1. 腊肠冬菇饭
食材：大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣，香葱3根，炸好的花生米小半碗
调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺
步骤：
1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦， 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。
2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。
3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦
2. 腊肠冬菇焗饭
一1、配料：芋头、南瓜、葱花、盐、油。
2、米淘洗干净后将切成丁的芋头、南瓜，以及盐、油放入与大米搅拌均匀。
3、加适量的水（不宜过多），通电，用煮饭档，饭熟跳闸后保持保温状态十五分钟，然后放入葱花再焖约2、3分钟即可食用。
二1、粉丝用热水洗净铺在盘子底。
2、瑶柱洗净用温水泡软后撕成丝拌入粉丝中。
3、娃娃菜洗净后一叶叶铺在粉丝上。
4、将整盘放入蒸锅中，蒸至菜熟，取出。
5、炒锅热油，变小火，放入蒜蓉（多放一些），爆香后放酱油，变大火，酱油滚开后立即关火。
6、将蒜蓉酱油汁淋到娃娃菜上。三材料：米、腊肉（也可以加腊肠）、葱、盐、油、酱油步骤：
1、煲饭。
2、腊肉切片或切粒、葱切葱花。
3、在饭差不多好时加入腊肉、少量盐。焗十五分钟。
4、加葱花、油、酱油拌匀。
5、上饭。
3. 冬菇腊肠糯米饭
主料：
糯米500克
腊肠一根
胡萝卜100克
辅料：
植物油适量
盐适量
蚝油10克
生抽10克
香菇一个
步骤1
主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克
辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个
步骤2
把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎
步骤3
把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁
步骤4
糯米洗净电饭煲里加糯米和水
步骤5
码上腊肠片
步骤6
加胡萝卜、香菇丁
步骤7
加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓）
步骤8
你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤9
小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀
步骤10
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
步骤11
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
4. 冬菇腊肠的家常做法
主料：
糯米200克
大米100克
土豆2个
腊肠150克
辅料：
盐适量
香葱适量
花生油适量
步骤1
食材：糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。全糯米，会比较软，需要加少许普通的大米，比例为2:1，就是100克的糯米，50克大米。
步骤2
新鲜的粽叶清洗干净，用煮沸的水汆烫好，然后铺在电饭锅的蒸笼上。
步骤3
糯米、大米混合清洗干净之后，浸泡10分钟
步骤4
土豆去皮，清洗干净，切小方块，然后用水浸泡捞出，沥干水。
步骤5
腊肠清洗干净之后，切薄片
步骤6
把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油，搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上，最上面一层铺上腊肠。
步骤7
把蒸笼放入电饭锅，倒入适量的水，煮饭键。时间大约22分钟。
步骤8
煮好的腊肠糯米饭，会自动保温，然后焖5至10分钟开盖之后，可以放点香葱、少许酱油
5. 冬豆腊肠饭
用料：
菠萝半个
米饭1碗
鸡蛋1个
香肠1根
盐适量
步骤 1
整个菠萝对半切，用刀横竖划几道
步骤 2
用勺子捞出颗粒
步骤 3
加一些对比色的配菜，胡萝卜，青豆，黄瓜这些（我只加了香肠）
步骤 4
鸡蛋加胡椒盐打散
步骤 5
煎至嫩黄色捞出，加入米饭配菜
步骤 6
最后快出锅时，加入大火菠萝翻炒15秒，让菠萝汁预流预止的，微烫的酸汁配上米饭，口感爆棚
6. 冬菇蒸腊肠
1. 长粒香米用清水浸泡30分钟，用水量与平时蒸米饭一样，加入1汤匙葵花籽油，拌匀，
2. 选择电饭煲的煲仔饭功能，接下来准备配菜：香菇切成丁，
3. 油菜洗净，腊肠切成薄片，
4. 香菇焯一下水，听到电饭煲发出提示音后，开盖，加入腊肠和香菇，盖上盖，继续程序，
5. 锅中水烧开，加入2滴油，放入油菜焯熟，捞出用凉水冲一下，沥水，
6. 制作调味汁，将辅料剩余的材料倒在碗中，拌匀即可，等待程序结束后，将饭锅取出，倒入调味汁和油菜，
7. 冬菇腊肠饭的做法大全
糯米饭咸口可以搭配香菇、腊肠、虾米等，也可以是新鲜食材类的，如：排骨、瘦肉、鸡腿肉、板栗、山药、芋头等等。
糯米饭甜口可以搭配红枣、葡萄干、芒果干、蜂蜜、红豆、花生等混合八宝饭。还有可以做寿司配酸黄瓜、饭团(辣白菜饭团、三文鱼饭团、辣牛肉饭团等)、糯米卷油条，都是非常可口的美食。