1. 虫草花是海鲜吗
达到“绿色食品”标准的蔬菜是绿色蔬菜。“绿色食品”是指经专门机构许可,使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以"绿色",为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。绿色食品必须具备以下条件:
1.产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准 ;
2.农作物种植及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;
3.产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;
4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。
2. 虫草花是海鲜吗能吃吗
食材:排骨、莲菜、玉米、胡萝卜、红枣、虫草花、葱、姜、料酒、盐
步骤:
第一步:排骨洗净剁块,凉水入锅焯制,加入料酒、葱、姜,水开后打净浮沫,捞出后用温水洗净。
第二步:莲菜去皮后切块,水果玉米切块,胡萝卜切滚刀块备用。
第三步:锅内加入底油,放入葱、姜煸香,下入排骨炒至变色,加入清水没过排骨。
第四步:水烧开后煮2分钟后分别放入玉米、胡萝卜、莲菜煮5分钟,加入红枣,转小火炖40 分钟。
第五步:打开锅盖,放入虫草花炖10分钟,加入盐调味后盛出。
食材:鲜虾、花蛤、小管鱿鱼、粉丝、洋葱、蒜、小香葱、青椒、剁椒酱、蚝油、糖、生抽
步骤:
第一步:切好的蒜末用清水洗净,捞出捏干水分,油热后放入锅中用小火炸至金黄。另外一部分蒜用拉蒜器打碎放入碗中,加入小米椒圈,倒入炸好的金蒜拌匀,加入剁椒酱、蚝油、白糖、生抽,搅拌均匀备用。
第二步:鲜虾洗净后剪掉虾腔、虾须。小管鱿鱼处理干净后切段。洋葱切丝备用。
第三步:砂煲加热后放入洋葱丝垫底,铺上泡好的粉丝,分别放入虾、花蛤、鱿鱼,均匀的浇上调好的蒜蓉,盖上盖子烧10分钟。
第四步:开锅后撒上小葱、青椒圈,浇上烧好的热油。
食材:荠菜、面粉、大肉、葱、姜、蒜、辣椒面、盐、生抽、老抽、醋、鸡精、味精、五香粉、食用碱
步骤:
第一步:水烧开后加入食用碱,放入洗净的荠菜焯至软烂,捞出后用清水冰凉,挤干水分后切成碎末。
第二步:将荠菜末放入面粉中,加入盐拌匀,加入适量的清水和成面团揉光,盖上保鲜膜饧10分钟。
第三步:油热后倒入肥肉片煸炒出油,再倒入瘦肉片煸炒变色,放入姜末、葱花,炒干水分后加入老抽、盐、味精、鸡精、五香粉调味。肉片炒至成熟放入辣椒面、蒜末、香醋,翻炒均匀后盛出。
第四步:面团饧好后再次揉光,用擀面杖擀开、擀薄,切成宽面条。
第五步:水开后下入面条,煮3开后下入剩余的荠菜煮熟,捞入碗中,加入盐、生抽、醋,放上辣椒面、蒜末用热油泼出香味,加入烧好的肉臊子。
3. 虫草花和海鲜相克吗
虫草花、茶树菇、猪脚可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、胶原蛋白质,微量元素及矿物质等,特别适合妇女养颜美容食用
4. 虫草花海鲜能一起吃吗
第一步:乌鸡、鸭翅、排骨分别清洗干净,把乌鸡剁小块,鸭翅切成两段,排骨猪老板已经剁小段了,全部切好放碗里备用。
第二步:把干贝、虫草花、干香菇分别清洗干净,洗干净的干香菇放入清水里提前浸泡20分钟,用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除其内脏,再用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用流水清洗,洗干净的鲍鱼的在一面切菱形花刀备用。
第三步:干海参提前浸泡一个晚上,浸泡好用剪刀把肚子剪开,把肚子里的脏东西清洗干净备用。
