1. 红烧鸭锁骨怎么做
方法/步骤
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1.先将材料配齐，姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！
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2.将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！
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3.处理好的鸭锁骨➕料酒➕姜丝➕蒜丁腌制半小时备用，这样可以去膻味哦
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4.锅内倒入清水加热到滚烫状态，倒入已腌制好的鸭锁骨，烧开并清洗干净
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5.锅内加水，➕料酒，将清洗好的鸭锁骨倒入，烧开之后小火焖煮10分钟左右！此步骤是为了更好的去除鸭子的膻味，撩出后洗净！
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6.起油锅，倒入少量油，一点点就可以，煸香蒜末姜片，倒入适量水，建议稍微多一点，这样可以煮的更透，味道更入味一点，再➕生抽老抽和冰糖，也可以加点白砂糖，并加入桂皮茴香，按个人口味添加！
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7.水烧开之后将鸭锁骨倒入，大火烧开调至小火慢炖，这样不仅可以更入味，烧出来的菜颜色也会更好看，更有食欲哦！
2. 红烧鸭锁骨图片
1.先将材料配齐,姜切丝和片,姜丝用来焯水去膻味!
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将鸭锁骨洗净剪成小块,这样吃起来更方便!
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处理好的鸭锁骨➕料酒➕姜丝➕蒜丁腌制半小时备用,这样可以去膻味哦
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锅内倒入清水加热到滚烫状态,倒入已腌制好的鸭锁骨,烧开并清洗干净!5.锅内加水，➕料酒，将清洗好的鸭锁骨倒入，烧开之后小火焖煮10分钟左右！此步骤是为了更好的去除鸭子的膻味，撩出后洗净！
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6.起油锅，倒入少量油，一点点就可以，煸香蒜末姜片，倒入适量水，建议稍微多一点，这样可以煮的更透，味道更入味一点，再➕生抽老抽和冰糖，也可以加点白砂糖，并加入桂皮茴香，按个人口味添加！
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7.水烧开之后将鸭锁骨倒入，大火烧开调至小火慢炖，这样不仅可以更入味，烧出来的菜颜色也会更好看，更有食欲哦！
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8.等汤水不是很多的时候，尝一下味道，加入适量盐，然后大火收汁！这时候一定要注意火候，一不小心就会变焦哦！
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这是最后就可以吃了
3. 怎样烧鸭锁骨
熟鸭肉在冰箱里冷藏最多是半年时间前提条件是必须在冷藏箱里头，冷藏在冷冻室里头才能冷藏这么长时间，如果不在冰箱冷冻室里面，那么数鸭子只能存一个星期左右因此，要将数鸭子时间存放时间长一点，只能将它放在冰箱的冷冻室里的，而且不能超过半年时间
4. 鸭锁骨怎么做好吃
进行了冬季，家家户户忙着腌制腊鱼，腊肠，腊鸡，腊鸭成为一道美丽的风景线，下面介绍下腊锁骨腊制方法：
主料鸭锁骨5斤，配料盐500克，五香粉I0O克，高度白酒适量，首先清洗鸭锁骨用盐涂沫一遍，再涂五香粉，最后用酒喷在鸭锁骨上。
把涂好的鸭锁骨用保鲜盒密封放入冰箱三天。
在把鸭锁骨用水清洗下盐分挂通风处晾至五天后，用桔子皮，谷子，糠熏下就成了腊鸭锁骨了！
5. 红烧鸭锁骨怎么做最好吃
一个鸭锁骨大约60克——80克，175克鸭锁骨大概3个左右，175克应该是3两5。鸭锁骨指的就是鸭子身上的一个部位，他指的并不是鸭脖，而是鸭脖下面有一个突出部分的骨头，也一般称之为鸭架，在平时生活中，我们吃鸭锁骨的话，要将它上面的一些淋巴器官去掉，吃上面的一些胸锁肌，它和骨关节相连，有非常多的软骨，吃起来特别美味。
他其中富含的营养价值也非常丰富，尤其是其中富含的一些蛋白质含量要比鸭肉高很多，而且其中富含的一些脂肪和碳水化合物含量却非常少。鸭锁骨的做法也有很多种，在平时生活中可以符合大多数人的口味儿，比如说可以选择麻辣酱香还有红烧等。
6. 烧鸭锁骨的家常做法
200克鸭锁骨有3到4个，鸭锁骨中的肉和其他的肉有一定的区别，蛋白质的含量比较高，而脂肪的含量却相对不是很高，而且鸭锁骨中的脂肪和黄油或者是猪油等，有一定的区别。所以吃鸭锁骨的时候能够帮助我们降低我们体内的胆固醇，所以对于心脑血管等一些疾病具有非常好的预防的作用。
7. 红烧鸭锁骨怎么做好吃窍门
230克的鸭锁骨大概有5个。鸭锁骨为鸭子的锁骨部分,肉少,制作的时候容易入味,非常适合制作下酒小菜。可以制作麻辣鸭锁骨、红烧鸭锁骨等,采用特殊工艺和配料制作的麻辣鸭锁骨,吃完了嘴边还留有余香,它醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨。
8. 红烧鸭锁骨怎么做好吃
1.鸭骨头清洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火煮开。
2.用冷水冲洗干净浮沫，葱姜丢弃不用放入高压锅，加没过鸭骨头的清水，上汽后再煮15分钟。
3.炒锅下油和冰糖，小火煮成焦糖色。
4.下鸭骨头翻炒裹上糖色，将高压锅中剩下的汤汁倒入鸭骨头中，不够的话再加点清水，总水量与鸭骨头齐平。
5.将剩下的葱姜料酒、香料、调味料一齐下入炒锅中，大火煮开并收汁即可。