1. 泡菜豆芽海鲜粥的做法
原料:猪肉500克，豆芽500克，酸菜500克。
做法:
1、东北酸菜500克，切碎。脱酸五花肉300去皮去筋去膜切成黄豆粒大小。葱姜蒜切碎。
2、炒锅放花生油50克，下葱姜蒜稍炒后下五花放盐花椒面料酒，肉炒出出油，出锅。
3、炒锅再放些油，热后下少许葱姜蒜稍炒后下酸菜炒香，把酸菜水倒入，大火烧把汁收干出锅。
4、把酸菜和肉拌在一起，加入鸡精、混合香油、淋入香油。
酸菜包子馅就做好了，用发面发好后，揉匀分剂擀皮，放上馅包成包子，静醒十来分钟后，热水上笼，气出来后蒸8分钟，即可装盘上桌。
2. 海鲜泡菜汤的做法
海带，海蜇，海菜，紫菜
3. 海鲜豆芽汤的做法
可以根据自己的喜好放一些蔬菜。鳗鱼汤的营养成分比鲈鱼汤、鸡肉汤、牛肉汤等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。
1.营养丰富：鳗鱼汤富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2.强肾：鳗鱼汤含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3.补钙：鳗鱼汤是富含钙质，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4.明目：鳗鱼汤含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
营养价值：鳗鱼汤富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
1、鳗鱼汤还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼汤还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
2、最让女士动心的是，鳗鱼汤中的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
3、鳗鱼汤在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，喝鳗鱼汤时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
4. 泡菜炒豆芽菜
油热了放蒜泥加酸菜豆芽炒一会加水加盐
5. 泡菜豆芽海鲜粥的做法窍门
一，食材：草鱼1条，酸菜1大把，黄豆芽1把，鸡蛋1个，干辣椒1把，大葱1根，姜1块，大蒜3瓣，香葱2颗，泡椒1小把，淀粉适量，白醋少许，盐适量，鸡精少许，白芝麻适量，花椒颗粒1小把，胡椒粉适量，食用油适量。
1.将所有的食材都准备好，如果自己不会切鱼片，可以让卖鱼的师傅把鱼处理好，自己拿回家可以直接清洗干净就好。鱼骨剁成块，鱼肉切成斜刀片，分开装入不同的盆里。鱼骨可以用来熬汤，这样做出来的酸菜鱼吃起来汤更浓，味道更好哦。然后分别往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水，把它们浸泡10分钟，这样能够更好去除鱼的腥味，把它们放一旁备用。
2.现在我们来准备一些配菜，大葱1段切成葱花。泡椒切成小圈，姜清洗干净后切成小片，大蒜去皮清洗干净，也切成片。酸菜稍微用清水清洗一下，然后切成小段，装入碗里备用。
3.取一个碗，先打一个鸡蛋清在碗里，接着再放入2勺淀粉，用筷子充分搅拌均匀。因为鸡蛋清比较粘稠，所以不容易搅散，可以稍微放一些清水在里面，一直要搅拌均匀细腻，放一旁备用。鱼片浸泡好了，再用清水把鱼片多清洗几次，直到水洗到比较清透为止，再用手把鱼片挤干水，放入盆里。现在开始来调味，放入适量的盐，少许胡椒粉，先用手抓拌均匀，抓拌至鱼片黏黏的样子就可以了。接着再把刚才调好的淀粉液少量多次地加入鱼片里面，每一次都用手充分抓拌均匀，让每一片鱼片都挂上浆，这样煮出来的鱼片会更加嫩滑。
4.鱼骨也浸泡好了，把血水倒掉，再次用清水把鱼骨清洗干净，沥干水放一旁备用。起一锅，里面放入少许食用油，油热后把鱼骨倒入锅里煎一下。再切一些姜片和葱段，把鱼骨煎至两面微黄的时候，往锅里倒入刚烧好的开水来熬鱼骨汤。这样熬出来的鱼汤才更加浓白，加入开水后，盖上盖子，大火继续熬煮差不多10分钟左右。
5.这时候我们来处理酸菜，很多朋友这里就会做错了，直接把酸菜倒入鱼汤里面，那样煮出来的酸菜鱼吃起来一点都不香。下面就教大家酸菜鱼酸香美味好吃的做法，再起一锅，里面放入适量的食用油，等到油烧热后，把葱姜蒜和泡椒段倒进去，一起翻炒出香味来。这时候再把酸菜倒进来，继续翻炒，这样炒制后的酸菜吃起来更香哦。把酸菜的香味炒出来后，我们再把刚才熬好的鱼骨汤倒入锅里。再把黄豆芽放入锅里，盖上盖子，继续煮上2分钟，把黄豆芽煮至断生。然后准备一个盆，用漏勺把鱼骨，酸菜还有黄豆芽一起捞出来装入盆里备用。
