1. 木鱼花是海鲜
柴鱼或者鲣鱼片,也有木鱼花什么的。。。
但是正宗的韩国料理那个饼子上面其实是没有这些的
反而日式的多一些
2. 木鱼花海鲜披萨
脑筋急转弯的话,章鱼海鲈、金枪、三文(马哈鱼)、柴鱼(鲣节)、秋刀鱼、鮟鱇鱼、马友鱼(马面)、弹涂鱼、章鱼、鳗鱼、石斑鱼、鲸鱼、海豚(还被出口至北美国家)、带鱼、鳕鱼、箭鱼、鲣鱼、鲅鱼、沙丁鱼、河豚、鯵鱼、多春鱼、鲶鱼、虹鳟鱼等等。大致冷水海水鱼基本都会入口。前两年必胜客吹嘘的木鱼花披萨,那个木鱼花就是深海鲣鱼。根据收入不同,吃的层次也就不同,先比大小,后比口感。大的、口感好的都贵,真鲷比三文鱼都值钱……(平民小吃有鲷鱼烧,可你见过三文烧么……)不过一般来说,三文鱼就算很好的食物了,大多数情况下,池鱼、多春鱼、柴鱼、秋刀鱼和鳗鱼之类的比较多见。=====================鲶鱼、虹鳟之类的属于河鱼,日本人不是不吃河鱼的……
3. 木鱼花是海鲜类吗
木鱼花汤是一种烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样。
是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。
4. 木鱼花海鲜饼制作
准备食材
汤料:日式酱油2勺,清酒2勺,味淋2勺,木鱼花一把,昆布(或干海带)1块
这些调料你可能不是很熟悉,但是某宝都可以买到的哈,也不贵,我觉得完全值得!
煮物:日式鱼饼3块,豆腐饼2片,日式竹轮5个,鱼丸9颗,牛肉丸9颗
日式迷你肠若干,鸡蛋 3枚,虾丸6颗,千叶豆腐若干,白萝卜 1个
可以根据自己的口味选择煮物
食材全家福
详细做法
【处理食材】
1、白萝卜去皮,切厚段,中间切一刀成半圆大块,沸水中放少许盐,汆烫白萝卜去腥气。
2、鸡蛋煮到完全熟后,捞出去壳。
3、昆布也就是日式海带,买来一般都是硬厚片,上面会有一些白色结晶,也就是昆布糖,这个东西会增加汤汁鲜美度,用干净毛巾擦拭干净表面,将昆布投入温水中浸泡一会儿。
4、煮物必须要解冻哦,竹签最好能够根据锅的大小,剪短到适当长度。
煮物穿串,不要弄的太靠近手拿部分。(白萝卜、鸡蛋、魔芋丝等不用穿串)。片状的最好穿紧实一些。
【煮汤】
1、起一个砂锅,加入一把木鱼花,加水烧开。
水烧开后,取出变软的木鱼花,不要煮太久,不然汤汁会变苦发腥。
2、现在来处理泡昆布的水。用滤网滤去汤中杂物,将泡软的昆布切段放入木鱼花煮出的汤中,静至一段时间,不要太久,5分钟即可。久了的话,昆布会发苦。
取出昆布,下面有杂质可过遍滤网,保证汤内无杂物。
3、将汤转移到砂锅中,两汤勺日式酱油、味淋、清酒。1:1:1的比例即可,加入汤中煮沸后转小火。
【煮食材】
1、把食材按次序码放入锅,始终保持中小火。白萝卜先放,串靠边缘放,码的紧实有序。
2、加盖小火焖煮着,就能看到幸福的冒泡
3、上桌了,盛一些汤汁,可放一些汤汁,盘中可放一些黄芥,蘸食。不过我们更爱原味的关东煮物。
5. 木鱼花海鲜饼的做法
荞麦手抓饼做法荞麦手抓饼
食材:高筋面粉100克,荞麦面粉200克,玉米油适量,开水198克,韭菜50克,盐适量
方法:
1. 先来准备需要用到的面粉,将其混合倒入合适的容器里,
2. 慢慢加入开水,边倒边用筷子搅拌,使其成絮状,
3. 有厨师机的,可以直接用厨师机来揉面,没有的,就要等凉一下再用手揉成光滑有面团,盖上一块干净的潮湿一点的布,醒面40分钟,
4. 韭菜清洗干净,控干水分,切成粒,
5. 醒好的面团分成两等份,将其中一份擀大擀薄,不用太在意其形状,
6. 抹上适量的玉米油,再撒上韭菜粒和盐,用手将其尽量抹平抹均匀,
7. 将其慢慢卷起来,不用太紧,留有一定的宽度,然后用刮刀将其分成4条,
8. 每两条为一个饼,先两条交叉扭一扭,再慢慢从一头慢慢盘起来,
