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海鲜大虾西餐(海鲜西餐厅)

啤酒之家 2022-12-30 03:45 编辑:admin 212阅读

1. 海鲜西餐厅

1、食百绚全日制餐厅;

2、亚克海鲜自助餐厅;

3、Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题;

4、香荟全天候餐厅;

5、秀餐厅Social;

6、世外桃源酒店海鲜自助餐厅;

7、阳光岛海鲜自助;

8、禾风海鲜自助;

9、喝彩西餐厅;

10、雍容荟。

2. 西式海鲜大餐

1.牛排大餐 2.圣诞大餐 3.海鲜烧烤大餐 4.西式烤鱼大餐 5.满汉大餐MAX 6.蒸汽火锅大餐 7.蒸煮混和大餐 8.年夜饭大餐

3. 海鲜餐厅介绍

1.赛朗海鲜自助店

2.庆发海鲜自助店

3.仙珍海鲜自助店

4.蓝海海鲜自助店

5.福鹤海鲜自助店

6.食尚海鲜自助店

7.五洲海鲜自助店

8.五洋海鲜自助店

9.龙悦海鲜自助店

10.农心海鲜自助店

11.蟹巴海鲜自助店

12.泰宏海鲜自助店

13.鱼族海鲜自助店

14.谷色海鲜自助店

15.乐天海鲜自助店

16.俏尚海鲜自助店

17.海逸海鲜自助店

18.懒猫海鲜自助店

19.海神海鲜自助店

4. 海鲜西餐厅牌匾

巧克力渔家,档次比较高。巧克力渔家是一家活海鲜店。作为一家网红餐厅,对食材的严格要求是它们的必备素养。之所以火爆多年,是因为他们的服务态度等特点受到人们的称赞。

老灶蒸汽海鲜锅是他们的招牌菜,收到人们的欢迎。这种手法既增添了一种独有的清香,又不失海鲜原生态的美味。不仅如此,手工水饺也受到人们的青睐。

5. 海鲜西餐厅电话

西雅图海鲜自助餐厅可以电话预约,可以网上预约

6. 西餐 海鲜

澳洲鲍鱼:澳洲体型最大的鲍鱼品种,体积大,肉厚,腹足边缘呈黑色,肌肉营养丰富,鲜美可口,为海味珍品,世界十大顶级海鲜食材之一。它贝壳内部有光彩夺目的珍珠层,不仅可供药用,而且是制作贝雕工艺、母贝镶嵌珍贵原料。商业价值极高。

红毛蟹:世界十大顶级海鲜食材之一。若帝王蟹是螃蟹中的“帝王”,雪蟹是螃蟹中的“长腿欧巴”,那么“身着红貂”的红毛蟹就是海鲜中的贵妇。它虽没有帝王蟹霸气,没有雪蟹皮肤光滑,体内却隐藏着细腻美味的“内心”,与帝王蟹、松叶蟹并称日本三大名蟹,以卖相美观而著称。

7. 海鲜西餐厅菜品有哪些

西餐上菜顺序:

1、头盘

西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。

2、汤

与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。 西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。

3、副菜

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。 肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜类菜肴

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。

沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。

6、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。 从真正意义上讲,它包括所有

8. 海鲜西餐厅培训

开业的还是?

餐饮部培训计划

第一天:

酒店介绍

餐饮部楼面概述

餐饮部厨房概述

餐饮部规章制度

第二天:

5SPPT管理理论与酒店服务实际相结合的讲解

餐饮服务的PPT讲解

第三天:

1. 餐饮部各部工作岗位职责

1.1 中餐厅

1.2 西餐厅&送餐部

1.3 宴会厅

1.4 酒吧&大堂吧

1.5 管事部

第四天:

1. 餐饮部各部操作明细---中餐厅

第五天:

1. 餐饮部各部操作明细---西餐厅

第六天:

1. 餐饮部各部操作明细---酒吧

第七天:

1. 餐饮部各部操作明细---大堂吧

第八天:

1. 餐饮部各部操作明细---送餐部

第九天:

1. 餐饮部各部操作明细---宴会厅

第十天:

餐饮部各部操作明细---管事部

第十一天:

服务流程

第十二天:

饮料服务

第十三天:

1. 结束营业

第十四天:

中厨房菜品介绍

凉菜类

烧腊类

海鲜类

燕鲍翅类

第十五天

中厨房菜品介绍

热菜类

汤类

蔬菜类

点心类

风味餐类

第十六天:

西厨房菜品介绍

沙拉类

前菜类

汤类

主菜类

甜品类

第十七天:

自助早餐的讲解

早餐的品种

早餐开档&收档流程

早餐服务流程

第十八天:

中餐厅桌面摆台的实际操作

第十九天:

中餐厅服务程序的实际演练

第二十天:

1. 培训小结

9. 海鲜西餐厅披萨菜单

想要在pizza自助吃回本的话,首先,蔬菜类的食物肯定是要少吃,因为蔬菜类的食物价格都相对比较便宜,可以挑一些肉类,海鲜类的披萨吃,然后披萨的话,挑选那些料比较多,但是面皮比较少的,因为pizza比较容易饱。

其次,可以喝一些咖啡类的,相对而言比较贵的饮料。

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