1. 甘蓝炒肉的家常做法
【所需食材】：包菜半颗，五花肉200g，葱两颗，盐少许，酱油生抽适量，白糖少许
【烹饪过程】
1.包菜洗净撕成小块即可，我比较喜欢用手，也可以用刀切，倒入锅中清水，水开后煮软，然后捞出（微软就可以哦，差不多一分钟吧）
2.锅中倒入油，等微微冒烟，油热后放入五花肉片翻炒，炒至焦黄，大火翻炒均匀，加入适量生抽，变色即可。
3.倒入葱花炒香，然后倒入包菜翻炒均匀，加入少许盐和糖，全程是大火，对就是爆炒模式，这样比较容易入味，包菜的口感也会很可口哦。（喜欢吃辣的朋友可以放着辣椒炒，小米椒切碎就ok！
4.水煮两分钟就可以出锅啦~~爽脆可口，香喷美味，看着就很想吃有没有！
5.装盘~~今天的饭长这样，配米饭真的太香了，我能吃好几碗，想吃就赶紧动手试试吧！
2. 甘蓝炒肉的家常做法大全
食材：铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、白胡椒粉5克
1/食材展示：铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉各5克。
2/准备配料：将山药去皮切片，在热水中焯一下，捞出后备用。
3/同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐、生抽、淀粉、清水，拌匀腌制一会，将大葱切丝，红椒切丁以备用。
4/入锅炒制：将锅置火上，待油热时下入腌好的肉片，滑散后盛出备用。
5/将余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入山药片和红椒片一起炒匀，之后加入倒入盐调味，倒入滑好的肉片，加鸡精和白胡椒粉提味后，起锅即可。
6/美味又好吃的山药圆白菜炒肉片完成开吃了。
3. 甘蓝炒肉怎样做好吃
调料
猪肉 (100克)
京包菜 (半个)
葱 半根
姜 2个
蒜 三瓣
辣椒 三个
冰糖 少许
酱油 少许
料酒 适量
1/准备辅料
将准备好的葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。
2/处理肉
将切好的肉放入碗中，后放盐和料酒腌制十分钟。
3/处理包菜
将包菜洗净后，用手撕成片状。
4/翻炒辅料
起锅烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。可根据喜好添加适量的冰糖调味。
5/炒肉
配料炒出香味后将肉下锅，加少许的酱油调色。
6/加入包菜继续翻炒后出锅
肉炒熟后放包菜，开大火炒包菜，炒熟后即可装盘出锅。
4. 甘蓝炒肉的家常做法窍门
炒肉的搭配真是不胜枚举了。
有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
5. 甘蓝炒肉的家常做法视频
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料：包包、五花肉辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒包包菜很好容易熟，不可久炒豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
6. 甘蓝炒肉丝的做法
所需食材
面条600g
五花肉150g
甘蓝350g
土豆1个
油适量
盐适量
干姜适量
葱蒜适量
尖椒半个
番茄2个
酱油适量
花椒适量
大料面适量
做法共7个步骤
甘蓝焖面1.
番茄、尖椒、葱蒜切片，加大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、适量酱油，两勺盐
甘蓝焖面2.
甘蓝切条用水淘洗一下，土豆切条，肉切条
甘蓝焖面3.
热锅下肉炒白后加入1中的配料炒香
甘蓝焖面4.
加入土豆条炒一分钟
甘蓝焖面5.
加入甘蓝同炒，炒至菜塌下来后看水分多少，差不多刚到菜就可以了，看咸度调味
甘蓝焖面6.
锅开后把面条均匀的撒到菜上，盖盖焖7、8分钟
甘蓝焖面7.
揭盖看水多少，如果没干可以再焖一下，干了挑散面条和菜拌匀即可
7. 甘蓝炒猪肉的做法
原材料：
1、甘蓝半个（1.8元）
2、红肠一根（1.5元）
3、酱油、盐、糖少许
制作步骤：
首先我们从超市买回来一个甘蓝，大概也就三块多的样子。这种菜我们通常做其实是不用洗的，只要剥掉外面表皮的那几片脏的就可以了。请教了一些大厨他们都说这种甘蓝洗过以后泡在盆里再拿来炒味道就不一样哈哈哈，我选择相信了，所以一直就简单处理了。今天做的是二人份的，就切了一半拿来炒。
然后我们将留下的一半包菜沿着一侧切丝，当然有的人喜欢吃片状的这个就根据个人口味进行处理就好了。最常见的就是咱们在一些家常菜馆里点的干锅包菜了，他们采用的大多都是片状，直接用手随意掰开就行了。
接下来我们来处理红肠，拿出一根切成片状薄薄的放在一边备用，还有几颗蒜瓣。
备料过程我基本用了大概1分钟左右就弄好了，主要真的好简单有没有。
这个时候开始开锅烧火，倒入油烧热以后先把蒜瓣儿放进去，紧接着放入红肠。
稍微翻伴烧几秒钟就可以直接把甘蓝丝倒入锅中。
先简单翻炒一下，这样可以让甘蓝均匀的沾油，有利于后面在翻炒过程中的受热和入味均匀。这个时候我们会看到锅底会有少许的水出现，这是蔬菜自身的水分。在这个阶段的处理往往会出现两种口感，就我个人而言我喜欢等出现的水分多一些再进行调味，这样的甘蓝更加甘甜而且软软的很好吃。但是有的人更喜欢爽脆的感觉，那就需要快速大火翻炒。基本上是菜刚入锅没多久就可以加入调味酱油以及糖进行快速翻炒出锅。我今天的做法是炒的稍微久一点。
炒到甘蓝略微发黄，水分也比较多的时候我们就可以加入酱油、糖、和少许的盐进去最后翻炒10秒钟就大功告成了。
8. 肉炒甘蓝菜
材料
甘蓝叶子2片，豆腐200克，瘦肉100克，葱蒜，干红辣椒，生抽，淀粉，花椒粉，盐，植物油
做法
1、豆腐洗净切片，在电饼铛内煎至金黄色，待用；
2、瘦肉切片，用少许生抽、淀粉腌制；
3、甘蓝叶子洗净，手撕成块；
4、葱蒜去皮，分别切成段、片，干辣椒切段；
5、热锅凉油，油热后放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下，放入甘蓝、豆腐片，翻炒；
7、烹入少量开水，放花椒粉，翻炒，出锅前放盐。
9. 甘蓝菜炒肉的做法大全
1、紫甘蓝炒鸡蛋。因为紫甘蓝还有很丰富的矿物质元素，优质的蛋白质，如果小宝宝长期缺乏这类型的食物，其实是可以适当用紫甘蓝炒菜，包括鸡蛋等等，宝妈可以让宝宝营养吸收更加全面，促进身体的发育和成长。
2、紫甘蓝炒肉。紫甘蓝和肉类食物搭配是非常美味的，宝妈在制作的时候添加少量的酱油，味道会更加可口。但是在制作完之后要将这些食物捣碎，让小宝宝吸收的时候，也许会更加轻松高效。
3、紫甘蓝熬汤。如果宝妈觉得紫甘蓝的营养丰富，可以加入少量的水，是3到5分钟左右，就可以出锅。这些营养成分可以改善骨骼和营养的结构，适当提高免疫的功能。但宝妈如果觉得口味很单调，可添加其他方面的水果，包括雪梨，苹果等等制作成水果沙拉，都是很好的味道，不会对宝宝的肠胃有太明显的干扰。