第四步:先把熬底汤的食材焯水,起锅烧水,冷水放入乌鸡块、鸭翅、排骨,倒入一勺料酒,放入几片姜去腥,水开焯水一分钟即可捞起。
第五步:焯好水放入温水里清洗干净沥干水分备用,冬天天气冷别用冷水清洗,否则很难把粘在肉上的污垢清洗干净。
第六步:起锅烧油,放入姜片炒香,再倒入鸡肉、鸭翅、排骨大火炒一分钟,炒出它们的香味,把它们的水分炒干即可出锅。
第七步:把炒香的乌鸡肉、鸭翅、排骨放入砂锅里,倒入一大碗清水没过鸡肉,盖上盖子煲2个小时,如果时间不允许的话,可以放入高压锅煲30分钟。
第八步:把鹌鹑蛋放入锅里煮熟,煮熟后放入清水里,不烫手就可以把壳剥去备用。
第九步:起锅烧水放入姜片、倒入一勺料酒,水开把剩下的食材鲍鱼、鹌鹑蛋、香菇、虫草花、干贝海鲜分别焯一下水,这一步是为了去除这些食材的腥味和异味。
第十步:全部焯好水放盘子里备用。
第十一步:乌鸡汤煲好了,用漏筛把汤过滤到另一个砂锅里。
第十二步:剩下的乌鸡肉、排骨已经很软烂了。
第十三步:然后把鲍鱼、海参、虫草花放入砂锅里,盖上盖子大火煮开转中小火煲一个小时;30分钟后打开盖子,放入鹌鹑蛋和干贝,倒入半碗福建老酒,再盖上盖子水开小火煲30分钟。传统做法是用花雕酒,没有花雕我用福建老酒代替。
第十四步:佛跳墙煲好即可出锅,加适量的盐调味即可享受美食了。
5. 虫草属于海鲜吗
佛跳墙简单做法
佛跳墙又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。光做这道佛跳墙的食材就有十几种之多,传统的佛跳墙是以海参、鲍鱼、鱼唇、猪蹄、鸭肉、鹌鹑蛋等食材,经过十几个小时文火煨制而成,使汤汁达到醇厚的特点。
准备9种食材做这道佛跳墙,花费了200多块钱。其中最贵的要属海参了,4只干海参就100元,其它的材料累计起来也就100多元,也不能说很贵,偶尔吃一次还是很不错的,现在把我做法分享给大家。原料乌鸡半只,鸭翅5个,排骨400克,鲍鱼500克,海参4只,干贝、干香菇、虫草花各1把,鹌鹑蛋适量,姜1块。调料福建老酒半碗,盐、食用油各适量。
做法
第一步:乌鸡、鸭翅、排骨分别清洗干净,把乌鸡剁小块,鸭翅切成两段,排骨猪老板已经剁小段了,全部切好放碗里备用。
第二步:把干贝、虫草花、干香菇分别清洗干净,洗干净的干香菇放入清水里提前浸泡20分钟,用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除其内脏,再用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用流水清洗,洗干净的鲍鱼的在一面切菱形花刀备用。
第三步:干海参提前浸泡一个晚上,浸泡好用剪刀把肚子剪开,把肚子里的脏东西清洗干净备用。
第四步:先把熬底汤的食材焯水,起锅烧水,冷水放入乌鸡块、鸭翅、排骨,倒入一勺料酒,放入几片姜去腥,水开焯水一分钟即可捞起。
第五步:焯好水放入温水里清洗干净沥干水分备用,冬天天气冷别用冷水清洗,否则很难把粘在肉上的污垢清洗干净。
第六步:起锅烧油,放入姜片炒香,再倒入鸡肉、鸭翅、排骨大火炒一分钟,炒出它们的香味,把它们的水分炒干即可出锅。
第七步:把炒香的乌鸡肉、鸭翅、排骨放入砂锅里,倒入一大碗清水没过鸡肉,盖上盖子煲2个小时,如果时间不允许的话,可以放入高压锅煲30分钟。第八步:把鹌鹑蛋放入锅里煮熟,煮熟后放入清水里,不烫手就可以把壳剥去备用。第九步:起锅烧水放入姜片、倒入一勺料酒,水开把剩下的食材鲍鱼、鹌鹑蛋、香菇、虫草花、干贝海鲜分别焯一下水,这一步是为了去除这些食材的腥味和异味。第十步:全部焯好水放盘子里备用。
