1. 海鲜虾仁粥的做法
一、用料
虾 6个
干香菇 4朵
海带一片 根据自己用量来定
米 1杯
盐 半小勺
白胡椒 适量
生粉 小半勺
料酒 小半勺
橄榄油 2勺
二、海带虾仁粥的做法步骤
步骤 1
准备好材料 ，香菇和海带提前浸泡
步骤 2
香菇切碎
步骤 3
虾仁切碎 ，加生粉和料酒腌半小时
步骤 4
海带切完丝后用盐打3遍，去掉黏糊糊的粘液
步骤 5
海带切碎
步骤 6
米提前半小时清洗干净，然后加水煮开
步骤 7
米煮开后加橄榄油，海带和香菇碎末，然后小火煮50分钟。在煮的过程中不用去搅动粥，以免粘锅底。
步骤 8
50分钟后加虾仁末，盐和白胡椒粉，搅动直至虾仁末煮熟即可。
2. 海鲜虾仁粥的做法视频
虾仁海鲜粥
虾仁 200克大米 一碗香芹 适量葱 适量姜 适量盐 适量胡椒粉 适量生抽 适量料酒 适量
虾仁海鲜粥的做法步骤
步骤 1
大米，洗净，最好泡一泡
步骤 2
虾仁，洗净，适量料酒腌制去腥
步骤 3
香芹，洗净，切小段
步骤 4
葱切葱花，姜切沫
步骤 5
砂锅，水煮开，下大米，放适量香油
步骤 6
大米煮开花，煮的时候适当搅拌防止有米糊锅底
步骤 7
大米煮开花后，下虾仁，姜末，搅拌，煮开
步骤 8
放芹菜末，盐，胡椒粉，生抽，最后放葱花，搅拌
步骤 9
煮开关火
3. 海鲜虾仁粥图片
大米：120克
新鲜香菇：6个(100克)
大虾仁：15个左右
青豆：40克
红萝卜：30克
盐：7克左右(根据口感加)
味极鲜生抽：10克
耗油：5克
料酒：8克
鸡精：一点点(加不加随意)
玉米淀粉：4克左右
食用油：15克左右
以上为3碗用量
香菇虾仁粥的做法步骤
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步骤 1
用的是冰冻虾仁，提前从冰箱里拿出来放碗里解冻，水里加入8克料酒去腥味
步骤 2
香菇切薄片，红萝卜切小丁，青豆称量好备用
步骤 3
解冻好的虾仁挑出虾线清洗干净，然后放入适量玉米淀粉用手抓一下备用
步骤 4
大米淘洗干净放入煮饭锅，加入1300毫升左右的凉水浸泡半个小时后再直接放火上煮粥(也可以用电饭煲和电压力锅都行)，普通锅大概熬半个小时大米就开花了，大米开花就可以了，喜欢稠的就多熬一会让水分再蒸发一些，目测粥的稀稠就根据喜好调节熬煮时间。
步骤 5
在开始熬粥时进行下一步操作：1、小奶锅里加水，水开加入一点点盐和几滴油(保持蔬菜不变色)，把青豆倒入焯水，青豆焯水1分钟后再倒入红萝卜丁，再焯水1分钟左右青豆熟后捞出过凉水备用。2、青豆和红萝卜焯水后再倒入虾仁焯水15秒左右，虾仁变色捞出备用。上图是焯过水的青豆、红萝卜和虾仁集合。
4. 虾子海鲜粥的做法
沙虫海鲜粥 主料 沙虫干5只 虾仁适量 干贝适量 辅料 盐适量 沙虫海鲜粥的做法
1. 干沙虫剪成段，小孩吃可以剪的更小一点儿。
2. 干沙虫不能先泡发，那是非常错误的做法。
3. 热锅少许油，将干沙虫段放入 小火慢炒至金黄色捞出，放入凉水中轻轻揉搓洗一下。
4. 将沙虫跟沉淀后的水倒入已经淘好米的锅中 加入适量水 虾仁 干贝。开火熬粥，粥好了就可以出锅了。如果口味清淡，基本不用放盐的。
5. 非常鲜美可口的海鲜粥完成了！
5. 海鲜虾粥的做法大全
虾头先爆油，炒出虾油
6. 海鲜虾仁粥的做法窍门
食材：
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法：
1、花胶用清水浸泡24小时；
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；
3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；
4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好
7. 虾仁海鲜粥的家常做法
食材：紫薯、虾仁、大米、葱。
紫薯虾仁粥的做法：
1.将大米淘净后加水泡半个小时。
2.砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。