9. 最后收口随便压在饼的下面就可以了,用手或是擀面杖将饼再拍薄一些,
10. 平底锅放适量的油,油热后把饼放到锅里煎熟,如果喜欢脆一点的口感 ,油就多放一些,
6. 木鱼花是海鲜么
木鱼花,是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。
不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
中文名
木鱼花
英文名
Bonito Flakes
主要食材
鲣鱼
分类
日本,日本
口味
有一点咸味,有的是没有味道的
别名
柴鱼片
7. 木鱼花海鲜烧饼文案
竹竿子搭桥——难过
竹篙里捻灯草——一条心
竹篮子打水网拦风——全落空
竹林里耍大刀——打不开场面
竹笼里的凤凰——有翅难飞
竹筛子兜水——漏洞百出
竹筒里点火——照管
周郎妙计安天下——赔了夫人又折兵
周文王请姜太公——尽找明白人
周幽王戏诸侯——言而无信
周瑜病倒在芦花荡——气煞人
周瑜穿草鞋——穷嘟嘟(都督)
周瑜请蒋干——别有用心
芝麻地里打锣——敲到点子上
芝麻地里的烂西瓜——数你大
芝麻地里的老鼠——吃香
芝麻地里长苞米——高低不齐
芝麻里的绿豆——数它大
芝麻脸儿——好大的脸皮
做梦当长工——想得苦
做梦当司令——神气一时
做梦当总统——好事不成
做梦进棺材——想死
做梦骑老虎——想得出奇
走道喝稀粥——性大急
走江湖的耍猴——拿手好戏
走江湖耍魔术——变着法儿骗人
走了和尚走不了庙——尽管放心
走路拨算盘——手脚不闲
走路踩棉花——轻飘飘
专往肥肉上贴膘——势力眼
砖头砌墙——后来居上
砖窑里失火——谣言(窑烟)
庄户人办事——实实在在
庄户人家的孩子——土生上长
庄稼佬不识桂圆——外行(黄)
庄稼人种豆子——步步有点
装猫吓耗子——假的
北京的萝卜——心里美
北门外开米店——外行
被虫子咬过的果实——未老先衰
被猎人追赶的金鹿——慌里慌张
被埋没的陶佣——永无出头之日;难出头。
被窝里不见了针——不是婆婆就是孙
拓展回答:
古人歇后语……
1.蝙蝠身上擦鸡毛--你算什么鸟?
2.八百年前立的旗杆--老光棍!
3.鳖下的东西--王八蛋!
4.布袋里失火--烧包!
5.苍蝇采蜜--装疯(蜂)
6.茶壶里的水--滚开!
7.大火烧竹林--一片光棍!
8.床单作尿布--够大方!
9.炊事员行军--替人背黑锅。
10.从河南到湖南--难上加难!
11.一二三四五六七--王(忘)八!
12.一二三五六--没事(四)
13.吃饱了的牛肚子--草包!
14.裁缝不带尺--存心不良(量)!
15.曹丕的钱--未必(魏币)
16.《百家姓》去掉赵--开口就是钱!
17.爱克斯(X)光照人--看透你了!
18.拔了塞子不淌水--死心眼!
19.斑马的脑袋--头头是道!
20.报幕员上场--调戏!
21.鼻孔喝水--够呛!
22.车祸--乘人之危!
23.城墙上的守卫--高手(守)
24.唱戏的腿抽筋--下不了台!
25.产妇进产房--要升(生)了!
26.擦粉进棺材--死要面子!
27.吃饱了的牛肚子--草包!
28.肮脏他娘哭肮脏--肮脏死了!
29. 布告贴在楼顶上-~天知道!
30. 一个耳朵大,一个耳朵小--猪狗养的!
31.二十一天不出鸡--坏蛋!
32.五百块分两下--二百五!
33阎王出告示---鬼话连篇!
34.石头放在鸡窝里--混蛋 !
35.老肥猪上屠--挨刀的货!
36.有大哥有二弟--你算老几 !
37.芝麻地里撒黄豆--杂种!
38.吊死鬼打粉插花-~死不要脸 !
39.茅厕里题诗--臭秀才!
40.茅房里打灯笼--照屎(找死)!
41.狗咬叫花子--畜牲也欺人!
42.狗咬皮影子--没一点人味!
43.骆驼生驴子--怪种 !
44.种地不出苗--坏种 !
45.看衣服行事--狗眼看人 !
46.铁匠铺的料--挨打的货!
