹 1只

虾 6只

鱿鱼 若干

扇贝 若干只

香菜 3根

蒜 3瓣

芹菜 1根

大米 2人份

做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗净切好! 大虾虾头留用,用刀划背,去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油,放入虾头,中火炸至金黄,炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥(粥是我事先用电饭锅煮好的)中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜,然后小火慢煮30分钟(有砂锅更好)

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁,虾仁后放怕煮老了 调味:盐➕糖➕鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右,关火放入洗净的香菜即可出锅

2. 用电饭煲如何做海鲜粥窍门

用料 虾 半斤 米 一小杯 蚝 (潮汕话水生) 几只 干贝 一把 干香菇 两个 芫西葱 一份 潮汕海鲜粥-超简单电饭煲版的做法

3. 海鲜饭怎么煮

食材明细

主料:大米500克

配料:清水适量、三层肉100克、胡萝卜一根、咸巴拉鱼一条、珍珠香菇少许、海蛎干少许、小虾米少许、花生米少许、葱一根

调料:盐巴少许、酱油少许、红葱油少许

1:准备大米。

2:准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

3:准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

4:大米洗净加入适量水,拌入酱油、盐巴,浸泡片刻,使之入色入味。

5:花生米过油炸香。

(或者炒熟)

6:香菇泡发以后切丝,胡萝卜切丝,咸巴拉鱼去骨撕成小条。

7:三层肉切小条入锅炒出油,至金黄色。

8:接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

9:翻炒均匀至出香味。

10:炒香后盛出,连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中,并搅拌均匀开始煮。

11:煮熟以后淋入红葱油,把米饭翻搬均匀。

12:再撒上花生米与香葱末。

13:装盘即可食用。

配上甜辣酱更美味。

小贴士

1:煮咸饭的时候,添加的水分不宜过多,熟米饭要粒粒分明,这样吃起来口感特别好!

2:要在加入配料以前添水,(按平时煮饭时自己喜欢的比例),因为加入配料以后,看起来一大锅,就把握不好水的分量了。

3:煮熟以后要再闷一会,这样米饭更透更香。

4:一定要加红葱油,它会让咸饭的质量与口感大大的提升。

5:配料可以按自己喜欢的口味调整。

4. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门图片

羊肉手抓饭,砂锅煲仔饭都属于咸米饭的种类,

羊肉(手)抓饭,羊肉切成小丁,胡萝卜,洋葱,盐等佐料,将米洗干净,加入适量的水,放入电饭锅中煲熟即可,

煲仔饭:在砂锅中将米饭闷到80%熟,放入香肠片儿,菜心或油菜淋入蚝油生抽,中间打一个生鸡蛋,再闷一会儿就好了。

还可以做海鲜饭,咸米饭的原则就是以米饭为主,放肉,放菜,放调料。

5. 电饭锅怎么煮海鲜

菜谱一:懒人泡饭(海鲜泡饭)

材料:

1、鲜虾若干只(反正一个人吃,可以少买点,过敏的人、长痘的人不要吃)

2、青菜若干(青菜这个东西熟了会变小,所以可以多买点)

3、多力鲜极精一袋(我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的)

4、米饭(熟)

制作过程:

1、把电饭煲的锅洗干净,记得锅的外面要用干布擦干,以免减少电饭煲使用寿命,俺们买一个不容易啊,呵呵2、装入3/5的饮用水3、把虾壳剥掉,根据动物保护法,杀害动物应该仁慈点,所以还是不要活剥,先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁,这样更方便食用。

4、据说鲜虾煮久了,能熬出虾油 5、在煮虾的同时,开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净,嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝,放在LOCK&LOCK盒子中备用。

6、然后把饭全部倒进去 7、继续开锅煮虾和饭8、若干分钟后,如果你能闻到虾特有的香味了,就可以把菜丝倒进去了。

9、盖上锅盖稍煮一会,这时千万别跑开,要防止汤水集体外逃。

如果它们跑出来,可别想着再把它们赶回去哦。

这就叫复水难收啊。

10、大概四分钟后,开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西,过度了都不好。

11、然后拔电源,为了节约用电嘛,哈哈12、将盖子盖上焖一下。

13、中途可以去看几眼法条,就要享受美食了。

14、开始吃饭喽,红的虾,绿的菜,好看。鲜美的虾,营养的青菜,美味。

6. 电饭煲海鲜焖饭做法大全窍门

主料:

