1. 海鲜凉拌菜做法大全窍门
海鲜捞汁凉菜步骤
1.准备食材
2.将鱿鱼切丝，入水轻焯
3.木耳焯熟，捞出备用
4.将辣根，海鲜酱油，蚝油，香醋调制成汁。调成后加大半碗凉开水，备用
5.黄瓜切丝放入香菜，拌匀即可
2. 凉拌海鲜的做法大全家常
海大麦原名是羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等，海大麦凉拌的做法如下:
1、准备好所用食材;
2、海大麦提前洗净;
3、大蒜去皮，剁成蒜泥，香菜和辣椒切成小段;
4、锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入海大麦焯3分钟，捞出过冷水后沥干;
5、取- -碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精搅拌均匀，调成碗汁;
6、锅中加入油烧热，爆香花椒，将花椒油趁热倒入碗汁中，搅拌均匀成料汁;
7、沥干水分的海大麦加入香菜段，倒入料汁调.拌均匀即可。
3. 海鲜凉拌菜大全图解
海鲜捞汁凉菜步骤1.准备食材2.将鱿鱼切丝，入水轻焯3.木耳焯熟，捞出备用4.将辣根，海鲜酱油，蚝油，香醋调制成汁。调成后加大半碗凉开水，备用5.黄瓜切丝放入香菜，拌匀即可
4. 海菜凉拌的做法大全
用料
海带丝
蒜、姜、红米椒2个
生抽、醋、糖
凉拌海带丝的做法
海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀
海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳哦。
小贴士
1、米椒很辣，两到三个即可2、醋和糖克稍微多加一点，味道更浓郁3、冰箱冷藏一下，吃起来更爽口
5. 海鲜凉拌菜的做法
海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。海蜇相信大家都不陌生超市里面有海蜇头海蜇丝还是片。不管什么样的，做起来方法都是一样的。买回来泡四到八个小时。换水23次，直到味道不是那么咸就可以了，昨天逛超市看到海蜇很不错，于是买了一些回来。对于我家的小醋缸来说，吃海鲜类的凉拌菜绝对享受什么凉拌虾皮凉拌紫菜都是补锌补钙的佳品海蜇也是儿子爱的海蜇买回来要浸泡到水清澈无味切成小条放进温开水里再泡一遍需要姜和蒜瓣，提味又杀菌蒜切末姜切丝当然喜欢辣椒的可以放点辣椒，可惜，我过敏，无福消受海蜇沥干水份放进大碗姜蒜弄进去倒老醋倒酱油，可以直接食用的酱油哦糖提鲜芝麻油提香最后拌均匀尝味道不够酸加醋，不够咸加酱油，不够甜加糖很随意，跟着感觉走吧道还是可以的吃货儿子觉得好吃就一定是好吃的。
6. 海鲜凉菜做法大全家常
是海里的一种藻类叫龙须菜（各个地方叫法不一样，大连这边就叫龙须菜）可以拌黄蚬子肉等各种海鲜。加上蒜汁盐味精麻油香菜一起拌匀就可以了
7. 海鲜凉拌菜做法大全窍门图片
凉拌海带丝的做法：
备用食材：海带200克，小葱2根，大蒜3瓣，小米辣2个，生姜1片，生抽适量，香醋适量，麻油少许，香油几滴；
制作过程：第一步，首先准备出干海带，将上面的灰尘抖落掉，先不要沾水，在锅中添上水，隔水放入干海带开始蒸，差不多蒸20分钟后，即可将海带从锅中取出，然后再放入一个稍微大点的容器中；
第二步，在容器中加上清水开始泡发，你会发现这个时候的海带很容易便会泡发，待将海带泡发后，重新锅中添水烧开，放入泡发的海带，将其煮熟后捞出来，放入凉白开中过一遍凉；
第三步，捞出后，将海带切成细丝，控干水分，放入一个盘子中，在其中加上生抽、香醋和想要调味，拌匀待用接下来准备配料，香葱2根，择洗干净后，控干水切成葱花，生姜2片洗净后切成碎末；
第四步，大蒜剥皮后，切成蒜末，小米辣少许，择去根蒂切成圈，炒锅中添上少许食用油，烧热后，放入切好的葱姜蒜以及小米辣，小火将其中的香味煸炒出来后，即可关火倒入在海带丝中；
第五步，搅拌均匀，最后根据个人的喜好加上点麻油，充分拌匀后，即可盛出在盘子中享用。
8. 海菜凉拌的最好吃的做法窍门
用料
海带丝250克、小米椒1个、大葱半段、姜2片、大蒜1个、小葱1根、生抽1勺、盐1勺、陈醋1勺、白糖2勺、香油1勺
步骤 1
选用深海有机小海带，盐渍型。
步骤 2
取出来是一整片的，上面都是盐，需要泡水至淡味。
步骤 3
泡完水切成条状
步骤 4
切完后的效果
步骤 5
锅中水烧开，放入切好的海带丝，煮约5、6分钟。可以根据自己的口感调整时间。
步骤 6
海带丝捞出放入冷水投凉后，再次捞出控水备用
步骤 7
葱姜蒜切细末，大葱红线椒切片备用
步骤 8
把葱姜蒜（蒜末留一部分待用）、大葱红线椒倒入碗中
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
㶽中烧一些热油
步骤 11
淋在碗中的葱姜蒜、大葱红线椒上，搅拌均匀
步骤 12
海带丝加蒜末、陈醋、盐、白糖、生抽、香油
步骤 13
最后放入油泼的葱姜蒜、大葱红线椒末
步骤 14
所有的食材搅匀即可
步骤 15
已搅拌好
步骤 16
装盘食用
9. 海鲜凉拌菜做法大全窍门视频
主料：
海蜇丝250g
辅料：
香菜2棵
姜3片
黑胡椒粉适量
味精适量
醋适量
生抽适量
香油适量
做法：
1. 海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味
2. 泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段
3. 姜切末，放在海蜇丝上
4. 加少许黑胡椒粉
5. 少许味精调味，搅拌均匀
6. 加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜
10. 海鲜凉菜菜谱大全制作
泡椒鱼皮丝，凉拌杏鲍菇，凉拌美人唇，凉拌海带，凉拌黄瓜，凉拌裙带菜，凉拌菌菇，海鲜菇拌跑山鸡，泡菜拌白切鸡，凉拌木耳，燕麦青椒拌莲藕，凉拌白菜丝，爽口凉拌酱萝卜，凉拌豆腐皮，凉拌土豆丝，凉拌盐水肚条，凉拌西兰花，凉拌鸡丝。凉拌洋葱黑木耳