1. 海鲜蘸酱油还是醋
1.
在吃白灼虾需的酱汁,用海鲜酱油+青芥辣(超市有卖的),比例依据自己口味调整就行。
2.
蘸酱的做法:
3.
原料:耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末各适量;
4.
调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
2. 吃海鲜蘸什么醋最好
1、辣味素材酱料配制：芝麻酱（或花生酱）+红油辣椒酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜蒜+麻油；适合：多种主料如粉丝、豆腐、素菜等；
2、耗油料配制：蒜泥+耗油+料酒+糖+味精+胡椒粉；适合：不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料；
3、红油蒜泥料配制：红油辣酱+糖+生抽王+醋+味精+蒜泥；适合：此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、胗、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料；
4、怪味料配制：红油辣酱+葱姜末+糖+醋+酱油+花椒粉+味精等；适合：此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配合各种荤素菜等主料都可；
5、乳腐汁料配制：腐乳+糖+味精+白酒+盐；适合：此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
3. 海鲜配什么醋
配料：
青柠汁 70g（limmi牌）
水 300g
鱼露 300g
椰糖200g（看网上说泰国产的椰糖完全没有椰子味道）
蒜头 50g
香菜的赶部20g
绿色辣椒10g
小米辣 10g
黄柠檬 1个
制作过程：
1，雨露和水1:1倒进锅中，加入椰糖小火熬化，放凉备用
2，活虾加点白醋和米酒，醉死10分钟后清洗沥水
3，柠檬汁、蒜头、青红辣椒、香菜杆放搅碎机搅碎，也可以剁碎
4，搅碎的配料加入放凉的鱼露椰糖汁内拌匀
5，柠檬切片去籽，加入其中拌匀
6，倒入虾中腌制2-3小时即可，下面可以配生菜卷心菜丝
（虾、蟹一定要买活的，如果是三文鱼要买可以生吃刺身那种。）
4. 海鲜蘸酱油还是醋好吃
用料
酱油 一勺
醋 一勺半
白糖 半勺
香油 两滴
姜末 适量
蚝油 半勺
辣椒油 一勺
葱花 少许
辣根 一点点
做法
将做法保存到手机
准备食材。
1/5 准备食材。
把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。
2/5 把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。
加少许葱花。
3/5 加少许葱花。
也可以加香菜末。
4/5 也可以加香菜末。
好好吃。
5/5 好好吃。
小贴士
1、海鲜类都是属于比较寒性的食物，所以，制作海鲜蘸料一定要准备适量的姜末起去寒的作用，这道蘸料特别适合海鲜类的材料。
2、调这个最好不要放味素盐等，影响口感。
3、也可以放香菜末，花生碎等，海鲜类蘸料最主要的是姜末。
5. 海鲜为什么蘸醋
吃饺子不蘸醋那是多么超乎寻常的一种勇气呀，那滋味可想而知！除非有两种感觉:已是你做的是素馅饺子，腥味较少，油腻感少，容易下肚！
再次就是如做的是肉馅饺子，海鲜类饺子，不蘸醋你是吃不下去的！很难下口。腥味太大，看着就有股欲罢不能的感觉！所以吃饺子蘸醋和不蘸醋区别很大呀。
6. 吃海鲜用什么酱油醋
海鲜还是用海鲜酱油味道更好吃
7. 海鲜蘸酱油还是醋好
海鲜醋和普通醋的区别主要在于口感、食用方法、原料等。家中常用的海鲜醋的原料是用葱、蒜、姜、盐、糖、油、酱油和醋制作而成的。而普通醋的原料在南方以糯米和大米（粳米）为主。海鲜醋主要用来吃海鲜，而普通的醋，是用来炒菜的，也能直接食用，但不能吃太多。海鲜醋和普通醋虽然有区别，但食用方法都很多，两者可以替换食用。
8. 海鲜是蘸醋还是酱油
醋味会掩盖了虾的鲜味！可以用海鲜酱油、鲜姜末或青芥末调汁，又提鲜又保证了虾原本的味道。
9. 海鲜酱油醋怎么调
调制海鲜蘸醋用醋海鲜酱油姜糖蚝油调制。
10. 海鲜蘸料用什么醋
碗中倒入酱油、醋、白糖，搅拌均匀。再将尖椒、大蒜、小米辣倒入搅拌一下。滴入两滴香油(注意：倒香油时，倒一点有点味道即可)。最后把所有调料搅拌均匀(做完不要马上食用，静置十分钟以上再食用味道更佳)。
1、碗中倒入酱油、醋、白糖，搅拌均匀。
2、再将尖椒、大蒜、小米辣倒入搅拌一下。
3、滴入两滴香油(注意：倒香油的时候，倒一点有点味道即可)。
4、最后把所有调料搅拌均匀(做完不要马上食用，静置十分钟以上再食用味道会更好)。
还是用米、麦麸等粮食酿造的,一般还是采用GB18187《酿造食醋》标准生产，再添加一点蒜、姜之类的辅料，主要是用途上更适合于食用海鲜。
11. 海鲜蘸酱油还是醋吃
我是绝对接受不了的，以前可以，大家舍不得买耗油，还有是海鲜做的放到饺子里那味道是非常鲜香的，还有海鲜味道，可以充分的让各种饺子馅的味道完美的发挥出来，让你一个接一个的吃，，饺子煮好了可以沾海鲜酱油蒜酱醋，香油。所以说做好还是用耗油