第十一步:乌鸡汤煲好了,用漏筛把汤过滤到另一个砂锅里。第十二步:剩下的乌鸡肉、排骨已经很软烂了,可以拿去给孩子吃。第十三步:然后把鲍鱼、海参、虫草花放入砂锅里,盖上盖子大火煮开转中小火煲一个小时;30分钟后打开盖子,放入鹌鹑蛋和干贝,倒入半碗福建老酒,再盖上盖子水开小火煲30分钟。传统做法是用花雕酒,没有花雕我用福建老酒代替。第十四步:佛跳墙煲好即可出锅,加适量的盐调味即可享受美食了。福建名菜家庭版佛跳墙做好了,汤鲜味美且浓郁
6. 虫草花是海里的吗
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。
你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比沪禒高溉薨防胳狮供饯较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。7. 鲜的虫草花
冬虫夏草的采挖时间是根据雪线融化的时间来采挖的,海拔越低,新鲜虫草的采挖时间越早,一般3月份开始就有低海拔新鲜虫草问世,4月份西藏山南地区,青海西宁地区也开始陆续采挖,而品质最高的两大产区西藏那曲和青海玉树一般要到5月下旬才会开始采挖。
8. 虫草花是不是海鲜
原料:乌鸡半只,鸭翅5个,排骨400克,鲍鱼500克,海参4只,干贝、干香菇、虫草花各1把,鹌鹑蛋适量,姜1块。调料福建老酒半碗,盐、食用油各适量。
金碗佛跳墙做法步骤:
第一步:乌鸡、鸭翅、排骨分别清洗干净,把乌鸡剁小块,鸭翅切成两段,排骨猪老板已经剁小段了,全部切好放碗里备用。
第二步:把干贝、虫草花、干香菇分别清洗干净,洗干净的干香菇放入清水里提前浸泡20分钟,用勺子把鲍鱼肉挖出来,去除其内脏,再用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净,然后用流水清洗,洗干净的鲍鱼的在一面切菱形花刀备用。
第三步:干海参提前浸泡一个晚上,浸泡好用剪刀把肚子剪开,把肚子里的脏东西清洗干净备用。
第四步:先把熬底汤的食材焯水,起锅烧水,冷水放入乌鸡块、鸭翅、排骨,倒入一勺料酒,放入几片姜去腥,水开焯水一分钟即可捞起。
第五步:焯好水放入温水里清洗干净沥干水分备用,冬天天气冷别用冷水清洗,否则很难把粘在肉上的污垢清洗干净。
第六步:起锅烧油,放入姜片炒香,再倒入鸡肉、鸭翅、排骨大火炒一分钟,炒出它们的香味,把它们的水分炒干即可出锅。
第七步:把炒香的乌鸡肉、鸭翅、排骨放入砂锅里,倒入一大碗清水没过鸡肉,盖上盖子煲2个小时,如果时间不允许的话,可以放入高压锅煲30分钟。
第八步:把鹌鹑蛋放入锅里煮熟,煮熟后放入清水里,不烫手就可以把壳剥去备用。
第九步:起锅烧水放入姜片、倒入一勺料酒,水开把剩下的食材鲍鱼、鹌鹑蛋、香菇、虫草花、干贝海鲜分别焯一下水,这一步是为了去除这些食材的腥味和异味。
第十步:全部焯好水放盘子里备用。
第十一步:乌鸡汤煲好了,用漏筛把汤过滤到另一个砂锅里。
第十二步:剩下的乌鸡肉、排骨已经很软烂了,可以拿去给孩子吃。
第十三步:然后把鲍鱼、海参、虫草花放入砂锅里,盖上盖子大火煮开转中小火煲一个小时;30分钟后打开盖子,放入鹌鹑蛋和干贝,倒入半碗福建老酒,再盖上盖子水开小火煲30分钟。传统做法是用花雕酒,没有花雕我用福建老酒代替。
第十四步:佛跳墙煲好即可出锅,加适量的盐调味即可,金碗佛跳墙就做好了。
9. 虫草花是海鲜吗?
用料
鸽子 1只,鲍鱼 6大个,花胶 4大个,红枣 6颗,南北杏 适量,枸杞 适量,麦冬 适量,老红参片 4片,姜 1大片,料酒 1勺,盐 适量
做法步骤
步骤 1
食材备用
步骤 2
花胶提前泡发好备用
步骤 3
锅内加入适量的水,放入姜片,大火煮开,把沫撇干净,撩起姜片,加入一勺料酒
步骤 4
倒入备用的食材全部倒入锅内,中火煮开
步骤 5
中火煮20分钟,转到小火慢慢煲
步骤 6
小火煲上1个半小时之后加入花胶
步骤 7
加入花胶之后,用中火2分钟,再用小火煲上8分钟
步骤 8
加入适量的盐,美味靓汤出锅