1. 生卤虾是生吃吗
个人认为油焖大虾与卤虾的区别在于做法的不同和囗味的不同。首先油焖大虾是将大虾用油煎后用酱油糖醋等调料焖制而成。卤虾是将虾用酒葱姜蒜辣椒等调料卤制而成。另外囗味上卤虾一般是生吃，油焖大虾是熟吃两者囗味上差距很大。
2. 卤生虾能吃吗
可能有以下几个原因：
1、皮皮虾不新鲜，或者死了，死虾煮熟后你吃起来可能发苦。
2、虾肠有脏东西没清理点干净，直接就烹饪熟了也会产生苦味异味。
3、烹饪方式不当，放入调味料火候掌握不好，比如放入过量的盐也会导致发焦发苦。
我能想到的就这些，希望我的回答可以帮到您。
3. 卤虾是生的吗
1.将熟猪肚和熟猪肠均切成薄片，猪肝洗净切长薄片后用开水烫一下去掉血污，猪腰去外膜及腰臊后切成片，猪心洗净血水切片，猪腰片和猪心片分别放在开水锅中氽一下；水发粉丝洗净后剪成段，白菜洗净切成段用开水氽一下捞出沥水。以上各料均装盘，放在火锅四周。
2．火锅点燃置于桌上，放入肉汤、部分白菜、粉丝和料酒，烧沸后，撒入精盐、味精和胡椒粉，即可烫食各料。
4. 卤虾酱可以生吃吗
可生吃，(不易多吃)。
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，虾酱味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。
虾酱不仅仅是一种食物，更是一种调味品。很多的食物，没有虾酱是不好吃的，虾酱当中含有了丰富的蛋白质，以及钙铁锌硒等元素，吸取了海水的精华，能够补充身体所需要的一些维生素。
好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。
5. 生卤虾是什么虾
个人认为油爆大虾与卤虾的区别在于做法的不同和囗味的不同。首先油爆大虾是将大虾用油煎后用酱油糖醋等调料焖制而成。卤虾是将虾用酒葱姜蒜辣椒等调料卤制而成。另外囗味上卤虾一般是生吃，油爆大虾是熟吃两者囗味上差距很大。