1. 蒸海鲜的锅
没有辐射的。蒸汽锅是一种炊具，主要用锅中的蒸汽煮熟食品，味道好，人们都经过使用蒸汽锅，蒸汽锅有大有小，饭店用的是大的商用蒸汽锅。大，小蒸气锅都是符合国家标准生产的，没有辐射，可放心使用。海鲜是海洋产品，包括鱼虾贝蟹，用商用蒸汽锅蒸海鲜很好吃的。
2. 蒸海鲜的锅什么样
可以减少锅里的水量，注意把握下火候就行了。也可能是你蒸海鲜的锅具小了，超出锅的正常标准了，看一下锅内的刻度标准，不要超过就不会在往外溢出了。
3. 蒸海鲜的锅为什么中间有孔
用高浓度盐水才掉。蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。
因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。为了保护自己就会把鼻子故意掉下来，给自己留逃跑的机会。
4. 蒸海鲜的锅没刷干净有小白虫
有广州管圆线虫病，微孢子虫，异尖线虫蚴几种可能。所以一定吃熟食，生食的话，要冒很大的风险的。有虫子不可怕，高温后也变成蛋白质。 在海鲜中可能存在的常见寄生虫。 广州管圆线虫 广州管圆线虫成虫寄生于终宿主鼠类的肺动脉内。
虫卵产出后进入肺毛细血管，第1期幼虫孵出后穿破肺毛细血管进入肺泡，沿呼吸道上行至咽，再吞入消化道，随后与宿主粪便一起排出。
第1期幼虫在体外潮湿或有水的环境中可活3周，但不耐干燥。
当它被吞入或主动侵入中间宿主螺类或蛞蝓体内后，幼虫可进入宿主肺及其他内脏、肌肉等处，在适宜温度(25～26℃)，约经1周蜕皮为第2期幼虫，2周后经第2次蜕皮，发育成为第3期幼虫，即为感染期幼虫。
鼠类因吞食含有第3期幼虫的中间宿主、转续宿主及被幼虫污染的食物而受感染。
从第3期幼虫感染终宿主至其粪便中出现第1期幼虫约需6～7周。l条雌虫平均每天可产卵约15000个。常见的中间宿主有褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓，此外还有皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺和方形环棱螺。
转续宿主有黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾和蟹等。
终宿主以褐家鼠和黑家鼠较多见，此外还有白腹巨鼠、黄毛鼠和屋顶鼠等。
人因生食或半生食中间宿主和转续宿主而感染。
感染后幼虫在人体移行，侵犯中枢神经系统，引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。
此病以脑积液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。
最明显的症状为急性剧烈头痛或脑膜脑炎表现，其次为颈项强直，可伴有颈部运动疼痛、恶心、呕吐、低度或中度发热。头痛一般为胀裂性乃至不能忍受，起初为间歇性，以后发作渐频或发作期延长，出现持续性头痛。
微孢子虫 微孢子虫可以寄生在海虾、鳕鱼、鳗鱼的肌肉中。微孢子虫是一类寄生在细胞内的个体非常微小的虫。虫体一般寄生在皮肤、鳃、肠、肾、性腺、肝、脾和膀胱等组织。并在寄生部位发育、繁殖，同时引起其组织损伤，导致功能降低，甚至丧失。
人微孢子虫病起病缓慢，潜伏期为4—7个月。症状因感染部位而异。
肠道微孢子虫病主要症状为消瘦及慢性腹泻，大便水样，4—8次/d，无粘液或肿血，伴有恶心、食欲不振或腹痛。
中枢神经系统受到感染患者有头痛、嗜睡、神志不清，呕吐、躯体强直及四肢痉挛性抽搐等症状。
角膜炎病人有畏光、流泪、异物感、眼球发干、视物模糊等症状。肌炎病人出现进行性全身肌肉乏力与挛缩，体重减轻，低热及全身淋巴结肿大。
微孢子虫肝炎病人早期有乏力、消瘦，后出现黄疸、腹泻加重，伴发热并迅速出现肝细胞坏死。