3.水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌锅底。随后将紫薯也一起放入锅里。改中大火继续煮十分钟。
4.在中大火煮时，需要不时地搅拌锅底，以防止粘锅，同时能煮出米的粘稠感，使粥更浓郁。十分钟后，调小火继续煮20分钟，盖上锅盖并留出一个大缝，或者用根筷子隔着，以防止溢出。
5.小火20分钟后，放入虾仁，调中火再煮十分钟，这次必须边煮边搅拌，因为粥已经越来越浓稠了，如果不搅拌，肯定糊锅底的。待到看到粥已经到自己满意的浓度了，就可以关火出锅，紫薯虾仁粥就做好了。
8. 虾仁海鲜粥的家常做法窍门
主料：虾米、米、鱼肉、虾仁、鱿鱼、海参
辅料：大葱、姜
调料：盐、胡椒粉
做法步骤：
1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀。
2、鱼处理干净切片，虾肉、鱿鱼、水发海参切小件清洗干净。
3、虾米、葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
4、把鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参放入开水中氽烫，再用冷水冲一下，然后放盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。
5、热锅中放水煮粥，待开后改小火煮半小时左右。
6、最后，把所有的材料放进粥里煮至熟。
7、调味再撒入姜丝和葱花就可以了。
9. 海鲜虾仁粥的做法大全
用法:小米100克，活基尾虾250克，黄酒10克，盐、猪油各5克，姜5片，小青菜适量，胡椒粉3克
做法:1.黄小米冷水浸泡30分钟
2.基尾虾剥虾仁，去虾线
3.小青菜开水汆烫捞出，切碎，
4.水烧开下入小米煮25分钟并不停搅拌，加入姜片，黄酒，虾仁，盐，猪油，小火熬8分钟，放入青菜碎，撒胡椒粉搅匀。
10. 虾仁粥的做法大全
第一步，也是最重要的哟，泡大米。一般情况，如果晚饭吃粥，就吃过午饭就泡上大米了，泡的越久，粥煮好了味道会越醇的
可以先把白粥煮上，再去处理食材。记住，一定要先猛火煮开，然后小火慢炖。
接下来就是准备食材了。胡萝卜建议削皮之后，继续用削皮刀刮成一条一条的，这样比较薄，方便后面弄碎和煮软。
虾仁去虾线之后剁成泥，凤尾或者其他蔬菜都可，也要剁碎。
白粥小火煮1小时左右，把处理好的食材加入进去，继续煮20分钟。关火之后，不要急于打开锅盖，让蒸汽精华慢慢流回锅内。
我的秘籍之虾皮粉，会有朋友说，煮了虾仁，怎么还要放虾皮粉，我只能告诉大家，这个真的很香，味道会自然的鲜香，大家可以尝试。虾皮粉还可以给宝宝补钙，真真是棒棒哒。
最后，就是加一勺纯黑芝麻油，味道一下子就完美了。我是和大人饭一起煮的，所以上面加了几颗完整虾仁，盐也要等先给宝宝盛出来才能放，一点点就好。
小贴士
泡米一定不能省略，如果有上班族，可以前一天晚上把所有东西处理好，和米一起泡在电饭煲中，预约起床前一个半小时左右，那么起床时，就可以享受一个美美的早餐啦。
虾仁是活虾去掉头尾和壳后的纯虾肉，虾仁富含丰富的营养素，清淡爽口，易于消化，是非常适合小婴儿食用的佳肴。虾仁粥的做法并不复杂，下面就介绍一款简单的虾仁粥的做法。 第1步、大米适量洗净，提前清水浸泡约一小时，锅内适量水烧开，将浸泡好的大米控干水分下锅。第2步、剥好虾仁，用开水焯熟（大约水开再煮三分钟左右），捞起控干水分，然后将虾仁剁碎（视宝宝大小，剁成细粗不等的颗粒状或丁状）。第3步、大米粥煮至半熟，约20分钟左右，将虾仁倒入其中，大火煮开转小火熬20分钟左右，还可以在关火起锅前加适量的蔬菜汁，关火前加入少许的盐和麻油，这样一道营养丰富又美味的虾仁粥就做好了。
11. 虾仁海鲜粥怎么做
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。
步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。
步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！