1. 海鲜粉丝的做法
做法：
主料：
粉丝3捆
冻虾200克
冻鱿鱼1个
辅料
玉米油适量
生抽四茶匙
料酒小半碗
细盐适量
胡萝卜适量
1. 这款炒粉丝备料：洗切好的鱿鱼及虾仁，肉末，蒜粒，粉丝。
2. 将粉丝提前泡软，要注意不要泡至粘软，一定要带点弹性才好哦。不可以开水一定要温水或是冷水，如果是冷水那么就比较费时。
3. 锅里加油预热好，将蒜粒及肉丁下锅爆香。
4. 用生抽，料酒 ，玉米油拌至粉丝上色挂味。
5. 肉末蒜粒会都出味，喜欢更香的朋友，可以将肉丁煸至干香。
6. 然后将黑胡椒粉调配的鱿鱼及虾仁下锅。
7. 这二款食材下锅之后会微微出汁，这个时候可以加入适量的细盐及料酒 调味。
8. 然后将挂味的粉丝也下锅，粉丝下锅之后用筷子慢慢划散，让粉丝将锅里那点少许的汤汁吸附掉。
9. 这样子粉丝就很鲜美，还是一样得，用筷子挑散粉丝，然后加少许的胡萝卜丝点缀一下就可以。
2. 海鲜粉丝怎么做好吃
把粉丝泡软以后，然后放到砂煲里面，放上肉末带到上海鲜酱油。加入适量的水煮熟即可。
3. 海鲜炒粉丝的做法
材料
冬粉 100克,新鲜中卷 一尾,新鲜虾子 两尾,台湾芹菜 两三条,红萝卜 四分之一条,香菜,九层塔少许,花生少许,洋葱丝20克,蒜头两颗,辣椒少许,白芝麻少许,鱼露4/1茶匙,盐巴4/1茶匙,薄盐酱油1匙,白砂糖1匙,开水5匙,柠檬汁 1
做法
1. 将所有食材清洗干净，中卷请将内脏拿掉洗净，切块状备用。
2. 红萝卜与洋葱切丝备用。
3. 将日本冬粉泡水至完全透明状，约需要半小时至一小时。
4. 主食材放入滚水中，川烫至全熟，放入冰水备用。
将泰式酱汁先放入碗中搅拌，可以先放入冰箱冷藏冰镇！让洋葱吸收酱汁，味道会更好！
最后将泰式酱汁, 副食材, 烫熟的寒天冬粉及海鲜皆摆入盘中，充分拌匀，最后撒上香菜九层塔及花生即可上菜
4. 海鲜粉丝的做法视频
1、粉丝放凉水中，泡开变软，用剪刀剪成段备用。
2、放入开水中加少量的老抽煮熟。
3、放凉水中拔凉捞出控水备用。
4、葱姜蒜分别切末备用。
5、取一只新鲜的鱿鱼，鱿鱼须切下，虾仁和鱿鱼须都切成小丁。
6、放开水中焯水，几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷。
7、锅烧热放油放葱姜，蒜末炒出香味，把焯好水的海鲜放进去翻炒。
8、顺便加1小勺自己家里爱吃的酱，黄豆酱和香菇酱均可。
9、接着把粉丝倒进去。炒匀。
10、加生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀，翻炒均匀关火出锅即可。
5. 海鲜粉丝的做法大全家常
步骤 1
提前凉水泡发粉丝、然后处理干净海鲜食材。虾仁是之后突发奇想添加的，所以没有入镜