47.强盗画影像--就你那副贼形!
48.墙头上跑马--不回头的畜牲!
49.瞎子拉琴--瞎扯!
50.上打口红--装纯(唇)!
51.春哥敲门--蠢(春)到家了!
52.二齿钉耙锄地—— 有两下子
53.拔了塞子不淌水--死心眼!
54.鳖下的蛋--王八蛋!
55.报幕员上场--调戏!
56.三伏天卖不掉的肉——臭货
57.三角坟地——缺德
58.刚孵出的小鸡——嘴硬腿软
59.阎王被挖了眼——瞎鬼
60.石头放在鸡窝里——混蛋.
61.开会请了假——没出席(息)
62.芝麻地里撒黄豆---杂种
63.灰堆里烧山药---都是些灰(混)蛋
64.牛屎虫搬家---滚蛋
65.【蚕宝宝的嘴】—— 出口成诗(丝)
66.铁匠铺的料---挨打的货
67.三年不屙屎---粪胀(混帐)
68.孝弟忠信礼义谦---无耻69.吊死鬼打粉插花---死不要脸
69.瞎子拉琴---瞎扯
70.【吃核桃】—— 非砸了不可!
71.【厨房里的垃圾】—— 鸡毛蒜皮
72.【保护视力】—— 小心眼
73.【抱着孩子推磨】—— 添人不添力
74.【医生卖棺材】—— 死活都要钱
75.【粪坑旁边打地铺】—— 离死不远
76.【脱裤子放屁】—— 多此一举
77.【上坟烧报纸】—— 糊弄鬼
78.【耗子啃书本】——咬文嚼字
79.【皮皇帝的妈妈】—— 皮太厚
80.【父亲向儿子磕头】—— 岂有此理
【外婆死了儿子】—— 没救(舅舅)
【牵着羊进照相馆】—— 出洋相
【扇著扇子说话】—— 疯言疯语
【十两纹银】—— 一定
【耕地裏甩鞭子】—— 吹牛
【八十岁演员扮孩子】—— 返老还童
【白鳝上沙滩】—— 死定了
【半空中吊口袋】—— 装疯
【半路上杀出个杨排风】——好厉害的丫头
【老龙王搬家】——厉害
【木匠的锯子】——嘴巴子尖;嘴巴子厉害
【山中的野猪】——嘴巴好厉害
【兔子成精】——比老虎还厉害
【钻子头上加钢针】——好厉害
【糠了的萝卜】——没有辣气(比喻对手或敌人没有多大力量了;或不那么厉害了。)
【木头眼镜】——看不透
【木偶进棺材】——死不瞑目
【木偶打架】——身不由己
【木箱钻洞】——有板有眼
【木头人救人】——自身难保
【木鱼改梆子】——还是挨打的货
【熟透了的瓜】—— 不用摘
【瘦驴拉硬屎】—— 瞎逞能
【筛于改锅盖】—— 有边有眼
【筛子当水桶】—— 漏洞百出
【筛子脱坯】—— 不妨
【筛子装水】—— 漏洞多
【烧于的锅炉】—— 气崩了
【烧饼铺里的耗子】——吃货
【烧窑的卖瓦的】—— 都是一路货
【十只鸭头做一盆】—— 多嘴多舌
【三间房子不开门】—— 怪物
【三个菩萨两炷香】—— 没你的份
【三个钱买个猪头】—— 就是一张嘴
【三个钱买条毛驴】—— 自骑自夸
【麻雀飞到旗杆上】—— 鸟不大,架子倒不小
【老肥猪上屠场】—— 挨刀的货
【老鼠钻进人堆里】—— 找死
【老鼠嫁女】—— 小打小闹
【老太大的嫁妆】——哭货
【老大太上鸡窝】—— 笨蛋
【老母猪打架】—— 动口不动手
【老鼠掉进粪坑里】—— 越闹越臭
【拔了塞子不淌水】—— 死心眼
【鼻孔喝水】—— 够呛
【三张纸画一个人头】—— 好大面子
【王七的弟弟】—— 王八
【大火烧竹林】—— 一片光棍
【阿二满街串】—— 吊儿郎当
【雨打黄梅头】—— 倒霉
【三十年的纺织娘】—— 老油嘴
【十年不漱口】—— 一张臭嘴
【十二月的蛇】—— 打一下,动一下
【放大镜照臭虫】—— 原形毕露
【放了气的皮球】—— 软蛋
【放屁砸着脚后跟】—— 倒霉透了;真倒霉
【放咸鱼入塘】—— 不知死活
【放个屁也请示】—— 没事找事
【二大娘腌咸菜】—— 有言(盐)在先