1. 鲜鱿鱼煲粥怎么做
1、将猪里脊、鲍鱼、鲜鱿鱼、水发香菇切丝，在开水中焯一下捞出，芹菜、冬菜、大地鱼切粒。
2、炒锅置火上，加入高汤、米饭与各种配料一起下入，而后放入鱼露、料酒、味精等调好口味，使米饭煮至开花时，盛入碗内，面上撒上大地鱼粒即成。跟小菜一起上桌。
2. 鲜鱿鱼煲粥怎么做好吃
原料：
猪肝适量
粉肠适量
鱿鱼适量
辅料
上海青适量
姜适量
生抽适量
盐适量
葱适量
白糖适量
生粉适量
1. 菜洗好，只有粉肠比较难洗，我用面粉加白醋加盐洗的。
2. 猪肝，鱿鱼加生抽，盐，姜，白糖，生粉腌制超过十分钟。
3. 粉肠洗好，用盐加姜腌制。
4. 起锅放米，放米的二倍水。大火煮开转小火，这个不用盖盖子。
5. 煮到很稠时加入姜葱油继续小火煮，一直搅拌。
6. 感觉到水分和粥连体时就可以下入猪杂。
7. 把所有的猪杂一起放进去马上搅拌均匀。
8. 这会猪杂还没有变色一直搅拌。
9. 猪杂变色时加入青菜。
10. 下入青菜搅拌。
11. 最后下葱花。
12. 特别滑嫩。
3. 干鱿鱼煮粥的做法大全
干鱿鱼不发泡是不可以煲粥的，必须发泡。
4. 新鲜鱿鱼煲粥怎么做好吃
要想好吃的话最好是洗干净后用清水泡着.时间要够.至少要十个小时吧.关键是煮粥时要用泡鱿鱼的水来煮.这样才够味.再泡些干香菇也切丝(要用油微炒一下).等粥一开.再把这两样放下去一起煮多半个小时吧.煮时要多用筷子搅拌.这样粥才不会贴着锅底.而且也会使粥水结合起来.古人有云:见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。关火后再放入切粒的香芹菜和切丝的嫩姜.再加些香油.调味品即可.吃时味道浓郁.入口嫩滑.回味无穷...
5. 干鱿鱼煲粥怎么做好吃法
用料
剩饭 五人份
扇骨 250g
干鱿鱼 半只
芹菜 1根
香菜 1根
南姜 一小块
潮汕鱿鱼排骨香粥的做法步骤
步骤 1
干鱿鱼用温水浸泡软化，然后从泡发好的鱿鱼上面取出软骨和牙齿，接着剪成条状；排骨抹盐，腌制半小时以上；芹菜洗净后切成颗粒状，放置一旁备用；南姜切末。
步骤 2
锅内加入扇骨，适量的清水，水开后，撇去浮沫，小火炖煮半小时。
步骤 3
倒入剩饭，煮开后，小火焖煮10-15分钟， 边煮边搅。这样熬粥，粥液香浓，米粒嚼劲十足。
步骤 4
当粥底熬到七、八成的时候，加入鱿鱼丝。
步骤 5
煮至开花，也就是米粒刚熟的状态，将南姜末，芹菜珠，葱花倒入，加一汤勺鱼露，根据口味下盐。搅拌之后利用锅内的余温焖一下，即可出锅。
6. 生鱿鱼煲粥怎么做
首先把鱿鱼清洗干净后切成花刀小块备用，然后起锅烧水炒下水即可，再准备好大米清洗干净后下锅先煮到七成熟后再加入鱿鱼一起煮，直到粥粘稠为止就做好了。
7. 鲜鱿鱼煮粥怎么做好吃
步骤：
1、鱿鱼干用清水浸泡过夜；
2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上；
3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底；
4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；
5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻；
7、关火，放入芹菜叶末；
8、最后用盐调味。把鱿鱼用水泡了切成丝把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁。很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
8. 鱿鱼煲什么粥好吃
准备材料 干鱿鱼：1个干贝：1两香菇：5粒 姜丝：适量米：适量食盐：适量 胡椒粉：适量鸡精：适量油：适量 做法： 1、热油起锅，放入葱粒爆香，变色后再放入姜丝炒至出味。 2、捞起爆香好的配料，放入香菇丝爆香出味。 3、再倒入鱼块略炒，烩入鱿鱼丝和干贝，加少许水进行煮制。 4、泡发香菇，干鱿鱼和干贝的汁水煮粥，汇入煮好的材料混合均匀，调入适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再撒上姜丝即可。