1. 上海海鲜泡饭的做法视频
菜谱一：懒人泡饭（海鲜泡饭）
材料：
1、鲜虾若干只（反正一个人吃，可以少买点，过敏的人、长痘的人不要吃）
2、青菜若干（青菜这个东西熟了会变小，所以可以多买点）
3、多力鲜极精一袋（我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的）
4、米饭（熟）
制作过程：
1、把电饭煲的锅洗干净，记得锅的外面要用干布擦干，以免减少电饭煲使用寿命，俺们买一个不容易啊，呵呵2、装入3/5的饮用水3、把虾壳剥掉，根据动物保护法，杀害动物应该仁慈点，所以还是不要活剥，先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁，这样更方便食用。
4、据说鲜虾煮久了，能熬出虾油 5、在煮虾的同时，开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净，嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝，放在LOCK&LOCK盒子中备用。
6、然后把饭全部倒进去 7、继续开锅煮虾和饭8、若干分钟后，如果你能闻到虾特有的香味了，就可以把菜丝倒进去了。
9、盖上锅盖稍煮一会，这时千万别跑开，要防止汤水集体外逃。
如果它们跑出来，可别想着再把它们赶回去哦。
这就叫复水难收啊。
10、大概四分钟后，开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西，过度了都不好。
11、然后拔电源，为了节约用电嘛，哈哈12、将盖子盖上焖一下。
13、中途可以去看几眼法条，就要享受美食了。
14、开始吃饭喽，红的虾，绿的菜，好看。鲜美的虾，营养的青菜，美味。
2. 上海泡饭怎么做
1、大寒来了，修生养息。一个睡字，晚上早睡，中午小睡；一个泡字，热水泡脚，热汤泡饭；一个动字，动不大动，全身运动；一个乐字，生活乐观，其乐无穷。
2、随着年龄的长大，张小姐常常用点心来做自己的早餐。而她的父母却喜欢把泡饭和面条作为他们的早点。
3、从小到大，张小姐常常用点心来做自己的早餐。而她的父母却喜欢把泡饭和面条作为他们的早点。
14、在四妹和哥哥们的印象中,母亲刘永珍总是把家里好吃的留给父亲和子女,自己吃的总是父亲剩下的咸卤汤泡饭。
3. 上海水泡饭怎么做好吃
咸米饭锅里加水，加米饭，加剩菜，煮开一会，调味（盐鸡精）加点蔬菜撒点胡椒。
准备出锅加点油条或者麻花（馓子）。
蛋炒饭中小火炒米饭，米饭热了打一个两个三分四个五个六个鸡蛋，想吃几个打几个。
然后翻炒，撒点小葱，在炒几下，放盐鸡精，胡椒，出锅。炒出来米饭一粒一粒的，我妈喜欢这么做。
米饭丸子米饭里加点水，在电饭煲里热一下，这样比较软。在加点鸡蛋，加点水泡好的小虾米，鸡精，盐，胡椒，十三香，做成丸子。中火炸一下，有点泛黄捞出来，然后在炸一下。
4. 上海菜泡饭的做法
在上海人的食谱中，泡饭的释义就这么简单：隔夜冷饭，加热水煮一下，或者干脆就用开水泡一下即食。
你想做正宗上海泡饭，也极其简单，烧一锅水滚开后，把隔夜冷饭团倒进锅内，水再冒泡泡滚一些时用筷子把饭团搅碎，一分钟关火，汤汤水水，米粒硬渣渣特有嚼头，正宗上海泡饭出锅了，就这么简单。
5. 海鲜泡饭怎么做好吃
不是速食。
蘇小柳点心店诞生于上海，主打上海小笼和白切鸡，深受上海顾客的亲睐。
苏小柳隶属于苏小柳（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌。
苏小柳餐饮是一个点心类餐饮连锁品牌，公司涉及酒店、餐饮等多个领域。
旗下拥有自主品牌小神鲜、苏小柳等，为用户提供鲜肉小笼、杂粮小笼、香辣锅贴、灌汤包、流沙包以及梗米海鲜泡饭等产品。
6. 海鲜泡饭图片
1、海鲜汤泡饭：汤味道鲜美，还有鲜虾肉，再配上脆脆的黄金炒米粒。米粒在泡过汤后又脆又软，带着一丝丝的清甜，很好吃。
2、港式香烧乳鸭子：这的香烧乳鸭皮烧的锃黄的，闻起来香香的，入口皮非常的香脆，皮下汁水充足，肉非常的嫩，连带着那骨头一起嚼咀，感受到里面的咸香。
3、蜜汁叉烧：这叉烧切面完整，入口时外皮有一点点的脆，里面则软软的；整个叉烧肥肉和精肉的搭配恰到好处，所以吃起来富有层次感，肥而不腻。
4、杨枝甘露：吃起来不会太甜，入口即化。
7. 正宗的海鲜泡饭的做法
第五集第十集。
中餐厅一路向南抵达海口站，要说海口站最最精彩的看点，当然少不了海南特色美食啦！清淡鲜香的海南美食举世闻名，海南菜采用清蒸、清炒、煮、焖、煲等这些突出食物本味的烹饪技法，让“清淡”贯穿海南饮食文化。合伙人们跟随粤菜大厨徐嘉乐、海鲜全能大厨吴云贵和地道海南大厨郑国勇学习制作海南地方特色菜，接下来让我们一起跟上合伙人们的脚步，一起学习制作绝佳美味的海南菜吧！
徐嘉乐大厨发现菜品中缺少一道汤，于是惊喜赠送虾汤泡饭给大家，店长黄晓明在一旁记录学习。首先处理食材，将虾拍碎，准备红葱头、西红柿、马蹄碎、冬菇碎、芹菜丁、炸米。配菜具备，只欠熬汤，热锅冷油，倒入处理好的虾翻炒，炒至金黄开始加入盐、红葱头和西红柿，然后陆续加入开水，不要一次性加完，熬制粘稠，把虾汁挤压出来，过滤掉虾肉，把虾壳剥掉，虾肉切丁备用。将过滤掉虾肉的汤汁进行二次熬制，倒入马蹄碎、冬菇碎、番茄、虾肉丁，加入盐、糖、味极鲜，再加入白米饭、炸米饭和芹菜丁，搅拌均匀即可出锅。
8. 海鲜汤泡饭做法
先用虾头虾壳用少量油炒至闻出香味，加入开水熬汤熬至红色，过滤后加入瑶柱虾米用汤汁煮米，煮至米涨浓稠后盐调味撒上葱花即可食用。
9. 正宗的上海泡饭做法窍门
菜泡饭主要是看菜，要选那种碧绿碧绿的小上海青菜。先把饭放到水里煮，等水开了再把切成段的小青菜放进去，然后放点猪油膏，放点生抽（都是一点点即可），等菜软了立即关火，这样美味可口的菜泡饭搞定！
10. 上海海鲜泡饭的做法视频大全
准备好疙瘩汤的主要食材
步骤2
用清水搅拌面粉，搅拌成面穗就可以了，控制少加水
步骤3
蒜薹洗干净在切成小的段，可以按照自己的喜好切
步骤4
热油炒鸡蛋，炒蒜薹混合一起炒出香味即可
步骤5
加适量的水在炒的菜里边
步骤6
水开了加拌好的疙瘩煮开锅
步骤7
出锅前加盐混合一下，盐融化出锅