香米适量

辅料:

虾适量

鱿鱼适量

鸡腿适量

鼠尾草适量

藏红花适量

文蛤6个

青口6个

茴香适量彩椒(红黄)各1个

法香适量

柠檬1个

西红柿2个

橄榄油适量高汤(海鲜)适量

迷迭香适量

黑胡椒适量

白葡萄酒适量

做法:

1.泰国香米泡20分钟沥水备用

2.藏红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁

3.一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟

4.锅烧热煸香黄油洋葱丁

5.海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐

6.海鲜炒至5-7分熟即可

7.另取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香

8.加入泡过的香米翻炒

9.翻炒至透明,火力以中小火即可

10.倒入番茄片、倒入番红花水和汤

11.以中火烧5分钟后,放入鸡腿肉

12.倒入杂海鲜后,加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎,盖上锅盖闷5分钟后

13.改最小火再闷10分钟即可

14.开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了

7. 用电饭煲海鲜饭的做法窍门是什么

用料 ;米 一杯 ;大虾 8到10个 ;混合海鲜 200g ;葱 ;姜 ;懒人版电饭煲海鲜粥的做法 ;先淘米,加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米,做出来很糯很香。;如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步,如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜,提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。

虾也是一样。

;葱白切小段,姜切丝备用。

;启动电饭煲。同时炒锅做热油,葱姜炝锅,下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好,不要炒到全熟,然后倒入电饭锅。

;时不时搅拌一下,等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝,加适量盐,盛到碗里撒葱花,做好啦!

8. 海鲜菜饭的做法电饭煲

菜米饭的电饭煲做法其实很简单!首先,先将米淘好准备着!

第二步,然后,可以先将青菜和肉丝,用油稍微炒一下!炒的时候稍微放一点盐!

第三步,然后将炒好的青菜和肉丝放到刚才准备的米里面,搅拌均匀,放一点水,比平时放的水要稍微少一点点!然后就可以开启煮饭,就行了!这样做出来的菜饭,青菜颜色比较绿,不会黄!另外,青菜和肉丝可以换成胡萝卜粒!也是需要先炒一下,再混合煮!

9. 电饭煲做海鲜煲怎么做

主料

基围虾十几只 螃蟹3只

啤酒一瓶 胡椒粉适量

盐适量 姜片适量

香菜适量 食用油适量

葱段适量

海鲜虾蟹粥的做法步骤

1. 首先将虾蟹洗干净,放在一个较深的盆里倒入一瓶啤酒泡一会,普通的啤酒就好,泡半小时左右,可以让虾蟹吃起来很甜。

2. 泡好后将螃蟹捞出切半备用。

3. 准备葱段、香菜、姜片。

4. 米下锅,放多一点水煮稀饭那么多就好了,再倒入适量的油,放姜片。

5. 饭快煮好了,放入虾蟹。

6. 要是觉得电饭锅太慢,可以像我一样把粥倒入炒菜锅用大火煮一会。加入胡椒粉、盐、鸡精调味。

7. 虾蟹煮熟后放入葱段和香菜就可以吃了(≧∇≦)

8. 看上去是不是还不错,比外面卖的便宜多了,做法也很简单呢。

10. 海鲜煲饭做法大全窍门

第一道:腊肠杏鲍菇焖饭

杏鲍菇与腊肠,这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂,在焖饭的过程中释放出来,让米粒变得饱满、入味,杏鲍菇更是越嚼越香,让人吃了一碗还想再添一碗。

制作方法

1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

3、把大米淘洗干净,放到电饭锅里,倒入适量的清水(平时焖饭的水量就可以了),然后把切好的菜放到锅里。

4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

5、盖好电饭锅,按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后,打开盖子,翻拌均匀。

6、盛出,撒上一些香葱末点缀就可以开动。

第二道:香肠蛋炒饭

配料:

鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量

烹饪步骤:

1.鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根

2.胡萝卜切碎、香肠切段

3.蒜叶切碎

4.热锅热油,鸡蛋敲进去,迅速用锅铲打散

5.加入胡萝卜丁

6.加入香肠

7.加入米饭

8.加入蒜叶

9.迅速翻炒三分钟,加入适量食盐,继续翻炒一分钟,即可出锅。

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