1. 海鲜烧烤店
先占坑了，筹备阶段，主攻烤肉，副攻烤串，120平，两层，初步投资30万，目标客户年轻小资及中产阶级，消费属于中端吧，目前制定菜单和等资金到位中，试营业开始后再来回答了。
你先得看你有什么优势，会做烧烤，还是知道营销，或者管理财务等。一定要有一项自己擅长的，然后，在本地市场中找到烧烤行业的差异化，可以从价格，风味，装修等入手。
更新一下
最终计划还是搁浅了，没有去开烧烤店，倒是开了个网红店。
简单说一下对于烧烤店的看法，餐饮类其实现在不是特别需要技术。比如火锅，烧烤等，配料是味道的关键，而现在的调味料这么发达，什么口味，混合型的都有，花心思去找是肯定能找到的。不是炒菜，所以对师傅的技术要求没那么大，控制好烤炉，新手就别用炭火了，一个是污染环境，市里一般不让用，二是不好控制温度。电烤炉的话，订好温度，调试一下，规定好烤制时间等，基本味道就控制住了。货源的采购也得花时间去跑，一般一个单店的话，直接去大型批发市场采购就可以了。
但这些都是基本的，做好了算是一个店铺成型了，关键挣不挣钱在于位置，其次是营销和定位。
烧烤的旺季在5-9月份，之后基本都是微利运营，维持成本，所以，店铺位置过年后就要订下来，大概2-3月份，位置也得看你的定位了，是主题类烧烤，还是大排档类型，看的位置会有差别的。比如中高端的主题类烧烤，装修上就得下功夫了，位置一般选在商场附近，或者商业区等，要做主题，就做好，不要弄得四不像的，串类精致，海鲜类可多一点，比如牛肉串不单单只有牛肉，会和蔬菜混合，好看又上档次。大排档类型的就是大型居住区为主，房租成本较商业区要便宜很多，菜品全，牛羊为主，价格贴合当地消费水平。选好后，一个月装修试运营，正好开店没多久迎来旺季，回本快，缓解经济压力。
2. 喝丢一只鞋海鲜烧烤店
1、酒类的话还是啤酒，但为了身体着想还是配与酸奶，烧烤容易上火，伤胃，而吃之前喝点酸奶可保护胃不受刺激。
2、肉类烧烤，一般喝啤酒。
3、海鲜类烧烤，一般喝白酒（切忌别喝啤酒，肠胃不好者很容易食物中毒）
4、或者烤肉用红葡萄酒配也比较合适。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
5、饮料的话选凉茶或者吃些水果，吃一顿烧烤人体需要清理一个月，但是香蕉可以分解致癌元素，加快清理致癌物质，所以任何含香蕉的饮料当然是最好的。
烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
3. 大连开发区正黄旗海鲜烧烤店
索姓全国人口约 21 万，属常见姓氏，最新统计的人口排名排在第316位，
索姓最早的活动地在今山东、河南，两晋南北朝时期，在武威郡(今属甘肃)敦煌形成索姓名门望族。宋代以后，在河北、内蒙古、东北以及湖北、湖南等地均有分布。目前索姓人口没有进入全国前三百位。今内蒙古自治区的赤峰市、呼和浩特市、包头市，辽宁省的大连市和锦州市，山西省的娄烦县、繁峙县、五寨县、忻州市忻府区、原平市、介休市、朔州市、翼城县，河南省的林州市、三门峡市、洛阳市涧西区、
4. 海鲜烧烤店名字
吸引眼球的烧烤店名：
原生养殖
原生态烧烤
原创味觉
御烤坊
御膳坊
渝瓢香
渝皇烧烤店
渝福楼
油味滋烧烤
优品烤
关于烧烤：
烧烤(Grill，Barbecue )，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
扩展知识;
一、吸引眼球的烧烤店名案例
烤余年
名字采用了热播剧《庆余年》一名改编而成，借着电视剧的热度来让店名给顾客留下深刻印象。“余年”本义指其他年份或者剩余的年份，寄予了烧烤店未来顺利发展的美好愿望；“烤”突出了重点，搭配余年起名希望烧烤店能一直发展下去，生意越来越红火。
lol烧烤
lol指一款非常火的游戏，即英雄联盟，很多玩家将此简称为“撸阿撸”或“打撸”，而吃烧烤也被称为“撸串”，两者有共同之意。用游戏来作为烧烤店名字，能抓住人们的娱乐心理，吸引他人的关注。
三昧真火
烧烤就是要用火烤出来才有味道，三昧真火点明了主题。三昧真火曾出现在电视剧《西游记》，是一个十分大众和熟悉的名字。用作烧烤店名字，不仅独特，还能吸引人的注意力，而且与烧烤店的形象很符合。
烤官
“烤官”这个名字谐音“考官”，不管是学生还是工作者，对这个词都不陌生。生活有着各种各样的开始，考官可以说是我们不可磨灭的记忆。用“烤官”来作为烧烤店名字，幽默又逗趣，且让人记忆深刻。还寓意烧烤店的烧烤技术高超，口味独特。
