1. 扇贝肉罐头的做法
一、原料
主料 鲜贝250克，竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克
辅料 花生油35克， 料酒15克 ，酱油15克 ，淀粉25克， 味精1.5克 ，鸡汤50毫升 ，葱15克， 姜10克 ，大蒜10克， 白糖10克
二、红烧鲜贝的做法步骤
步骤1
罐头竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，均切成碎末
步骤2
炒锅烧热，放入花生油15克，烧至八成热时，把净鲜贝肉投入油中，滑动一下，立即倒出
步骤3
再将余下的20克花生油倒入锅内，烧热时，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均匀，倒入鸡汤，放入贝肉，汤烧开后，放入竹笋、蘑菇和青豆，炒匀，加入料酒、酱油、白糖，加入精盐，用水淀粉勾芡，即可
2. 扇贝罐头怎么做
扇贝肉摘去沙囊，洗净备用
先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻
凉锅凉油，放入1小段桂皮、葱段、两个八角、香叶、20粒花椒粒小火炸出香味
炸出香味后捞出花椒粒、桂皮、香叶等调料不用
3. 扇贝肉罐头的做法大全
食材
扇贝肉 320克 、 生抽 20克 、 盐 依个人口味 、 鸡精 3克 、 料酒 5克 、 糖 20克 、 海鲜辣卤汁 50克 、 水 100克 、 青红椒圈 15克
烹饪步骤
1、准备扇贝肉，最好去胃
2、放入锅中，焯水焯熟。
3、按照比例调制料汁。
4、腌泡，腌拌扇贝肉
5、就是这个样子成品，可以罐装。
6、成品进行灌装。
4. 扇贝肉做法家常做法
取新鲜扇贝6个，粉丝、大蒜、青红椒、小葱适量。新鲜扇贝清洗肠泥，用刷子将贝壳刷净，用小刀将内肉切下备用。粉丝用清水浸泡5分钟，捞出。大蒜、青红椒剁成末；热锅热油，将蒜末倒入翻炒，加少量海鲜酱油，炒好盛出备用。在扇贝上加少量海鲜酱油，把粉丝放在扇贝上，然后将蒜末和青红椒均匀铺在上面。蒸锅水沸后，将扇贝放入蒸锅，蒸5分钟即可，取出后撒上葱末，滴加少量芝麻油。
5. 干货扇贝肉的做法大全
1.鱼干
简单的来说，就是各种鱼的干制品。比较常见的有鱿鱼干、墨鱼干、鲍鱼干、章鱼干等，不同的鱼干根据制作方法、肉质的不同，分为不同的档次，当然价格也有很大的不同。像鱿鱼干、墨鱼干相对比较便宜，鲍鱼干就比较昂贵。自己食用的话可以挑选比较适合自己消费水平的鱼干。
2.虾干
和鱼干类似，就是各种虾的干制品。也是根据虾的种类不同等分为不同的档次。常见的虾干制品中，龙虾属于价格偏高的，像普通的明虾、对虾的干制品，还有海米、虾皮类的都比较便宜。一般家庭都可以承受，炒菜、煲汤、煲粥的时候，适当加入一些会大大提升菜品的鲜度，让食用的人心情愉悦!