6.锅里还剩下鱼汤，我们来给它调个味，里面放入适量的盐，少许鸡精，少许胡椒粉，一起搅拌均匀。再来少许白醋，搅拌均匀。这时候我们把腌制好的鱼片放入锅里，刚下锅的时候，不要去搅动，避免鱼片散烂开了。先把鱼片煮一分钟，然后再用铲子轻轻推动一下，继续煮上半分钟左右，然后把鱼片连同鱼汤一起倒入刚才煮好的鱼骨盆里，放一旁备用。
7.在鱼片上面放上适量的蒜末，少许白芝麻点缀一下，再来一些葱花。然后烧一些热油，等到油热后放入花椒颗粒和干辣椒段在里面，炸出麻辣香味后，淋到鱼片上面，充分激发出食材的香味。这样我们的麻辣鲜香的酸菜鱼就做好了，闻起来口水就直流，鱼片特别的鲜嫩爽滑，酸辣爽口，酸菜吃起来也很香，汤汁泡米饭也特别的下饭哦。
6. 泡菜豆芽海鲜粥的做法视频
基围虾 10只
米饭 1小饭碗
鸡蛋 1颗
泡菜 100g
芦笋 3根
空心菜 5根
黄豆芽 1小饭碗
笋瓜 1/4个
7. 泡菜豆芽汤做法
豆芽炒好后放入盆中，再等鱼煮好后倒入盛豆芽的盆中即可。酸菜鱼做法如下：需要提前准备好的材料包括：酸菜300g、绿豆芽200g、食盐适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量。
1、首先把鱼处理好洗净，放入生粉和料酒，拌匀腌制30分钟。
2、酸菜洗净切好，放容器里待用。
3、干辣椒用刀切好，放碗里待用。
4、锅内放油加热。
5、油加热后放入豆芽翻炒到豆芽变软，盛出待用。
6、然后锅中放水和酸菜，大火煮开。
7、煮开后放入姜片，鱼和盐。
8、再次煮开后倒入盛豆芽的容器里。
9、锅内放油加热，放入辣椒翻炒。
10、然后倒入容器里，这样就已经做好了。
8. 菜泡粥怎么做
1、把小米放在清水中淘洗干净，然后再用清水浸汉泡一会。
2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中，把小白菜洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。
9. 海菜豆芽汤的做法
主食材料：
牛肉500克、茴香400克、小麦粉600克、水350克
调味料：
盐适量，橄榄油适量，料酒3汤匙，蚝油1汤匙，生吸3汤匙，经常吸1汤匙，葱半根，姜一片，胡椒粉1小匙，香油适量，鸡精1小匙
做法：
1、准备必要的食材，首先和面混合，在600克的小麦粉中加入350克的温水，用筷子搅拌成雪花状，用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在旁边放置30分钟以上。
2、现在开始准备馅料，将500克的牛肉豆馅放在盆里，一次加入足够的盐，3汤匙汤匙的生提取，1汤匙的老提取，1汤匙的胡椒粉，1大勺的蚝油，沿着一个方向搅拌在肉馅儿上用力，请不要看肉馅里汤汁多，没关系，混合后，这些汤汁全部被肉馅吸收。
3、重要的步骤来了，开了30多年饺子店的老板娘说，为了不让牛肉饺子馅儿好吃腻，必须加上这个“水”，这个热水不是普通的水，而是五香精水（之后的小贴士有制作方法），有消除腥味并喷香的作用，五香料水少量多次添加，在500肉馅中加入150克的五香料水，像豆角和胡萝卜水分少的蔬菜一样，可以适当地多加一些。
4、往一个方向搅拌，搅拌好的肉馅看起来很有弹性，但是这样的肉馅不管怎么放菜，不管放什么菜都不会出汤。
5、茴香菜洗净，放入适量橄榄油充分混合，用油脂包菜，与盐隔开，蔬菜不再出水，这种饺子馅儿无论包多少都不出汤来。
6、将混合的茴香馅放入牛肉馅中，加入切碎的葱、姜末，在表面撒适量的芝麻油，加入1小勺鸡精搅拌均匀。
7、牛肉茴香馅调好，没有汤，看上去很稠，香味扑鼻，这样混合的饺子馅儿，再怎么放菜也不会出汤，所以明天放进去也不会出汤，请放心包好。
8、在砧板上撒上面粉，防止粘结，取出材料放在砧板上，用力揉搓，抓住小剂，放在饺子皮上，如果不能做饺子皮的话，最好买现成的，现在买什么都方便。
9、取下饺子皮，放在手上，放入适量的饺子馅，双手合十包在干净的饺子里，我的包不太漂亮，请你凑合着看。
10、全部按顺序包好，放在窗帘上防止粘结，暂时不吃的话，一定要包好饺子，然后沾上面粉放在窗帘上，不那样做的话，就会粘在一起，等着你的是饺子馅儿汤。
11、将足量的水倒入锅中煮开，打开锅后放入饺子煮，一般煮2、3次，饺子肥、熟，可以捞起装盘吃。
10. 泡菜海鲜豆腐汤的做法
主料：米豆腐700g
辅料：油适量、盐适量、盐菜适量、香葱适量、胡椒粉适量、高汤适量
二、具体做法：
1.米豆腐提前用清水泡
2.切成小块
3.买的现成的盐菜末
4.锅中放少许油，炒香盐菜
5.加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤，盛出
6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾
7.捞出，盛在盐菜汤中，撒少许香葱末即可食