二、吸引眼球的烧烤店名起名方法
1、围绕烤字取比较有趣的谐音名字
烧烤店本身就离不开烤，所以起名可以尽量围绕“烤”字来做文章。采用带有“烤”字的谐音词语来起名，不仅能制造出有趣的名字，还能吸引人的眼光。
2、从影视剧、电影中取名
吸引人眼球的烧烤店名字并不用讲究太多的内涵，主要是有趣的灵魂。采用电视剧、电影中的元素来起名，顺应了潮流，也容易让人产生深刻的印象，从而成为回头客。
三、吸引眼球的烧烤店名大全
御烤坊、常来聚烧烤、火烧火燎
烧膳坊、原创味觉坊、烤胜一筹
烧瓢香、二姐烧烤、韩尚宫烧烤
烤福楼、油总烧烤、渝皇烧烤店
优质烤、恰点烧烤、油味滋烧烤
烤工记、稻香烧烤、金炉烧烤店
爱烤吧、武林烧烤、恰兰大烧烤
烤闻炊、渝林烤传、星期八烧烤
忍者烧、烤寨夫人、原生烧烤店
渝老大、影篮精味、影帝烧乐情
烤为天、天下第一烤、烟熏火燎
5. 海鲜烧烤店开业活动
目前餐饮市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大。随着我国人民收入和生活水平的不断提高，餐饮形态及经营方式的多样化，人们除了单纯的口腹之欲要求外，对就餐环境个性化休闲功能、服务品质、就餐附加体验有了更多的追求。
如何在日益激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一匹一骑绝尘的独角兽呢？在餐饮主题定位明确、良好的产品服务前提下，今天我和大家一起分享一个这样的营销案例。
37°9是一家海鲜烧烤吧在新店开业期间，消费满200元赠送100元电话费，存99元赠送99瓶啤酒+100元电话费，凡活动期间消费满200元，15元即可办理会员，会员首次消费赠送40元现金，全场菜金8.8折；活动信息一经传播，店内生意迅速火爆起来。
看到上面的活动内容，大家心里是不是特别惊讶，一定觉得老板秀逗了，那么这个方案到底是怎样运作实现的呢？
| 设定活动内容
1.消费有好礼
消费满200元赠送100元话费购物卡，消费满400元赠送200元话费购物卡，以此类推。
商家以这种低成本、高附加值的私人订制话费购物卡作为促销礼品，让顾客在消费的同时获得赠品，据了解这种市场上新型的营销礼品不仅可以拨打电话还可以用话费兑换现金购物券在天猫、淘宝、京东、拼多多上进行购物，满足了客户的多样化需求。
2. 会员享优惠
凡活动期间消费满200元，15元即可办理会员，会员首次消费赠送40元现金，全场菜金8.8折。
对于现在的饭局来讲，一桌动辄就是千八百的菜金，200元的消费水准随随便便就可以达到，同时设置较低的会员准入门槛，让顾客的心里感受体验更好，在满足其虚荣心的的同时额外赠送现金可以用于二次消费抵扣，并享受8.8折的会员优惠政策，让顾客更有优越感，得到了更多的实惠，从而对商家产生消费依赖感。
3. 存酒送话费
存99元送99瓶啤酒+100元话费充值卡，存199元送199瓶啤酒+300元话费充值卡，存399元送399瓶啤酒+500元话费充值卡。
上面的活动内容咋一看，大家不仅会产生疑问？难道老板脑子抽风了？！这样搞岂不是亏钱亏大发了，又是送啤酒又是送话费的，怎么算怎么都是亏啊！其实不然，北方人善饮，可以说是无酒不欢，拿最低的存酒政策来说，如果一次饭局喝掉了99瓶的啤酒，那么参加宴饮的人数和所点的菜品一定极为庞大，其菜金款就不是一个小数目。99瓶啤酒差不多有9箱啤酒，平均需要3-5次宴饮才能消耗掉，其数次往来的菜金流水也就产生了更多的消费，平均下来无非就是每次宴饮打了1折而已。
| 设定推广方式
使用零成本或极小成本的推广方式，选择微信朋友圈、朋友圈集赞、微信转发宣传和DM宣传单发放传播扩散活动信息。
通过这种消费送话费、存酒送话费的营销宣传活动拓展了销售渠道，回馈消费者，让顾客享受到了更多的实惠，增加了客户粘性及消费感受体验，提高了行业知名度，提升了客户消费热情，达到了商家销售目的。
6. 海鲜烧烤店名字最有创意
为做虾的店起名字，既要突出又要含蓄，最主要的是能让人过目不忘；
一、虾店的大小规模二、虾品的种类出品三、有没有其他的招牌菜四、贵店在几线城市？根据以上几点起名就会好起很多，简单而好记的名字如下：“虾兵蟹将”这个名字咋一看通俗易懂，其实反复朗读的话便可知其内涵。补充：既能做虾还可做蟹，最主要的是让人联想偏偏，知道你是做海鲜为主。希望可以对您有所帮助。