3.干贝
就是扇贝类的干制品。干贝根据颜色、整体完整度、肉质、有无白霜等不同分为不同的等级。高档的干贝，比如日本的江瑶柱，颗粒大而饱满，色泽棕黄而有光泽，闻之有特殊的香气;而大连干贝相对稍微逊色一些，整体色泽呈黄白色，其肉质偏干硬，略有清香;而越南的干贝整体颜色为黄色，肉质偏软，含盐量较高，当然价格也是最便宜的。
6. 扇贝肉罐头的做法窍门
鲜贝粉的配料表中有香油粉，香油粉就是它啦！这层粉的学名叫做“酱油粉”，顾名思义，就是将酱油浓缩后，再经过干燥得到的“固体酱油”，当然了，为了让它变得更加美味，在使用的时候，还会往里头添加一些其它的配料，比如配料表当中的麦芽糊精啦，酵母提取物啦，水解植物蛋白等等
7. 罐装扇贝肉
钻纹龟是肉食性龟，主食鱼，虾，最爱甲壳类。饲养的时候要保证食物的多样化，可以以小鱼为主，兼喂小活虾，平时还可以奖励罐装的小虾干，偶尔再赏个鲜贝什么的。
养钻纹得水要微量盐分，合适的光照，吃日本高够力龟粮和小鱼小虾间隔喂。不是很难养，冬天加温。
8. 扇贝肉的菜谱
所需材料:扇贝肉若干，粉丝一把，大蒜
第一步，需要把扇贝处理一下，去腮，去内脏。
第二步，把粉丝放冷水中泡一下，泡软即可。
第三步，准备料汁。生抽30ml，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，白糖一勺，混合在一起搅拌均匀。
第四步，把大蒜切成蒜末备用。
第五步，把泡软的粉丝铺在盘底，把处理好的扇贝肉在粉丝上码放整齐。
第六步，锅里倒入30ml油，烧热，放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅内和蒜末一起炒制，烧开即可。
第七步，把炒好的料汁和蒜末均匀浇在码好的扇贝肉上，锅里放水烧开，把扇贝肉上锅蒸8分钟。
第八步，在蒸好的扇贝肉上撒上香葱末即可。
9. 麻辣扇贝肉罐头的做法
用料主料扇贝肉75克虾仁75克西兰花100克玉米笋100克辅料泡椒3只蒜泥1/2汤匙食盐1茶匙细砂糖1/4茶匙玉米淀粉1/2茶匙料酒1/2汤匙白葡萄酒2汤匙香油1茶匙白胡椒粉1/2茶匙菜籽油适量红椒1\4个扇贝肉虾仁炒时蔬的做法1.把虾仁切粒，与扇贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀2.锅里加少许油中火滑炒至七至八成熟3.锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅中4.再倒入玉米，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水5.把泡椒剁碎6.起锅，放菜油约1汤匙，润润锅，放入泡椒碎和蒜1/2汤匙，爆香，倒入西兰花和玉米，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙，翻炒7.倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙，炒几下8.倒入红菜椒片，再加芝麻油1茶匙作为包尾油，翻炒片刻即可出锅
10. 扇贝肉罐头的做法视频
黄蚬子泡一夜一般是可以的，同时黄蚬子会有比较多的开发利用价值，甚至营养价值也比较高，食用方法也比较多。
1.开发利用：黄蚬子里面含有多种营养元素，同时味道也比较鲜美，可以将其加工成蚬干或者是罐头，甚至还可以将其腌制成咸蚬以及冻蚬肉等，而制作之后的口感是比较好的。
2.营养价值：黄蚬子含有高蛋白以及高微量元素，同时里面的肌肉及内脏中还含有叶黄素以及叶黄素酯，甚至还会含有胡萝卜素以及丁酸，在进食之后可以用于补充自身所需要的营养物质，甚至求制作成食物之后，肉质还比较鲜美。
3.食用方法：黄蚬子可以将其用清水泡一夜之后，吐出里面的沙子，然后再通过炝拌或者是白煮的方式进食，也可以通过清炒的方式做熟，在烹饪的时候还需要适当的放入料酒，去除腥味还可以用于提前有利于口感的鲜美。
黄蚬子味道不错的美味，但是在平时还需要给予全面均衡的膳食营养支持，也可以多吃一些新鲜蔬菜水果，用于补充自身肠道的膳食纤维素，用于刺激胃肠蠕动，避免出现大便干结的现象。
11. 扇贝肉的各种做法
切好蒜，青椒，葱备用。
倒油，待油热后，倒入葱，蒜。
翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。
放入备好的扇贝肉
加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒。
炒熟出锅即可。