1. 大连海鲜小炒做法视频播放
海鲜大杂烩一锅炖做法
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。
6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
2. 爆炒海鲜视频
蚝油不可以炒海鲜。海鲜本身就已经很鲜美了，要是放了蚝油反而不好，不仅不会有提鲜的作用，反而会让海鲜变的偏甜，吃起来也会发腥，降低了海鲜的鲜度，加了耗油海鲜不鲜香腥味重，严重影响海鲜的口感。炒海鲜的时候，可以放料酒，可以放辣酱等等作料，就是不能放蚝油。
3. 大连海鲜家常菜菜谱
大连海鲜苍蝇馆子排名第一有个小店，在海边开店，又有自己的渔船，食物绝对新鲜。
第二小渔船饭店，食物新鲜，但是价格比较贵。
第三墨鱼饺子，食物新鲜，味道一般。
第四大鹏海鲜饭店。
第五山海饭店。
第六老李饭店。
第七大嫂子饭店。
第八小娱小乐饭店。
第九张媛饭店。
第十大海角饭店。
4. 大连吃海鲜视频
大连吃海鲜经济实惠去哪里?大连哪里吃海鲜比较好吃?小编为你说几个关于大连吃海鲜的好地方，希望能对你有所帮助。
1、万宝海鲜舫。
推荐理由：环境可以用金碧辉煌来形容，在大连绝对是一流，服务很到位，适合宴请。海鲜货色极好，可以找到大连目前最好的海鲜，厨师做海鲜的水平很高，主食很棒，其中的黄花鱼馅饺子特别好吃。
地址：中山区解放路108号。
2、新东方美食城。
推荐理由：大连的餐饮老大哥了!曾被评为中国十大食府，海鲜品种比较全，宵夜也不错。
地址：中山区港湾广场3号。
3、大连富哥海鲜坊。
推荐理由：价格不是特高，菜做的也不含糊。海鲜很好吃，特别是海胆，黄色的，特别有海胆的鲜美，这一点比其他店都好，服务员很热情。
地址：民生街。
4、双盛园美食广场。
推荐理由：这是一个有着传奇故事的家族连锁酒店，关于咸鱼大饼的财富传奇。难得的大连老字号，标准的大连家常海鲜店。
地址：黄河路近家乐福。特色：鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
5、丰宁海鲜。
推荐理由：菜做的漂亮而且好吃，适合多人聚餐，大连的海鲜特色十分明显，环境典雅，口味好。
特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。
地址：金三角华联旁。
6、大连天天渔港。
推荐理由：海鲜品种繁多，大厅里的点菜区域好像水族馆一样!价格偏贵，不过如果有人请你或者社交、商务之类的话，还是不错的。分店之间没有什么太大差别。如果你是外地游客，建议还是来坐坐，吃海鲜当然要挑放心可靠的店铺喽。大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。
地址：同泰街。
7、品海楼。
推荐理由：小而有品，位置很不显眼，海鲜相当不错。大连吃海鲜的另一个好地方，各种菜的味道都很好，价格还可以接受，尤其是自制的大馒头实在是太好吃啦!!!地址：二七广场。特色： 翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头。
8、中山园炖品店。
推荐理由：以鲍翅炖品出名，价格昂贵，同时兼备各种海鲜。鸡煲翅，280/份，应该有4-5人的量，味道极其鲜美，是吃到过的最好的煲翅汤;黄瓜拌海参，很有特色;还有鲜奶花卷，松软可口，遐想非凡。
地址：延安路17号。
9、小平岛假日酒店。
推荐理由：外地的朋友如果来大连品尝海鲜，推荐小平岛。这里给你原汁原味的大连海鲜。夏天的时候尤其好，吹着海风，品尝海鲜大餐，真是人生之快事。这里的海鲜真的很新鲜，还能品尝到别处不太多见的深海鱼类。价格也比较实惠。
地址：星海湾店沙区星海湾浴场内。
5. 爆炒小海鲜的做法
步骤1
小扇贝用刷子刷干净，装盆备用。
步骤 2
白蚬子洗净装盆备用。
步骤 3
洗净的小扇贝、白蚬子、海蛏子倒入清水，加适量盐，浸泡1个小时，让它们把肚子里的泥沙慢慢吐出来。
步骤 4
大海螺是去壳的冰鲜的那种，所以洗净就可以了。
步骤 5
墨鱼丸切两半备用。
步骤 6
干豆腐丝，金针菇洗净备用。
步骤 7
蒜瓣一切两半、姜切片、葱切段、洋葱切条备用。
步骤 8
灵魂之一，火锅底料来了。
步骤 9
另一个灵魂，郫县豆瓣酱也来了。
步骤 10
小扇贝、白蚬子、海蛏子、海螺肉凉水下锅，水开5分钟，捞出沥干水分备用。
步骤 11
锅中底油略多，也别太多。
步骤 12
4成热，下葱段、姜片、蒜瓣，中火煸炒。
步骤 13
放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤 14
加入两小碗清水，放入3勺豆瓣酱、3勺甜面酱、火锅底料和干辣椒。将火锅底料化开。
步骤 15
红汤出现就可以了。
步骤 16
下入干豆腐、金针菇、墨鱼丸、洋葱，3勺白糖、1勺盐、3勺耗油、3勺十三香、1/3小碗料酒水开3分钟即可。
步骤 17
配菜盛出备用。
步骤 18
这个大方盘必备。
步骤 19
锅内红汤继续烧开，放入杂贝，翻炒均匀。
步骤 20
加入略为浓稠的水淀粉，勾芡。
步骤 21
勾芡后水开即可出锅。
步骤 22
海鲜们平摆在配菜上，淋入红汤。
6. 大连海鲜的做法
焖海鳝鱼
食材明细
海鳝鱼600，克青红椒50克，姜适量，小洋葱适量，蒜子适量，香菜25克，紫苏叶10克，葱15克，排骨酱30克，鲜味汁20克，盐适量，鸡粉3克，胡椒粒适量，生粉适量，海鲜酱15克，料酒10克。
做法步骤
1.把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀
2.锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒
3.把盖子盖上焗焖三分钟，
4.后再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了
7. 大连海鲜炒菜
东北的大连炒海鲜比较好吃。也方便大海城市。
8. 海鲜小炒的做法
步骤 1
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备料蒜毫和海鲜菇，蒜毫切断，没断切几个切口，炒菜入味。海鲜菇料熟～
步骤 2
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蒜片爆锅，加入五花肉切片炒香。推入蒜毫海鲜菇，加酱油，盐，耗油，糖适量，还有香油～
步骤 3
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炒熟装盘，总共大概五分钟就好了
9. 大连海鲜菜谱
我是大连本地人，以大连当地的活花盖蟹为例，洗干净后切一片生姜一段葱白加少许清水把蟹放锅里煮八分即可，味道鲜美！
10. 大连海鲜家常菜
12月份大连的海鲜强力推荐牡蛎。牡蛎在夏天的时候由于是繁殖期所以不能吃。到了海水凉的时候特别是冬季这个季节的牡蛎特别肥。牡蛎有很多的吃法，比如牡蛎汤、烤牡蛎、炸蛎蝗、还可以清炒放的葱花香菜那味道简直是太美了！所以12月份大连的海鲜首推牡蛎。当然还有更多的海鲜等你品尝。