异尖线虫蚴 异尖线虫虫体呈长纺锤状，通体白色，一端略显暗沉。体表三层，体壁肌层较厚。异尖线虫的三期幼虫寄生于许多海水鱼体内。目前已经证实在螺类、淡水鱼虾、深海鱼中均携带不同的寄生虫。
如果生吃这些水产品，虫体就会寄生于胃肠壁，轻者仅有胃肠不适，重者表现为在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等症状，发病急骤，酷似外科急腹症，常导致临床误诊。
5. 蒸海鲜的锅怎么刷
把海鲜洗净放屉上蒸，熟了拿下装盘里。
6. 蒸海鲜的锅不加热
蒸汽发生器故障现象：1、接通电源，按启动、电机不转
故障原因：(1)气压不足锁定(2)电磁阀不严，接头处漏气，检查锁定(3)热继电器开路(4)条件回路至少有一个不成立(水位、压力、温度以及程控器是否通电起动)(5)电源接触不良，缺相;保险熔断;
排除措施(1)调整气压至规定值(2)清理或修理电磁阀管道接头(3)按复位检查元件是否损坏以及电机电流(4)检查水位、压力、温度是否超限(5)监察电源是否正常，有无缺相;保险有无熔断，上下端是否有电。
蒸汽发生器故障现象：2、启动后前吹扫正常，但点不着火
故障原因：(1)电火气量不足(2)电磁阀不工作(主阀、点火阀)(3)电磁阀烧坏(4)气压不稳定(5)风量太大
排除措施：(1)检查线路并修复(2)换新(3)调整气压至规定值(4)减小配风，减小风门开度
蒸汽发生器故障现象：3、点不着火，气压正常，电有不打火
故障原因：(1)点火变压器烧坏(2)高压线损坏或脱落(3)间隙过大或过小，点火棒位置相对尺寸(4)电极破裂或与地短路(5)间距不合适
排除措施：(1)换新(2)重新安装或换新(3)重新调整(4)重新安装或换新(5)重新调整
蒸汽发生器故障现象：4、点着后5ˋS后熄火
故障原因：((1)气压不足，压降太大，供气流量偏小(2)风量太小，燃烧不充分，烟色较浓(3)风量太大，出现白气
排除措施：(1)重新调整气压，清理滤网(2)重新调整(3)重新调整
蒸汽发生器故障现象：5、冒白烟
故障原因：(1)风量太小(2)空气湿度太大(3)排烟温度较低
排除措施：(1)调小风门(2)适当减小风量，提高进风温度(3)采取措施，提高排烟温度
蒸汽发生器故障现象：6、烟囱滴水
故障原因：(1)环境温度较低(2)小火燃烧过程较多(3)燃气含氢量高，过氧量大生成水(4)烟囱较长
排除措施：(1)减小配风量(2)降低烟囱高度(3)提高炉温
蒸汽发生器故障现象：7、补水泵不启动：
故障原因：电源不正常;控制系统损坏;交联接触器损坏;保险熔断;水泵叶轮卡死;水位异常;
排除措施：首先检查电路，依次是电源，交联接触器，保险;其次，手动检查水泵叶轮是否卡
7. 蒸海鲜的锅怎么去味
海鲜煮的时候有臭味。
这就说明了海鲜里面可能有几个是坏的，死的。
已经变质了。
海鲜煮的时候有臭味。
这就说明了海鲜里面可能有几个是坏的，死的。
已经变质了海鲜煮的时候有臭味。
这就说明了海鲜里面可能有几个是坏的，死的。
已经变质了。
海鲜煮的时候有臭味。
这就说明了海鲜里面可能有几个是坏的，死的。
已经变质了
8. 蒸海鲜的锅叫什么
一、韭菜去腥：象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味
二、猪皮去腥：用猪皮把锅全部擦一下
三、茶叶去腥：可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉
四、柠檬去腥：撒点柠檬汁擦擦，再用热水洗洁净洗干净
五、白醋去腥：倒入些许白醋，煮一下，再煮的过程中晃动白醋，尽量多的接触锅的内壁
9. 蒸海鲜的锅如何去腥
要放料酒的，因为大多数海鲜腥味比较重，清蒸又没有其它佐料可以消除海鲜的腥味，加入料酒则可以起到压制去除海鲜腥味的作用，吃起来更加入口。一般在海鲜处理干净洗干净后可以先用料酒腌制几分钟，然后再用蒸锅清蒸，这样就能达到效果。
10. 蒸海鲜的锅里熬排骨米饭
排骨酱上色海鲜酱提味