1. 海鲜和韭菜花可以一起吃吗
第一步:准备食材。花蛤适量、韭菜1把、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步:准备一个大一点的盆子,往盆中放入少许清水,再放入1勺盐,搅拌至盐融化。然后把花蛤放入盆中,浸泡2个小时让其吐沙。大家在买花蛤的时候,也可以问一下,如果花蛤已经泡了很长时间,回家后洗干净直接做就可以了,不用再泡。
第三步:把韭菜清洗干净切成段、蒜切片、小红辣椒切段。
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后把花蛤放入锅中,待花蛤张开口后马上关火,然后迅速捞出,再次冲洗一次。这一步,便于把沙子清理的更干净一些。
第五步:锅中倒入适量的油烧热,然后把蒜片和小红辣椒放入锅中煸炒出香味。
第六步:把韭菜和花蛤放入锅中。
第七步:转大火,快速翻炒均匀,然后放1勺盐、2勺生抽、1勺白糖、少许鸡精调味,再次翻炒均匀即可关火。
2. 海鲜和韭菜可以一起吃吗?
海鲜春子韭菜放入油锅中,大火爆炒即可
3. 海鲜和韭菜花可以一起吃吗宝宝
可以的,二者在一起炒,把二者的味道有机的结合到一起,非常的美味。
4. 韭菜花和海鲜能一起吃吗
【八爪鱼炒韭菜】
【配料】:500克八爪鱼、200克韭菜、适量葱姜蒜、适量辣椒、少许蚝油
【烹饪步骤】
第一步:首先要把八爪鱼和韭菜都洗干净。一般海鲜都有一股腥味,所以做好戴上手套。八爪鱼看着比较难洗,实际上没有那么难,不过一定要把它的头给拧下来,因为头里是脏东西最多的地方,我们平时处理其他鱼的时候不要的内脏就长在八爪鱼的头上。
第二步:清洗韭菜之前,我们先择一下韭菜,只留韭菜的根部,洗好以后把韭菜切段。至于八爪鱼呢,为了看着好看一些,我们沿它的爪子形状来切,顺着爪子切成一条条的样子就行。
第三步:洗好韭菜和八爪鱼以后,把葱姜蒜和辣椒洗好切好,然后就可以开始下锅了。把油烧热以后,倒葱姜蒜和辣椒进去,再把八爪鱼也倒进去,用油爆上十分钟左右。
第四步:爆好以后往锅里加点盐和味精调味,再倒点蚝油进去,加的分量根据自己平时的口味自己把握就好了,蚝油也不用加太多。
第五步:接下来我们直接把韭菜倒进去翻炒,因为韭菜不能炒的太老,所以我们倒进去以后就立刻迅速翻炒一分钟,炒好以后就可以直接出锅了。
【烹饪小贴士】
1、八爪鱼的头真的很脏,所以大家一定要把头去掉以后再洗干净。
2、韭菜不需要炒很久,差不多蔫了就可以了,炒得太老太软了反而不好吃了。
3、因为八爪鱼和韭菜的味道都很重,所以这道菜的味也会很重,如果接受不了的朋友就不要尝试了哦。
4、把韭菜和八爪鱼放在一起的原因,是因为韭菜的味道刚好可以遮盖掉八爪鱼那股海鲜的腥味。
5、八爪鱼不要爆太久,爆太久没有弹性了也会影响口感的。
5. 韭菜可以和海鲜一起吃吗?
虾米炒韭菜好吃的做法如下:
原料:韭菜3两、虾皮20g、食用油2勺、食盐1勺。
做法步骤:
第1步、准备韭菜,虾皮。
第2步、韭菜切段。
第3步、虾皮浸泡去其杂质和盐分。
第4步、起锅烧油。
第5步、油温七成开,倒入虾皮翻炒。
第6步、倒入韭菜煸炒。当闻到韭菜的清香和虾皮海鲜香味之时,关火盛盘。
6. 海鲜和韭菜花可以一起吃吗早餐
韭菜花酱50g,培根25g,鸡蛋1个,红尖椒1个,海鲜酱油3g,白酒2g
做法:红尖椒摘好洗干净去蒂用厨房纸擦干放到菜板上切碎,放到韭菜花酱,加入白酒搅拌均匀。取一片培根用勺子舀入馅,平铺均匀,从底边向上卷起封口放到鸡蛋液裹一下,放到盘中,撒上一层酱油,上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟即可食用
7. 海鲜可不可以和韭菜一起吃
原料:面粉、麻蛤、扇贝、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、白菜、盐、味精、酱油、葱、姜、蚝油、香油。
做法:
第1部、面粉加适量水和成面团,醒面20分钟。
第2步、扇贝洗净焯水,剥出扇贝肉洗净备用。
第3步、麻蛤洗净焯水,剥出麻蛤肉,洗净备用。
第4步、鲜虾去皮,去除虾线备用。
第5步、将麻蛤,和扇贝切碎备用。
第6步、白菜剁碎,挤干水分备用。
第7步、猪肉馅加葱姜末,香油,酱油蚝油,调匀备用。
第8步、韭菜洗净切碎备用。
第9步、鸡蛋炒散晾凉,和其他原料一起放在盆里。
第10步、加盐味精,香油调好饺子馅。
第11步、做剂子,擀皮,包好饺子。
第12步、开水下锅煮熟饺子即可。
8. 韭菜和海鲜可以一起吃吗?
食材:毛蚶(带壳)4-5斤、韭菜1斤
调料:1大勺生抽、1大勺海鲜酱油、1勺蚝油、1小勺花椒粉、少量味素、少量盐、半碗熟豆油
1.毛蚶开口再捞出(毛蚶煮熟,切忌生吃)。煮毛蚶的水,把泥沙澄清,留着备用。
2.煮好的毛蚶去壳,去掉内脏,剩下的毛蚶肉每个都用煮毛蚶的水涮洗一遍。
3.最后将所有毛蚶放入煮毛蚶的水里再投洗一遍。毛蚶做馅料,最怕牙碜。这样,不仅能保留毛蚶鲜味,还能去除杂质。
4.将清理好的熟毛蚶剁成碎末。
5.将1斤韭菜切碎后,放入毛蚶碎里。
6.馅料里放入1勺生抽、1勺海鲜酱油、1勺蚝油、少量味素、1小勺花椒粉、少量盐。所有的调料都放在毛蚶碎上,不要放在韭菜上,这样能防止韭菜出水。
7在包饺子之前,放入半碗熟豆油,将馅料和调料拌匀。然后立即包饺子,这样韭菜也不容易出水。
8.饺子煮熟后就可以吃了。
9. 韭菜能和海鲜一起吃吗?
生蚝,韭菜和海鱼干可以一起炒吗?
可以一起炒,因为他们都是属于海鲜,放韭菜是为了提高让菜更鲜,鱼干生蚝炒的时候我稍微焯一下水,这样炒出来的菜的色泽和口感都比较好,鱼干平常用来炖萝卜味道也非常好,小鱼干炖萝卜,既开胃还补钙,对身体也好。