1. 蚬煮汤做法
青木瓜 一颗,蛤蜊 20颗,姜丝 少许,盐 少许
做法
1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)
2、青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。
3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。
4、等蛤蜊张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。
2. 蚬肉汤的做法大全
海带汤在韩国也是孕妇产后的补品。孩子过生日时喝海带汤是为了表达对母亲的敬意。 韩式海带汤味道清淡，有加牛肉或蚬等不同的做法。加牛肉的比较滋补，有助于降低海带的寒性，加蚬的则味道比较鲜甜。如今，只有传统的韩国料理店还在卖海带蚬肉汤。 韩国人素有吃海带的传统，他们认为藻类有益产后的调理，价钱便宜又营养丰富。据营养师介绍，海带含丰富的蛋白质、维生素A以及矿物质，比一般纤维更容易消化吸收，能帮助排便，对产后瘦身很有帮助。 一家韩国食品店的朴女士说，韩国人注重食疗，他们看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，于是受到启发，开始用海带来调理身体。现在，韩国女人产后都爱喝海带汤，而且一喝就是3个月。 海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
温馨提示：
海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一中矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
常吃海带好处多
海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。
一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。
二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。
三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。
五、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。
六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
八、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病。
九、常吃海带有助于预防少白头的发生。
3. 蚬汤的做法
养二天，洗干净后用油烧开锅，放姜丝爆香，把蚬放锅中炒到爆开，放水煮开，像牛奶一样白，放点酸菜，那么美味的蚬汤就成功了。
4. 蚬怎么煲汤
蚬子干的吃法很多，比如小葱拌蚬子干、蚬子干炒鸡蛋、蚬子干炖白菜、蚬子肉炖豆腐、蚬子肉汆小白菜汤、蚬子肉烧冬瓜等。介绍一款蚬子肉煎蛋
食材明细
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个
辅料：香葱末20克
配料：盐适量、加饭酒去腥
蚬子煎蛋的做法步骤
1
蚬子干原料
2
蚬子干泡发 去掉内脏 洗净 朝一个方向搅动 去掉泥沙 然后加入三个鸡蛋 香葱末
3
再加入适量盐 加饭酒去腥 由于蚬子已经很鲜 不需要加味精和其他调料 搅拌均匀
4
国内放入油 油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
5
火力别太大 翻面 最好能煎成一整块 我这弄碎了 待两面金黄就可以出锅了 香喷喷的
小窍门
1、蚬子干沙子多要尽量多洗几遍 把泥沙淘洗净 ，如果是新鲜的就好弄些
2、蚬子已经很鲜 不需要加很多调料 原味最鲜美
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5. 蚬煲汤用什么煲
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
然而，要想真正体味到白蚬子的全貌，还真得下一番工夫，否则就会犯下盲人摸象的错误了。为什么呢？这是因为吃法不同带给您的享受就会各不相同，下面就介绍几种通常的吃法，也难免有挂一漏万之嫌。水煮原汁白蚬子：将蚬子吐沙洗净，用开水煮开壳便可，放置葱姜佐料，吃起来原汁原味；酱焖白蚬子：取大酱爆炒后将蚬子放入酱焖，最好佐以青尖椒，其味道鲜美特别，尤其酱汁蘸青菜吃是再好不过了；煲汤：用白蚬子煲汤，放以菠菜豆腐等，味道鲜美而爽口，润肺而败火，是夏季消暑好汤；烧烤白蚬子：取白蚬子吐沙洗净，放置在烤网上烘烤，随着烘烤的时间延长，白蚬子就会慢慢张开嘴，并流出鲜鲜的汤汁。此时，剥了肉放到嘴里，一股浓浓的海鲜味儿保管让您惊叹不已。6. 蚬怎么煲粥
红蚬子可以拿来清蒸，煮汤，煲粥
7. 河蚬煮汤怎么做好吃
1.水煮羊角蚬子，如果蚬子刚出海，就会有很多沙子。如果您在早上买回它，则必须添加淡水并放一些盐，以使其吐出沙子再做一次，否则会很露齿。我们通常在下午去购买那些已经吐出泥浆的泥浆，我们可以将其返回并用干净的水清洗。将葱和姜放到锅中冷却，然后开火。尽管它是用煮熟的蚬子制成的，但此时不可以放水，因为蚬子本身在煮熟时会产生大量的水，而且不咸也不调味。海鲜本身具有一定的咸味。
2.葱油羊角蚬子，蚬子在淡盐水中浸泡半天，用沙子洗净即可使用。将生姜片放入冷水锅中烧开，滴入少许料酒。倒入蚬子，这时，您可以准备一个盘子，并在看到嘴巴后立即将蚬子移开。撒上适量的酱油，撒上香菜，最后倒入热油，搅拌均匀。
3.冬瓜蚬子汤，将葱切成段备用，姜片提前2小时浸泡在盐水中以吐出沉淀物。准备锅，加入细香葱，姜片，蚬子和适量的水，然后用高火烧开。煮至蚬子完全打开，然后取出蚬子并放在一旁。锅中的生姜片和细香葱也被去除，剩余的汤倒入一个大碗中，静置一会，直到变清为止。启动锅，然后将澄清的花蛤汤缓慢倒入锅中。不要将泥和沙子倒在下面。将葫芦球放进去，加盐，然后在中火上煮瓜，直到看起来是半透明的。高火煮开，然后关火。装满碗后撒些葱。